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2019年9月28日 · 一邊寫一邊愈好奇，這台灣老味道是如何傳承與變化的。 北投蓬萊幾年沒吃，為求慎重，特地揪友訂位重溫舊夢。 而興蓬萊從未造訪，所以幾天後又殺去天母。
2016年2月23日 · 既然本人來了當然不放過，劈頭就問牛排香氣是怎麼弄的。 由於缺乏火力夠大的烤箱，小剛改用煎的，但使用牛骨髓油脂， 煎微焦，充分利用梅納反應，難怪這誘人的香氣。
2015年11月16日 · 內餡裡蝦與豬絞肉不知怎麼混的，造就更緊繃的口感與情趣。 (豬肝湯) (甜不辣) (鮮肉抄手) (鮮蝦抄手) (鮮蝦抄手內餡) 最後滷味又是一份驚喜，與尋常坊間所賣不同， 滷汁辣度明顯是最大特色，其中質地又嫩又彈的松坂肉尤其令人難忘。
2010年4月19日 · (測試地點： 御杉根時尚鍋物) 禮拜五與同樣是GRD3愛用者的朋友在 御杉根 吃飯時， 她順便帶了剛買的S90過來給我玩玩看。 其實一兩個月前就曾約略地測試過另一位朋友的， 當時覺得對焦快又準，電子選單雖然不大習慣，但還可以接受。 不過個人沒很喜歡它的握感，有點過滑。
2015年1月23日 · 上樓先找空位然後下來點杯熱咖啡。 這天由於想積點臨時看到櫃檯上有一盒小點心， 隨手拿來湊一起結帳剛好累計一點。 走回桌位坐定，這才仔細端詳。 黃褐色紙盒上寫著Cheese Crumble， 背面中文則起司脆餅。 外表不起眼，當下有些懊惱， 早知就該要挑一下的。 紙盒拆開後裡頭有一層鋁箔包裝， 上頭寫著Gouda Biscuits，一看乖乖不得了， 竟是以前在歐洲生活時很熟悉的一個單字。 Gouda這東西在台灣是很不常見的起司， 但在歐洲可大有來頭。 荷蘭文為Goudse kaas， 源自荷蘭Gouda南邊Stolwijk與Haastrecht兩座城市。 歷史上第一次被提到在西元1184年， 是現在仍被大量生產的最古老起司之一。
2013年11月28日 · Robuchon自開幕以來一直非我所愛。 法籍侍酒師品味與我不合並非關鍵， 基本上本來就很少看過有哪家餐廳的Sommelier品味夠貼近客人了。 理論可以學，但敏銳的味覺與觀察力卻非想學就學得來的。 另外在松露香氣運用上不及許多義式餐廳這也非重點。 仔細想來，應該是吧檯前那股過於冷漠的氣氛， 不知為何總讓人無法完全放鬆。 聽說Robuchon開始提供1000以下的商午，不禁好奇，找天中午臨時前去。 就坐後點了價位最低的NT.980商午，內容包括： --------------餐前麵包籃開胃小點前餐三選一 (選章魚薄片佐鮭魚卵及檸檬油醋)本日主餐：脆皮前腿肉佐台灣時蔬 甜點 (選蛋糕)飲料-------------- Robuchon不論怎麼看， 都算是台北極少數擁有令人讚嘆烘焙坊的高級餐廳，
2019年8月3日 · 美國的肋條肉分量給的不多，但熬煮透徹與鬆軟。 糖心蛋先煮再炸，外皮微微咬勁，是成功的新意。 然後別忘了，這裡的咖哩醬與味噌湯是無限續的。 (牛肉咖哩定食，附無限續的味噌湯) (毫無疑問的美味咖哩飯) 此時胃還有不少空間，想試他們家的雞肉： "請問你們雞肉的咖哩醬與牛是一樣的嗎？ "喔，牛與雞分開煮，但共用同一種醬汁唷。 聽完後決定還是放棄加點， 不過這價位能吃到這等水準的咖哩飯我已經很滿足了。 後記：
