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腦退化. 腦退化 ，早期稱 失智症 [1] ，現稱 認知障礙症 [2] ，香港別稱 腦退衰或腦衰竭，或者腦衰弱 [3] ， 腦弱態 [2] ，又稱 腦萎縮或腦萎 [4] ，俗稱 老年痴呆 、 老人痴呆 ，學名 阿兹海默病 （英文： Alzheimer's disease ），係一種因為 腦 嘅老化而令到認知功能 ...
黑孜然 （ 粵拼 ： hak1 zi1 jin4 ；學名： Nigella sativa ），又叫 黑籽 （ hak1 zai2 ） [1] ，植物學又叫 家黑種草gaa1 hak1 zung3 cou2 ，係 毛茛科 黑種草屬 嘅草本植物，原產 地中海 地區，而家喺地中海附近啲高山地區先可以搵到。
黑心嘢食 ，又叫做 黑心食品 ，係喺 食物安全 上嘅 詐騙 ，即係賣或者有份準備嘅人，明明對於嘢食嘅來源或者準備過程知道有衰嘢，但係又唔出聲扮冇嘢，搞到唔知食咗嘅人，有病或者甚至命都冇埋。 呢啲情況一般都係因為有份準備嘅人或者公司，為咗賺到某種利益，而明知咁危害大眾嘅安全，所以先叫做“黑心”。 呢啲事件可以涉及到唔同嘅手法，例如 食品污染 （德文：kontaminant） 、利用 微生物學 、加犯法嘅 食物添加劑 等等。 除此之外，生產商亦有可能會因為收穫唔好而用咗非法嘅獸藥產品，又或者喺唔去貨嘅情況之下搞到嘢食發咗 黴菌毒素 （英文：Mycotoxin） 唔理。 有時，農魚林 生態 嘅 工業污染 排放，又或者人為錯誤，都可以歸入呢一類事件度 [1] 。 歷史.
藥用功效. 芒果唔單止有益胃、防嘔同暈嘅功效。 喺古代嗰時成日過海啲人，都要帶啲芒果嚟解暈船。 而佢啲果肉重可以煎水嚟食，嚟防止大肚婆喺度猛咁嘔。 重可以降低 膽固醇 、 甘油三酯 ，如估成日食佢嘅話，重可以防治心血管疾病。 芒果重有祛疾止咳嘅功效，尤其係對咳、痰多、氣喘呢啲病有輔助嘅食療作用。 因為佢有 酮酸 等化合物，可以抗生癌嘅藥理作用。 而佢啲果汁重可以增加胃同腸嘅蠕動，重可以醫結腸癌。 芒果重有好高嘅胡蘿蔔素，既可以防近視，老花，又可以幫皮膚化妝，佢係女仔嘅美容生果。 芒果入面重有芒果苷，佢有明顯嘅抗脂質過氧化同埋保護腦神經元嘅作用，可以防止細胞衰老同埋提高腦嘅功能。 它可以明顯噉提高紅細胞嘅過氧化氫酶活力同埋降低紅細胞嘅血紅蛋白。 甚至連祛疾止咳平喘嘅功效都有。
水牛芝士 （意文： mozzarella ；又音譯做 莫扎里拉芝士 ，亦譯做 摩蘇里拉芝士 [1] ，亦有譯 馬蘇里拉芝士 [2] ），係種 意大利 原產嘅軟質 芝士 ，正宗水牛芝士係用 水牛奶 整，質感比較煙韌，絕大多數 意式薄餅 同唔少 意式麵 都會用到佢嚟調味。
《 老派美食之必要 》（ 英文 ： A Hongkonger's Guide to Old-Fashion Food ）係一套由 好好制作 製作嘅飲食節目，由 洪韻騏 、 梁樂童 、 曾琸庭 主持。 節目由2023年11月6號到11月24號，禮拜一到五 20:30-21:00，喺 香港 奇妙電視有限公司 嘅 HOY TV 首播。 節目會介紹香港懷舊美食。 每集一覽. 出面網頁. 老派美食之必要 | HOY TV 節目. 好好制作YouTube頻道：老派美食之必要. 電視節目變遷. 屬於1類 ： 2023年奇妙電視節目.
日日煮（DayDayCook）成立，同年喺Youtube同國內嘅視頻平台設立頻道. 2013 年. 參與多個由香港主流電視台錄製嘅烹飪節目，另外巴士嘅多媒體系統度亦播出 DayDayCook 嘅烹飪節目. 開發 iOS／Android Apps —— DayDayCook. 2014 年. 開辦日日煮網店. 創始人 Norma 出版第一本烹飪 ...
