台南晶英飯店櫻桃鴨 相關
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2023年2月24日 · 一鴨七吃極品烤鴨宴~ 極致美味廣式櫻桃鴨. 台南晶英酒店晶英軒. 地址：台南市中西區和意路1號 ( 地圖) 電話：06-3903020. 營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30. 台南懶人包系列 (住宿/伴手禮/鱔魚意麵/大東夜市) 【台南美食】台南美食懶人包～200家巷弄人氣美食~減肥者慎入！ 該吃什麼一次搞定. 【台南美食】國華街、保安路、海安路美食地圖。 台南必吃觀光美食一級戰區. 【台南住宿】台南住宿懶人包！ 超過30家~精選6大商圈高CP值民宿！ 台南火車站/孔廟商圈/安平商圈/花園夜市/大東夜市/善化. 【台南美食】台南伴手禮懶人包。 不藏私！ 30家府城必買名產. 【台南美食】台南牛肉湯懶人包。 24小時、早餐、晚餐~台南牛肉湯推薦清單.
2021年3月24日 · 說到 台南烤鴨 料理，十個有九個會想到 台南晶英酒店 的「 晶英軒 極品烤鴨宴 」，每隻重約3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨可以一鴨三吃、四吃、六吃、七吃，擄獲台南老饕們的味蕾，這次品嚐到的”龍蝦海鮮湯泡飯”也好驚艷，高規格專人桌邊服務，晶英軒 ...
2019年8月24日 · 台南餐廳. 一直沒有機會品嚐到宜蘭晶英酒店的櫻桃鴨，趁著慶祝父親節的名義來台南晶英吃烤鴨啦！. 台南晶英酒店晶英軒 是宜蘭晶英的姐妹店， 極品烤鴨宴 一鴨多吃真的太美味太享受 😀. 台南晶英酒店 前方的噴水池搭配燈光晚上看起來格別漂亮 ...
- 龍蝦海皇湯泡飯 $1980
- ▼《南島化皮烤乳豬 $420》
- ▼《水煮去骨牛小排 $380》
- ▼龍蝦海皇湯泡飯 $1980
- 烤鴨七吃-片皮鴨捲手工餅
- 烤鴨七吃-茴香根鴨汁小籠包
- ▼《海鹽太妃酥蛋塔 $128》
龍蝦的用餐方式比較特別，選用 每隻重約650-750公克的“緬因龍蝦”，均一價為$1980元，下方有十多種的料理方式，你可以擇一挑選你想品嚐的龍蝦料理！店員力推這道《龍蝦海皇湯泡飯》，我們就點了！ 另外，我們還單點了：海鹽太妃酥蛋塔 $128、南島化皮烤乳豬 $420、水煮去骨牛小排 $380、和風冰卷沙拉、台南鹹水豬蹄、話梅聖女小蕃茄。 八個人吃綽綽有餘，我們錯估份量，滿多道都吃不完還外帶回家呢！ ▼一坐上圓桌，桌上餐具都已擺放整齊，還有密封式酒精棉提供消毒擦手。 ▼熱茶，可無限續飲：
《南島化皮烤乳豬》送上，份量滿精緻的；除了烤乳豬本身外，豬肉下方還鋪了洋蔥生菜絲，另有兩種配菜和沾醬。 配菜使用了當季的新鮮草莓，很特別!!! 草莓好甜、好水呢! 《南島化皮烤乳豬》本身，讓我很驚艷!!! 烤過的豬皮超酥口，又帶彈性，口感QQ的，搭配厚薄適中的嫩實豬肉，真的好好吃~~~ (可惜，份量太少啦!!! 一人只能吃一片 (｡>﹏<｡) )
這道菜，是四川滿道地的美食!!! 口感偏辣，但是我能接受的辣度，麻中帶辣，吃了很過癮~ 裏頭的牛肉片，使用的是去骨牛小排，口感帶咬勁，卻沒那種帶筋或帶油花的混合口感，吃起來就是口感薄嫩的紮實肉片!!! 這道《水煮去骨牛小排》裡面還有不少的配料，豆芽菜、黑木耳、寬粉絲…等搭配，多種口感層次，給人很豐富的感覺呢!!!
