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科學研究指出，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800～2000cc，因此建議健康成人，每天需攝取2000cc的水份，但大多數民眾只注意喝水的量，卻忽略了在日常飲食中也會攝取水分，喝過多水反而造成腎臟負擔。 我們每餐吃的食物、水果、飲料都帶有水分，三餐至少佔了500cc，要一併算進去，因此，每天喝的水必須低於1600～1800cc，水喝太多會增加腎臟的負擔，反而影響腎臟的健康；而且體內的電解質會因為被太多的水稀釋，引發電解質不平衡的危險。 此外，腎臟功能不好或心臟病患者甚至需要限水，以免危及生命。 迷思#2 喝蔬果汁一定健康. 這是大多數人錯誤的觀念。 這裡講的蔬果汁不是便利商店販售瓶裝或盒裝蔬果汁，而是現打蔬果汁。
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身心靈預防醫學專家洛桑加參醫師提到，節慶食品吃吃應景無妨，不過要是平常習慣性用高糖分甜食來使自己振作起來，那可要稍微踩踩剎車！ 要知道藉由吃甜食所產生的愉悅感既短暫，消失得還很快，接著焦慮、低落、疲憊感襲來，又會讓身體渴求更多糖分，叫人一不小心陷入惡性循環。 原本想藉由甜食提振、安撫情緒，長期依賴甜食，卻使情緒波動更大，反而對穩定心神無益。 美國做了臨床實驗，為控制病情請病患禁斷甜食半年，發現多數病人的憂鬱症狀獲得改善。 不划算！ 短暫的歡愉換來長期的疲勞. 糖分攝取過多，恐怕增加肥胖、糖尿病、高血壓，以及憂鬱症罹患風險。 糖分還會消耗身體裡的維生素B，令發炎指數升高。 已經有慢性疲勞的人，若依賴攝取高糖分來提振精神，短暫有精神一下下，之後反而更累，根本問題完全沒有解決。
隨著天氣愈來愈熱，減肥、控制體重的市場就愈發火熱，每個人心中都有自己「理想」的體重，尤其看到女星、網美那曼妙的身材，就開始「討厭」起自己圓滾滾的身材，看著強調塑身的保健食品，光看文字就想噴錢買下去，但買了吃了，就真如文宣廣告上寫得 ...
黃淑惠說，冬天多吃富含維生素A的蔬果，可強化醣黏膜系統，增強身體抵抗力，對抗外來病菌；維生素C則可增加細胞跟細胞之間的連結，讓病菌不易入侵。 值得注意的是，很多父母會燉十全大補給小孩補身體，在台北醫學大學營養系教中醫營養學的黃淑惠表示，正在發育中的小孩不適合吃過多的補品，補品有可能影響小孩的生長發育。 若要調整小孩體質應從飲食著手，例如：多補充益生菌或是優酪乳，強化黏膜細胞、改變腸道生態，調整體質減緩秋冬過敏症狀。 她說，腸道是人體最大的免疫器官，腸道有好菌會改變生態，調整免疫系統，讓腸道有好菌的方法就是補充益菌。 優酪乳中含有許多益菌，多喝優酪乳可增加腸道益菌。 喝優酪乳也要多吃蔬菜，因為纖維是腸道好菌的食物來源，沒有食物，腸道裡的益菌就無法生存。
吃健康食物及補充水分也很重要，醫師建議病人採取均衡飲食，減少加工及高脂食品。 此外，改善睡眠有助作息及飲食規律，醫師建議注意房間內空氣流通、房間內溫度略低於白天的溫度、避免在床上滑手機、午餐後別喝咖啡、睡前兩小時不運動等。
飲食建議：夏季飲食以健脾利濕為主，可以多補充山藥、白扁豆、蓮子、薏仁。 〔秋〕 立秋時節氣候多變涼爽，陽氣也開始漸衰，這時很多人會感到食慾大增、睡眠時間增長。 身體為了抵抗寒冷，也會開始儲存脂肪而造成發胖，或容易暴飲暴食，加重腸胃的負擔，導致消化功能的紊亂，而季節性便祕，也常在秋燥的時令顯得更為突出。 加上晝夜溫差大，腹部容易著涼，使腸胃蠕動變化而導致腹瀉。 飲食建議：立秋飲食以補中益氣為主，飲食方面以溫食，像是粥品就相當適合。
春節年假期間，如何「吃」成了最大的活動之一，而且要吃得健康，吃完又不發胖，絕對要有技巧，在「量」的控制上，只要懂得如何分配，就能肥不上身
