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2024年4月15日 · 編輯說： 避免大家對米食的誤會，米酵菌酸改用音譯「邦克列酸」。. By Christy Shen Published: 2024/04/15. skaman306 // Getty Images. 蘇丹紅 日本紅麴 食物中毒 ...
2024年4月15日 · 知名素食連鎖餐廳「寶林茶室」食物中毒事件持續擴大，全台首例因邦克列酸（昔稱：米酵菌酸）死亡的案例，讓民眾人心惶惶，究竟要怎麼預防食物中毒？ 食物中毒並非上吐下瀉而已，嚴重的話恐怕會致命！ 怎麼吃才能確保健康安全？ 如果遇到食物中毒，該如何在第一時間自救？...
2024年4月1日 · 米酵菌酸 燒出食安危機，許多人紛紛開始關注食物中毒引發的相關問題！ 食物中毒通常會在吃了不乾淨的食物、重複加熱的剩菜或某些過了保存期限的食物後發生。 食物中毒是很常見的醫學現象，它通常會在一到兩天內痊癒。 食物中毒會讓你感到很不舒服，有可能吐得很厲害甚至拉到在馬桶上起不來。 要如何分辨自己是食物中毒還是輕微的腹痛？ 怎麼做才能緩解食物中毒症狀？ Lifesum營養師專家Kajsa...
2024年5月3日 · Claudia Totir // Getty Images. 近來 食物中毒 事件、食品安全問題層出不窮，先前的「寶林茶室」食物中毒案，導致全台出現首個因 「邦克列酸」（昔稱：米酵菌酸） 死亡的案例，至今仍查不出產生「邦克列酸」的唐菖蒲伯克氏菌之來源，不免令人對於吃東西這件事感到擔憂，究竟怎麼吃才安全呢？...
2024年5月3日 · 近期「寶林茶室食物中毒風暴」、 邦克列酸（米酵菌酸） 以及過期和牛等事件讓民眾人心惶惶，同時激發大眾對「食品安全」更加重視。...
- Kelly Hsiao
食安問題頻傳，從辣椒粉蘇丹紅、日本紅麴問題到近期討論度相當高的寶林茶室食物中毒案，其中31名個案中就有14人驗出「米酵菌酸」（bongkrekic acid ...
2024年3月5日 · 高溫烹調也不會破壞毒性，專家、醫師完整揭秘米酵菌酸、存在於那些食物中？ >>> 吃紅麴保健品卻傷腎？ 「紅麴的正確用法＋飲食禁忌」幫助穩定血糖、降低膽固醇！ 什麼是蘇丹紅？ masa44 // Getty Images. 高敏敏營養師...
