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2024年2月23日 · 為何食品添加蘇丹紅？不肖業者為了讓食品看起來有更鮮豔飽滿的橘紅色，便會添加蘇丹紅。因此，蘇丹紅早已成為常見的非法添加物之一。
2024年3月24日 · [NOWnews今日新聞]意麵是台灣小吃常見美食，不過到底意麵長怎樣？ 哪種麵才是意麵？ 有網友發問，「點乾意麵，到底送上來會是什麼？
這款充滿懷舊氣息的食物，是由老一輩業主自行參考日本雜誌發明，結合了美國飲食的沙拉船，也向日本的あげパン（油炸麵包）致敬，同時加入台版的美乃滋（正統的法式美乃滋僅用蛋黃，但台式美乃滋採用全蛋，並加入大量的糖，酸度也較低），展現出了台灣
2024年4月20日 · 原本雞豆花在坊間多做清湯，主廚特意加入龍葵與紅莧菜做出綠色薄芡，「葵菜雞豆花」因薄芡口感更滑嫩，視覺上也添了一抹清綠。 （680元，圖／趙文彬攝） 川雅隸屬於多年來致力於發展台灣高端餐飲市場的嘉林餐旅集團，定位上也是Fine Dining，為此禮聘四川成都米其林一星餐廳「松雲澤」顧問合作，幫助釐清川菜多重面貌與脈絡，首發推出的即為講究雅致的官府川菜。 官府川菜是過去達官貴人所吃的筵席料理，從中能體現川菜的深度與精妙，王國政就替川菜下了這樣的註解：「清鮮為底，注重味變，擅長麻辣。
2024年6月1日 · 若綜觀現代台灣的飲食偏好，口感Q軟、彈性適中的粳米，又稱蓬萊米，烹煮成白飯、粥品，是最常用的米種；支鏈澱粉量相對低、結構鬆散的秈米，也稱作在來米，適合加工再製為碗粿、米苔目和米粉等小吃；糯米因其黏稠彈潤的特性，是粽子、年糕等 ...
2024年6月17日 · 此文一出，大批網友都紛紛表達認同，「夜市最盤的小吃一直都是烤玉米」、「烤玉米隨便一支都要破百元」、「我沒賣過烤玉米 ，但玉米秤重真的很不合理還能破百，都跟雞排差不多價格了，難到你烤玉米成本會比炸雞排高嗎？
2023年8月22日 · 其實很簡單，如果是一般餐具，包括前面提到的飲料杯或保麗龍餐具，只要清除食物殘渣，簡單沖洗並瀝除水分，隨塑膠容器類一起交付環保局資源回收車即可。 但若是包裝用保麗龍，則是要記得三個步驟：「清、撕、裝」，回收前請先做好清潔，清除內容物、油垢和沙土，接著撕除表面膠帶、膜、貼紙、釘書針，並用透明塑膠袋裝袋。 再交由當地清潔隊資源回收車回收，才能增加保麗龍再利用價值。 什麼樣的保麗龍無法回收呢？ 兩個原則：「髒」和「小」。 根據清潔隊分享，「髒」的保麗龍不具回收價值。 因此如淨灘現場常見含污垢或過多沙土髒污的保麗龍，或漁業使用的保麗龍，較髒且有異味，後續做出來的再生塑膠氣味也會很重，用途受限，收集的效益很差，這些狀況下的保麗龍都需以一般垃圾回收。
