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2024年2月19日 · 一般市售的卵磷脂主要來自於黃豆，也被稱為「大豆卵磷脂」。 其實，卵磷脂對男性也有許多好處，甚至有預防失智的潛力！ 以下詳細介紹關於「卵磷脂」的功效，及潛在的副作用。 目錄. 卵磷脂的5大功效. 卵磷脂的副作用. 卵磷脂一天該吃多少. 避免卵磷脂過量的危害. 其他卵磷脂使用問題. 卵磷脂的5大功效. 卵磷脂有助於女性的健康，除了能幫助孕婦、哺乳婦女，也因為與雌激素的結構類似，甚至有改善更年期症狀的功效。 以下是 5 個卵磷脂的主要功效： 一、改善更年期症狀. 卵磷脂富含「大豆異黃酮」，這是一種植物雌激素，有助於改善更年期症狀。
2023年8月4日 · 大豆卵磷脂是什麼？ 大豆卵磷脂是由大豆提取出來的營養物質，將大豆精煉並去除雜質，並分離出原始液態的卵磷脂。 大豆卵磷脂已被美國食藥署認可是孕婦及寶寶可以安全食用的。 大豆卵磷脂功效是可以幫助身體吸收脂溶性維生素，如維生素 A、D、E ...
2024年1月1日 · 卵磷脂常見於各種食物來源，例如：大豆及蛋黃等，是人體細胞所必須的脂肪混合物，能幫助生成膽鹼（類似於維生素B之營養素）；而卵磷脂也會被轉化為乙酰膽鹼，成為神經傳遞的物質。 目前卵磷脂多用於阿茲海默症、帕金森病、哺乳期改善乳腺堵塞等，但需要有更多研究證實。 卵磷脂功效. 卵磷脂經身體分解為膽鹼後，可協助： 分解脂肪. 調節新陳代謝. 維護細胞. 幫助神經傳遞信息. 人體不易合成膽鹼，所以需靠每日攝取的食物中取得。 卵磷脂也時常使用於這些健康問題的治療，如： 提升運動表現. 緩解壓力和焦慮. 降低膽固醇. 減少癌症. 改善肝功能. 預防癡呆症. 改善哺乳期時的乳腺堵塞. 增進胎兒大腦發育.
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不過，一般用於製成營養補充品的卵磷脂，則大多來自於大豆或向日葵，這也是為什麼我們經常會看到大豆卵磷脂的原因。 卵磷脂好處有哪些？ 血管清道夫——卵磷脂可助膽固醇代謝 眾所周知，膽固醇（Cholesterol）是造成心血管疾病的關鍵罪魁禍首之一。
大豆卵磷脂是一種生命基礎物質，它不僅是構成人體生物膜的重要組成部分，而且是 膽鹼 和脂肪酸的一個來源，它對維持生物膜的生理活性和機體的正常代謝起關鍵作用，被譽為“血管清道夫”，卵磷脂是一種功能全面的營養品，經常補充，對於預防和改善心腦血管疾病、健腦益智、防止脂肪肝和肝硬化、美化肌膚，有非常重要的作用。 “ 卵磷脂 ”由希臘文“Lekiths”派生出來，意指“蛋黃”。 1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），並以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂英文名為 Lecithin ）也自此揭開了卵磷脂神秘的面紗。 因為自開始是從卵黃中提取的，所以，最開始命名的“卵磷脂”中實際包含有以下幾個成分：磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺，磷脂醯肌醇等。
所以通常所說的卵磷脂泛指的是 大豆卵磷脂 。 大豆卵磷脂簡述. 大豆卵磷脂（Lecithin High Potency 又稱 大豆 蛋黃素），是精製 大豆油 過程中的副產品。 市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過程中沉澱出來的 磷脂 質，再經加工、乾燥之後的產品。 純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物。
