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2024年4月28日 · 2024/04/28. 社論. 【社論】注重膳食衛生 確維國軍戰力. 近日國內發生幾起食安事件，疑似顧客在用餐後出現腸胃不適、腹瀉、嘔吐等中毒症狀。 據專家研判，可能是食用受污染食材或不新鮮的食物所致。 前述案例值得借鑑，國軍各單位務須嚴謹膳食作業程序，慎防類案發生。 質言之，一日三餐是國軍官兵一天的體力及精神來源，而食勤作業之良窳，對部隊戰力影響甚鉅。 如何按程序、步驟、要領實施膳食作業，滿足部隊膳食需求目標，是各級幹部無可旁貸之責。 依據衛生署的說法，「食物中毒」的定義，主要是2人或2人以上攝取相同的食物而發生相似之症狀，並且自可疑的剩餘檢體，以及患者糞便、嘔吐物、血液等人體檢體，或是其他環境檢體（如空氣、水、土壤）中，分離出相同類型（如血清型、噬菌體型）的致病原因。
2024年4月26日 · 可是，有什麼能夠永遠不變？又有誰可以給予絕對保證？ 日前從醫好友提及，有一病人經過詳細檢查告知必須開刀處理時，對方焦慮地說：「你要『保證』我的病開刀就能治好。」但就算醫師有十足把握，也不會輕易把「保證」兩字說出口。
2021年7月16日 · 小卷含有豐富蛋白質、礦物質、牛磺酸及EPA、DHA等不飽和脂肪酸，是高營養低熱量的健康食材。 居家防疫期間，煩惱要煮什麼嗎？ 不妨試試幾道在家就能簡單做的小卷料理。 汆燙最能吃出小卷的鮮甜滋味，購買回來的冷凍小卷，經沖洗後，放入加有少量鹽及米酒的滾水中（滾水下鍋是避免小卷外皮脫落的小祕訣）；水滾後，關小火續煮1分鐘撈起，一道簡單的「汆燙小卷」就可輕鬆上桌。 另外，可將小卷裹上番薯粉下鍋油炸，再撒上胡椒鹽，別具風味。 微煎快炒、米粉湯 老饕最愛.
2024年5月8日 · 人生馬拉松. 鍾雅茹. 人生就像馬拉松，說長不長，說短不短，有的人搶占先機，獨占鰲頭，一開始就贏在起跑點，遙遙領先。 然而，跑馬拉松最重要的是體力的調配，一開始總得先適應環境，而後才能漸入佳境，找到自己最舒服與適當的均速而非莫名躁進，必須持續強化心理素質，讓自己擁有飽滿的續航力，就算不斷被人超越，也不會不安與心急。 人不是為了滿足自己的期待而存在，擁有自己想要追求的目標，那些輸贏、是非、勝負、禍福其實並沒有那麼重要，保持正向的心態與健康的身心，才是最重要的，也是長久以來被忽略的要務。 人生不是爭到了什麼，又或是鬥倒了誰，順遂的未必美好，艱難的未必無果，最重要的是，在人生謝幕時，自己沒有任何遺憾，如此才是真正的完賽，也才有資格領到那張完賽證明。 相關新聞.
2024年4月24日 · 人既然出於「Care」，所以天生就會在乎，也因在乎而操煩、照拂。 「本來無一物」確實清淨、瀟灑，正如沒有家累的人，可以縱情放歌，而我有家，不那麼自由但分外溫暖；再好比前一陣子火紅的「斷捨離」，隨之而來極簡風，我卻仍享受被喜愛之物環繞，甚至樂在整理與清潔。
2024年2月19日 · 國衛院院長司徒惠康表示，研究團隊與冰島NOX公司研究團隊、哈佛醫學院研究中心、及中國醫藥大學睡眠中心合作，針對臺灣睡眠呼吸中止症病人，探究其病理成因以及相關的症狀表現，發現高齡長者與一般年齡層病人相比，失眠症狀與無症狀者較多，病因則偏向呼吸模式不穩定。 該研究已於去年6月及2024年1月分別發表於國際知名期刊《Annals of the American Thoracic Society》及《European Respiratory Journal》。 鄭婉汝指出，過去睡眠呼吸中止症的診斷需至睡眠中心進行整夜睡眠多頻道檢查，以平均睡眠呼吸中止指數來判斷嚴重度，每小時5次以上即為患有睡眠呼吸中止症。 睡眠時，配戴正壓呼吸器雖為有效，也最常見的治療方法，但病人不易耐受。
2022年4月21日 · 朱來益表示，這次教召主要帶領營部連的食勤組協助包裝便當，一開始組內官兵因為不太熟悉，作業過程稍不順暢，但經過短短幾日相處後，大家都變得很有默契，作業時間也縮短很多，儘管外在很難看出改變，但組員間熱絡的互動，已讓團隊變得很有向心力 ...
