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    酪梨營養豐富含有不飽和脂肪酸, 以當季新鮮現採的酪梨，整粒熟軟後立即冷凍, 不用再等待熟軟，可立即食用, 每粒冷凍酪梨重量不盡相同，以當季進貨為主. 商品貨號TW000712. 本店價 加LINE詢價. 可使用1300積點. 銷 量最近售出19件 （ 已有 0 人評價 ） 名稱 酪梨 [ NT$0.00元] 數 量. -+ 件. ( 載入中···) ☏宅配詢價： (04)2258-7009Ū 收藏. 看了又看 . 商品詳情. 評價詳情 ( 0) 加LINE詢價. 產品名稱 : 冷凍酪梨 (10斤) ★商品說明.

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  3. www.yooho.com.tw › goods【大內】阿茂哥安心酪梨10斤 | A094大內阿茂酪梨 | 悠活農村

    • 富含優質不飽和脂肪的「果中之米食」
    • 第一批在大內種下酪梨的楊家
    • 很講究照顧的田間管理
    • 熟度夠的酪梨更好吃
    • 多種吃法 創造酪梨新生命

    酪梨是種很特殊的水果，吃起來口味很平淡，無甜味，但成熟的酪梨質地猶如奶油般滑順濃郁，因此以「酪」命名。在食物分類上被歸類於「脂肪」，因熱量含量高，且幾乎不含糖，「脂肪」是酪梨提供的獨特營養素──所含的脂肪幾乎是非常好的脂肪來源：10%的單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪，且礦物質及各營養素含量皆豐富，也被稱為「果中之食米」。 ▲酪梨的質地猶如奶油般私滑順口，有許多好的脂肪，又被稱為「窮人的奶油」。

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    世居在台南大內的楊家，楊茂泉大哥，大家都喚他「茂仔」，除了平時開山貓車的兼差外，也是一位酪梨農。過去大內開始推廣種酪梨時，阿茂大哥的父親便是在大內第一批種下酪梨的人，栽種三十多年的歷史，阿茂大哥也跟著父親從小接觸酪梨農事，身經百戰。與朱家大女兒美燕婚後，朱家人也開始種起酪梨，現在阿茂大哥也協助岳父管理朱家的果園，互相幫忙。並開始往自家品牌發展，希望透過一家人的力量，用心栽種，仔細管理，讓品質穩定又富含營養的酪梨在台灣闖出一片天。 ▲阿茂大哥是道地大內人，從小跟個父親務農。 ▲阿茂大哥的妻子美燕，婚後岳父也像阿茂大哥學習種酪梨。

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    阿茂大哥說酪梨是比較野性的水果，平時的管理很簡單，幾乎不用農藥，僅在小果期，套袋前噴灑一些防果實蠅的藥，一整年的田間管理僅僅一至二次的藥物使用。田區也不使用除草劑，人工砍草，並搭配充足的有機質肥料，為重肥（需要較多肥份）的酪梨樹補充營養。阿茂大哥在用肥上特別講究，除了肯多投資好肥料外，也多使用發酵後的雞屎熟肥，還有台糖堆肥的蔗渣肥，對土壤有機質的補充很有幫助。 ▲阿茂大哥對酪梨的管理很有一套，細數著自家各種品種的酪梨。 ▲酪梨在小果期就會套袋，盡可能避免果實蠅叮咬。 ▲酪梨樹下有一小堆一小堆的有機質肥料，補充酪梨養分。 ▲這些像土一般黑黑的東西，是阿茂大哥眼中的寶貝，是他親自從台糖開車載回來的蔗渣堆肥。

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    楊家與朱家的酪梨園有許多品種的酪梨，但阿茂大哥說品系名稱混亂，他們都直接以「早生」、「中生」、「中晚生」、「晚生」等作為品種稱呼。酪梨樹大約都在農曆年左右開花，陸續從六月開始收成「早生種」，一直採收到隔年一月的「晚生種」及「秋可種」。雖然有許多品種，但酪梨的口味大同小異，只要在酪梨果皮轉色呈褐色再品嘗，營養更豐富也口感更好！ ▲果形較長的酪梨為阿茂大哥口中的「中晚生種」，產季約在秋季。 ▲果形較圓的是「秋可種」，大約在農曆年前後採收。 ▲因為培肥管理適當，樹葉都非常健康，光合作用好，果實也會長得好。

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    酪梨還有各式各樣的吃法，因為口味平淡，卻帶有奶油般絲滑濃順的口感，熟度足的時候直接切塊，沾取哇沙米醬油，吃起來像生魚片一樣；或是沾砂糖、蜂蜜、煉乳都有多種風味；熟度更足的酪梨也可以打汁，混著牛奶、堅果或其他水果一起打，都能體現多種滋味，而且品質越好的酪梨，打汁的香氣會越濃郁，喝起來的口感也像巧克力般絲滑喔！ ▲熟成的酪梨切塊，口感綿密，沾取哇沙米醬油，吃起來好像「素的生魚片」。 ▲阿茂大哥與鄰居的阿公一家人，常會彼此互相幫忙，與鄰里間建立很好的互動。

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