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2020年6月24日 · 6.以筷子將蛋液迅速攪拌至底部成型,待底部不沾黏鍋底時,即可將歐姆蛋起鍋覆蓋於白飯上,並淋上適量的咖哩肉醬,料理即完成。 影片教學 Instagram content
2020年11月19日 · 微涼的溫度,很適合吃點濃郁辛香的咖哩,煎得鬆軟多汁的漢堡排,緩緩淋上香濃的Mozzarella cheese,搭上一口咖哩,起司醬、漢堡排及咖哩,三種看似家常的料理,搭配起來卻無比對味
2020年4月17日 · By Chara Yu. 2020年4月17日. 微微的辛香刺激味蕾,以番茄糊熬製的奶油咖哩,搭配軟嫩適中的胛心肉塊,濃郁又開胃,忙了一天,就用療癒美食撫慰今日的靈魂吧,料理作家 李鴻賓 要帶你重新認識了咖哩的美味,這款「奶油豬肉咖哩」無論沾麵包或是搭配白飯都很適合,這個週末就在家試試。 肉舖職人、料理作家 李鴻賓Ben Lee. 奶油豬肉咖哩. 準備材料 (4人份) 食材. 胛心肉塊 300g. 洋蔥丁 100g. 蒜泥 5g. 薑泥 5g. 無鹽奶油 50g. 牛奶 100ml. 熱⽔ 200ml⾄300ml. 番茄糊 300ml. 孜然 (乾燥顆粒 ½茶匙) 醃漬. 鹽 ½茶匙. 黑胡椒 ½茶匙. 咖哩粉 2茶匙. 無糖優格 100ml. 調味. 咖哩粉 2茶匙. 匈牙利紅椒粉1茶匙.
2018年9月14日 · 菜單更是簡單到一張紙就能看完,主角只有咖哩飯,牛、豬、綜合加起來共三款,可搭上飯或義大利麵,配菜更只有一味「咖哩炸雞」。 不過,這一天只賣50份左右的咖哩可不簡單。
2021年4月9日 · 減醣要成功,第一週要這樣吃!. 日營養師實測有效的【減醣飲食原則+食譜】公開。. 不挨餓的 減醣低碳 瘦身飲食已然成為一種風潮,日本營養師麻生伶未就靠自創的「減醣低碳飲食」法則和24道瘦身食譜, 短短1年瘦下20公斤 ,想要有健康瘦身食譜,本篇必 ...
2020年4月21日 · 作法: 炒鍋中先倒入適量烹飪油,把豬肉炒至各面上色。 (此步驟可固定肉的形狀,在燉煮時較不會碎開。 另一個大鍋中放入糖,炒至濃稠的淺焦糖色(約中火 3 到 4 分鐘)。 放入五花肉並將焦糖均勻裹在外層。 加入切碎的大蒜及些許魚露,大火拌炒均勻。 加入煮熟的蛋拌炒均勻,小心不要把蛋弄碎了。 倒入剛好蓋過鍋中所有食材的椰子水。 持續燉煮讓椰子水收乾(到約剩下三分之一)。 加入剩下的椰子水,最小火燉煮。 注意這時不能收乾太多。 最後要留下約一半的湯汁。 試味道,可依喜好加入更多魚露。 關火放涼,撈掉頂層油脂(如果選的五花肉較瘦,且希望保留湯汁的豐富度就可忽略此步驟)。 沾醬:拿出一顆滷蛋及一些滷汁,在碗中絞碎混勻。
2021年4月9日 · 【作法】 常備菜1 / 薑汁燒肉 (4餐份) 豬里肌肉片 400g. 醬油.料理酒 各2大匙. 薑 1大片(切末) 砂糖 1/2大匙. 芝麻油 1大匙. 首先將豬肉的筋膜去除後,切成方便食用的大小。 將芝麻油倒入平底鍋中,熱鍋後把處理好的肉片放入鍋內,煎至兩面上色後,倒入調好的A醬汁,使肉片均勻沾裹醬汁即完成。 常備菜2 / 杏仁拌菠菜(6餐份) 無鹽杏仁果 5~6粒. 芝麻油 1小匙. 雞湯粉 1/2小匙. 鹽 少許. 菠菜用熱水汆燙後,在冷水中稍微浸泡後瀝乾,切成容易食用的長度。 杏仁果切碎。 在碗中放入A和菠菜拌勻,裝進便當盒後,再撒上杏仁果碎。