這裡另有一道，飯店大推的招牌料理：《龍蝦海皇湯泡飯》 一整隻“緬因龍蝦”，加上各種新鮮高級食材(蛤蠣、蟹肉棒、干貝、鮑魚)，一起烹煮成鍋。 搭配先烤後炸的台灣越光米，是道非常奢華，又非常美味的特色餐點!!! 服務人員 先介紹全部食材後，就在桌旁烹煮起來 先把所有海鮮食材 放置 到整鍋特製高湯內烹煮 最後 加入 特殊處理過的米粒 稍微烹煮後，就趕快盛裝上桌~ 看看這鍋《龍蝦海皇湯泡飯》 先烤後炸的越光米，一加入鍋湯後，便迅速吸附湯汁 濃郁的海鮮精華，更加飽滿於一顆顆的米粒中 這道《龍蝦海皇湯泡飯》除了新鮮美味的海鮮食材外， 最特別的就是讓我們品嘗到微硬的鍋巴米粒!!! 所以服務員會特別提醒，此道一上桌，務必快點品嘗，才能嚐到這越光米的口感層次變化：微硬香的米粒 吸飽湯汁後就會 變成味道濃郁的湯...
▼整隻烤鴨送上，第一吃就是”片鴨捲餅“。 桌邊服務，直接現片現包。而且，每隻鴨能片的鴨肉捲數是相同的，代表選用的烤鴨都是差不多的大小呢!!! 看看這烤鴨～ 蜜糖色澤，讓人口水流滿地啦～ 尤其是師傅在片鴨時，那肉汁不停地流淌出來～ 哇～也太啾西了！ 真的很厲害！ 師傅會很細心地把片下來的肉片，分切成差不多的大小 每一片肉上方一定會有片皮 光是看著這整盤的烤鴨，我覺得 直接單吃一定就超好吃的啊～ 印象中，他們有規定，一隻烤鴨一定會片成16份， 剩下的就是送回廚房繼續料理囉！ ▼蝦夷蔥餅皮： 這裏的烤鴨捲餅的餅皮也很特別，用的是特製口味，加入”蝦夷蔥“製作，有股淡淡清香～ 現場有專門的服務人員 把師傅片下來的鴨肉 一片片包裹捲起，裏頭還有三星蔥和黃瓜，口感清爽又豐富有層次！ 我們一人分到兩捲，趁熱...
最後！第七吃：《茴香根鴨汁小籠包》送上～ 一人一顆嘟嘟好 雖然超飽足，但是看到特製的小籠包，還是要吃 (๑´ڡ`๑) 《茴香根鴨汁小籠包》裏有著滿滿的湯汁 這根本就是小籠湯包啊～ 肉餡鮮美，吃不出是鴨肉，但是口感扎實、飽含湯汁 皮薄肉多、湯汁飽，屬於滿有水準的美味小籠包～
最後送上的，就是我們特別加點的《海鹽太妃酥蛋塔》 精緻的擺盤～ 還點綴了乾燥花瓣 《海鹽太妃酥蛋塔》的塔皮千層又溫熱酥脆！ 蛋塔內餡濕潤又甜嫩，超！好！吃！ （我和朋友，一致認為是目前吃過最好吃的蛋塔無誤！） 必點必點！大推推！(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ 今天整體吃下來 個人覺得《台南晶英酒店晶英軒》的《極品烤鴨宴》絕對值得品嚐！ 一分錢一分貨，環境、服務、餐點本身，都讓你覺得很值得 無論是自家聚餐 和商務需求，單點式 或 合菜式組合 都很適合 單點式的烤鴨七吃，本身的份量就很足夠，有其他想吃的餐點，再單點幾樣就能吃的超飽、超撐～ 大推甜點：《海鹽太妃酥蛋塔》，大家一定要點來吃吃！(๑´ڡ`๑)
2021年4月6日 · 說到台南烤鴨料理，十個有九個會想到台南晶英酒店的「晶英軒極品烤鴨宴」，每隻重約3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨可以一鴨三吃、四吃、六吃、七吃，擄獲台南老饕們的味蕾，這次品嚐到的”龍蝦海鮮湯泡飯”也好驚艷，高規格專人桌邊服務，晶英軒絕對是 ...
2018年7月23日 · 台南晶英酒店二樓中餐廳晶英軒，由行政主廚盧偉強與烤鴨主廚尤憲皇聯手推出「極品烤鴨宴」 選用每隻重約3.5公斤的宜蘭『櫻桃鴨』、以廣式掛爐的方式
2019年5月6日 · 台南晶英酒店 (Silks Place Tainan)由行政總主廚盧偉強與烤鴨主廚尤憲皇聯手推出「 極品烤鴨宴 」。. 選用每隻重約3.5公斤的宜蘭『櫻桃鴨』、以廣式掛爐的方式，經過繁複烹藝、細火慢烤出皮酥肉嫩、令人垂涎三尺的美味櫻桃烤鴨！. 廚藝精湛、擁有30年 ...
