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2020年6月24日 · 6.以筷子將蛋液迅速攪拌至底部成型，待底部不沾黏鍋底時，即可將歐姆蛋起鍋覆蓋於白飯上，並淋上適量的咖哩肉醬，料理即完成。 影片教學 Instagram content
2020年11月19日 · 微涼的溫度，很適合吃點濃郁辛香的咖哩，煎得鬆軟多汁的漢堡排，緩緩淋上香濃的Mozzarella cheese，搭上一口咖哩，起司醬、漢堡排及咖哩，三種看似家常的料理，搭配起來卻無比對味
2020年4月17日 · By Chara Yu. 2020年4月17日. 微微的辛香刺激味蕾，以番茄糊熬製的奶油咖哩，搭配軟嫩適中的胛心肉塊，濃郁又開胃，忙了一天，就用療癒美食撫慰今日的靈魂吧，料理作家 李鴻賓 要帶你重新認識了咖哩的美味，這款「奶油豬肉咖哩」無論沾麵包或是搭配白飯都很適合，這個週末就在家試試。 肉舖職人、料理作家 李鴻賓Ben Lee. 奶油豬肉咖哩. 準備材料 (4人份) 食材. 胛心肉塊 300g. 洋蔥丁 100g. 蒜泥 5g. 薑泥 5g. 無鹽奶油 50g. 牛奶 100ml. 熱⽔ 200ml⾄300ml. 番茄糊 300ml. 孜然 (乾燥顆粒 ½茶匙) 醃漬. 鹽 ½茶匙. 黑胡椒 ½茶匙. 咖哩粉 2茶匙. 無糖優格 100ml. 調味. 咖哩粉 2茶匙. 匈牙利紅椒粉1茶匙.
2018年9月14日 · 菜單更是簡單到一張紙就能看完，主角只有咖哩飯，牛、豬、綜合加起來共三款，可搭上飯或義大利麵，配菜更只有一味「咖哩炸雞」。 不過，這一天只賣50份左右的咖哩可不簡單。
2021年4月9日 · 減醣要成功，第一週要這樣吃！. 日營養師實測有效的【減醣飲食原則+食譜】公開。. 不挨餓的 減醣低碳 瘦身飲食已然成為一種風潮，日本營養師麻生伶未就靠自創的「減醣低碳飲食」法則和24道瘦身食譜， 短短1年瘦下20公斤 ，想要有健康瘦身食譜，本篇必 ...
2020年4月21日 · 作法： 炒鍋中先倒入適量烹飪油，把豬肉炒至各面上色。 （此步驟可固定肉的形狀，在燉煮時較不會碎開。 另一個大鍋中放入糖，炒至濃稠的淺焦糖色（約中火 3 到 4 分鐘）。 放入五花肉並將焦糖均勻裹在外層。 加入切碎的大蒜及些許魚露，大火拌炒均勻。 加入煮熟的蛋拌炒均勻，小心不要把蛋弄碎了。 倒入剛好蓋過鍋中所有食材的椰子水。 持續燉煮讓椰子水收乾（到約剩下三分之一）。 加入剩下的椰子水，最小火燉煮。 注意這時不能收乾太多。 最後要留下約一半的湯汁。 試味道，可依喜好加入更多魚露。 關火放涼，撈掉頂層油脂（如果選的五花肉較瘦，且希望保留湯汁的豐富度就可忽略此步驟）。 沾醬：拿出一顆滷蛋及一些滷汁，在碗中絞碎混勻。
2021年4月9日 · 【作法】 常備菜1 / 薑汁燒肉 (4餐份) 豬里肌肉片 400g. 醬油．料理酒 各2大匙. 薑 1大片（切末） 砂糖 1/2大匙. 芝麻油 1大匙. 首先將豬肉的筋膜去除後，切成方便食用的大小。 將芝麻油倒入平底鍋中，熱鍋後把處理好的肉片放入鍋內，煎至兩面上色後，倒入調好的A醬汁，使肉片均勻沾裹醬汁即完成。 常備菜2 / 杏仁拌菠菜（6餐份） 無鹽杏仁果 5~6粒. 芝麻油 1小匙. 雞湯粉 1/2小匙. 鹽 少許. 菠菜用熱水汆燙後，在冷水中稍微浸泡後瀝乾，切成容易食用的長度。 杏仁果切碎。 在碗中放入A和菠菜拌勻，裝進便當盒後，再撒上杏仁果碎。
