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2016年6月25日 · 它的效果是？ 圖片來源. 喝麥茶有以下的好處： 用黏膜守護胃. 壓力對於現代人的影響很大，當然對於胃也有影響。 通常我們的細胞會保護胃，讓胃液不會融化胃本身。 但是壓力過多的時候，這些細胞就不能正常運作，胃就會被融化，造成胃潰瘍。 而麥茶可以在胃裏形成面膜，保護胃壁。 還可以抑制糖尿病的併發症以及胃炎，所以當你覺得壓力變大的時候，就可以多喝麥茶喔～ 有抗酸化的作用. 麥茶含有對香豆酸，它有擊退活性氧的功用。 除去活性氧可以提高美容效果，也是抗老化的主因。 除此之外，肥胖以及糖尿病，高血壓等等的成人病，可以透過麥茶來防止喔！ 防癌. 日本人死因第一名的就是癌症，而麥茶裡含有的對香豆酸是很好的抗癌物質。 不只是癌症，連預防腦中風以及心臟病發都很有效果呢。 促進血液循環.
2018年5月15日 · 當然，scoby 的好處不只在於可以運用在產品包裝，還因為 scoby 本身是一種很有價值的副產品，可以根據其濃度，當成天然或是益生菌飲料，平時以農業廢料的萃取物為養份，因此在培育過程也算是非常環保。
2019年4月15日 · 世界上有許多有趣的發酵食物，台灣也是，這幾年我們也努力地尋找屬於台灣的保存食，像是豆腐乳、酸白菜、鳳梨豆醬等等，所以立基在世界發酵食，同時關心台灣本土的醃漬保存食這件事情，就理所當然的發展起來了。 Q：各自在選用台灣食材創作時，有沒有什麼最核心的理念呢？ 泔：泔米食堂在開店初期就只做一件事情：「能力所及最高規格的食材。 」我們的食材成本將近40%。 每一碗米飯、定食中的蔬菜、小菜、配菜，都是叫得出生產者名稱的食材。 （拿起手機，滑到一個群組）你看，這就是我的蔬菜價格，整整是市價的兩到三倍，從開店以來都是如此。 （大人物：這樣不會虧本嗎？ ）事實上我們根本沒有虧本，而且這幾年穩定的成長到正獲利的程度。
2021年1月11日 · 英式波特相當注重烘烤麥芽的香氣及口感表現，其相對輕盈的酒體風格、使用巧克力麥芽增添色澤香氣的特性，也完美與之呼應。 「TERRA」精選祕魯及哥倫比亞產區可可碎粒 呈現紅酒、莓果般誘人發酵香氣. 可可豆碾磨至介於碎粒與膏狀之間的最佳萃取型態，加入高溫沸騰麥汁中一同釀造. 其中最關鍵的食材可可豆，則由全台灣產區選擇最豐富的巧克力專賣店：九日風新品牌「TERRA」把關。 以果酸香氣表現出眾的祕魯及哥倫比亞產區可可豆，經多次測試後碾磨至介於碎粒與膏狀之間的最佳萃取型態，最終加入高溫沸騰麥汁中一同釀造。 哥倫比亞 Tumaco 產區及秘魯 Gran Nativo Blanco 可可豆，帶出如蜜餞、煙燻果乾的木質調性，和紅酒、莓果般的果酸香氣。
2016年3月4日 · 蟲膠，又稱紫膠、洋干膠等，是動物膠的一種，有些糖果跟巧克力不容易黏黏的或是融化在手上，就是因為它們外面裹著一層「蟲膠」，不然早就被螞蟻搬走，被水氣攻擊啦！ 至於蟲膠的來源又是什麼呢？ 蟲膠是從膠蟲中粹取出來的，大家可能很陌生，但在民國70年前左右樹上很常見到牠們！ 老一輩的人可能聽過的「龜神」，是介殼蟲科類，又可稱為膠蟲 (Shellac)。 膠蟲是一種蟲，牠們吸附在樹上，透過吸取樹的汁液維生，而吃進去的樹液在身體轉化後，會慢慢分泌出「蟲膠」保護身體，包附整個身體，讓它穩固在在樹上維持生命直到死去。 人類會將蟲膠連同樹枝一起取下，並搗碎後透過溶劑溶解後，過濾掉雜質 (樹枝、外殼)就可以萃取出「蟲膠」! 蟲膠就像寶石一樣，雜質越少就越昂貴，因此顏色越淺品質就越好。
2019年4月5日 · 小巧且溫暖的，這是知名插畫家湯舒皮 Soupy Tang 作品中帶給我們的感受。. 「一個只能畫迷你小物 件的畫畫者」，她是如此稱呼自己，雖然從小就喜愛畫畫，但就讀英國愛丁堡大學插畫研究所求學期感受到蘇格蘭「放鬆」的生活感觸，成為了她開始首 ...
2020年4月19日 · 《吸茶展》期間也進行了對談，讓我印象深刻的一個問題是「如果把喝茶的儀式性去除，什麼是最不能拋棄的？ 」三徑就荒主理人的回答「對茶葉誠實。
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