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地中海飲食在台灣已盛行多年，但能參考的食譜書籍卻寥寥無幾，不是食材不易取得，就是實行起來艱澀難懂，這次，只要掌握地中海飲食的箇中訣竅，隨選搭配書中的100道食譜，從早餐到晚餐，都能吃得健康、安心又好吃，更重要的是，全書使用台灣超市就
根據《美國新聞與世界報導》2020年最新公布， 「地中海料理」已經三度蟬聯「全球最佳飲食法」，成為世界公認最健康的飲食方式。. 有著25年廚師經歷的馬可老師，曾經因忙碌、不規律的飲食生活發胖到118公斤， 直到某天下班「突然癱倒」，才被迫正視自己的 ...
地中海飲食金字塔八大要點：．非精製的全穀類主食．大量蔬菜、水果、豆類等植物性食物．使用橄欖油、菜籽油．適量的起士、優格等乳製品．適量的食用魚肉、禽肉、蛋（一週三、四次）．少量的紅肉（一個月數次）．適度飲用紅酒．食用堅果（代替零食） 作者介紹 作者簡介安傑羅‧奧古斯塔 (M.D. Angelo Acquista)紐約州曼哈西特北岸大學醫院胸腔內科權威，深入研究地中海飲食，並使用相應的處方幫助無數病患改善體質、重返健康人生。 本書是他多年醫療經驗與飲食方針的總整理，詳細介紹地中海飲食的精髓，收錄125道簡單、健康又美味的料理食譜，並提供許多日常飲食的實用知識，包括如何選擇健康食物、從小灌輸孩子能一輩子受用的好習慣，以及選擇、儲藏和料理地中海基本食材的方法。
「地中海飲食」泛指希臘、西班牙、法國和義大利南部等位處地中海沿岸各國，以蔬菜、水果、海鮮、五穀雜糧、堅果和橄欖油為主的飲食風格。 這些元素不但符合目前「高纖、高鈣、抗氧化」的健康風潮，研究更證實──地中海飲食可以有效降低罹患心血管疾病的風險，預防心臟病、中風、防癌、抗老化。 世界衛生組織（WHO）更公開推崇地中海金字塔飲食法，是促進人體健康、長壽，使人充滿活力的最佳飲食法。 台灣與地中海諸國同屬海洋資源豐沛的國家，各式生猛海鮮取得便利、新鮮蔬果不虞匱乏，只要稍稍調整飲食結構，使用健康油脂──橄欖油入菜，就能在自家廚房烹煮饒富異國風味，營養滿分的「台灣版金字塔健康飲食」。
在《美國新聞與世界報導》每年公佈的最佳飲食法，2021年的最佳飲食法就是「地中海飲食法」，更已連續4年蟬聯冠軍。 例如歐洲研究團隊就發現地中海飲食佐以橄欖油或堅果，對心血管疾病具有預防效果。
地中海減醣料理: 哈佛健康餐盤, 88道全家幸福共享的地中海優食提案. 作者. 羅勻吟 (Audrey Lo) 出版社. 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司. 商品描述. 地中海減醣料理: 哈佛健康餐盤, 88道全家幸福共享的地中海優食提案：私廚料理技巧首度公開x風行 ...
內容簡介 第一本依地中海飲食金字塔設計的食譜！. 食材易取得、備料不繁瑣，台灣家庭也能實踐家常菜色簡單而豐盛，不僅防失智更維持輕盈體態「地中海飲食」是被世界公認且推祟已久的健康飲食法，長期實行地中海飲食，不僅能塑造健康、輕盈、有活力的 ...
