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2024年3月26日 · 2024/03/26 14:08. 〔記者李文馨／台北報導〕日本民眾疑因食用小林製藥的紅麴保健食品，導致腎臟疾病，由於該產品外售對象也包含台灣業者，引發輿論討論。 對此，衛福部長薛瑞元今（26）日在立法院受訪表示，針對有使用日本進口的紅麴原料製成的產品，都已預防性下架。 立法院院會今繼續邀請行政院長陳建仁進行施政報告並備質詢。 媒體會前聯訪詢問，日本小林製藥宣布回收含紅麴的營養食品，台灣業者會如何處理？ 薛瑞元說，目前針對有使用日本進口的紅麴原料製成的產品，都先進行預防性下架。 針對兒虐案，雙北市府與兒福聯盟均已提出檢討報告，衛福部何時會針對剴剴案召開會議？
2024年3月28日 · 〔記者邱芷柔／台北報導〕台北市信義區「寶林茶室」食物中毒案已有2人送醫不治，衛福部長薛瑞元今（28）日說明，目前接獲13例通報，另有台南通報案例待釐清，可能引起食物中毒的有三大類，一是微生物，如諾羅病毒、二是從食材而來的內生性毒素，如米酵菌酸、三是外面加進來的毒素，昨晚召開專家會議，專家認為第一類的可能性低，因此追查會往「毒素、人為」兩方向著手。 薛瑞元今天出席立法院社會福利及衛生環境委員會，會前接受媒體聯訪被問及輿論關注的「寶林茶室」案，薛瑞元說，目前累計接獲13案通報，昨天又多一件來自台南的病人，也曾到台北「寶林茶室」用餐，吃了粿條後有症狀後就醫，出院後堅持回台南，目前仍在釐清。
2024年5月9日 · 2024/05/09 15:44. 〔記者陳奕劭／新北報導〕新北市土城區裕德國際學校五年級前天（7日）到台中校外食農教育，食用新社農會推廣部提供餐點，竟有上百位師生發生疑似食物中毒症狀；新北市教育局今（9日）表示，當日用餐後140名師生上吐下瀉，106人送醫、4人住院、11人急診後留院觀察。 校方向學生道歉，並提出處理方式，新社區農會昨派員北上探視學生。 教育局表示，裕德國際學校國小部266位師生於5月7日至台中校外教學，食用相同食物，截至5月9日上午10時，有140位師生出現腹瀉及嘔吐症狀，其中106人就醫、4人住院、11人急診後留院觀察，其餘返家休養。 裕德國際學校表示，4位住院學生狀況穩定；目前學校開設Google表單向學生家長調查當日食用食物，後續是否向農會求償，要視檢驗結果決定。
2024年4月1日 · 薛瑞元今天上午出席立法院社會福利及衛生環境委員會，針對近日重大食安進行專題報告，會前接受媒體聯訪，對於全民關注的「寶林茶室」中毒案進度說，目前通報累計31例，其中14件檢驗出米酵菌酸陽性，都是寶林茶室「遠百信義A13」，在饒河分店用餐的兩人檢測都是陰性，食材檢驗方面，從寶林茶室帶回的35件檢體，包括食材、調味料等均為陰性。 對於米酵菌酸可能的源頭？ 薛瑞元說，仍要逐步分析，目前看起來「粿條」還是有可能性，雖然沒有檢出，但因為之前粿條已經用掉，採集檢驗的粿條是新的一批，另廚師本身是否在操作過程中可能出現什麼情形導致毒素產生，都需待調查結果來綜合研判。 媒體追問，公衛專家何美鄉日前表示米酵菌酸的病原體已在中國落地生根，而台灣是首次出現相關的群聚病例，食安是否也要「抗中保台」？
2024年3月8日 · 薛瑞元：採取3項措施 循線往下追查. 〔記者林欣漢／台北報導〕含有致癌物「蘇丹紅」的中國製辣椒粉全國流竄，立法院會今天進行施政總質詢，邀行政院長陳建仁率內閣官員列席備詢，衛福部長薛瑞元會前受訪表示，從進口到第二層加工，底下可能有更多產品 ...
2024年2月24日 · 2024/02/24 09:38. 〔記者黃美珠／新竹報導〕新竹縣安興國小週三（21日）疑似因營養午餐導致食物中毒事件，校方次日接獲家長反映後轉報縣府。 縣府到校稽查抽驗留樣檢體送驗也調查事件發生可能原因反，發現共有120名師生有腹瀉，所幸無人需就醫，22日也都正常上課，沒有學生因此請假。 縣府表示，安興國小校內廚房是自行設立，21日營養午餐菜單，葷食有：炸醬麵、地瓜魚球、菠菜、雪花金針菇湯。 素食是：炸醬麵、鹽酥雙拼、菠菜、雪花金針菇湯等。 週四校方因有家長反映，孩子週三回家後出現腹瀉而進行調查和統計，掌握有不適現象的師生共120人，衛生局已抽驗留樣檢體送驗，檢驗結果預計最快2週後出爐。
2023年8月6日 · 衛生局表示，確切引發食物中毒的原因，已採集相關檢體化驗中，結果預計最快明（7）日出爐，若人體及環境、食品檢體檢出病原性微生物，將依食安法規定移送桃園地檢署偵辦；另，案發後派專人電話關心民眾健康並提供諮詢，民眾多反映希望業者能夠道歉及賠償。 針對賠償事宜，經查業者有投保產品責任險，業者將委由保險公司處理後續賠償事宜，桃市府法務局也將介入協助消費者。
