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水煮蛋 是一種 蛋 類食物，將蛋（通常 煮雞蛋 ）在沸水中浸泡煮熟，或用水蒸氣煮熟。 水煮蛋的蛋黃有時凝固，有時甚至是白色的，可能仍然有部分 液體 存在。 水煮蛋在世界各地的許多國家是很受歡迎的 早餐 食品。 健達奇趣蛋 形狀的水煮蛋. 參考 [ 編輯] 維基教科書 中的相關電子教學： （英文）全熟水煮蛋. 維基教科書 中的相關電子教學： 半熟水煮蛋. Basic Hard-Cooked Eggs, American Egg Board. Boiling an Egg - Science Background （ 頁面存檔備份 ，存於 網際網路檔案館 ） Boiling of eggs for molecular gastronomers （ 頁面存檔備份 ，存於 網際網路檔案館 ）
水煮蛋 是一種 蛋 类食物，將蛋（通常 煮鸡蛋 ）在沸水中浸泡煮熟，或用水蒸氣煮熟。 水煮蛋的蛋黃有時凝固，有時甚至是白色的，可能仍然有部分 液體 存在。 水煮蛋在世界各地的許多國家是很受歡迎的 早餐 食品。 健达奇趣蛋 形狀的水煮蛋. 參考. 維基教科書 中的相關電子教程： （英文）全熟水煮蛋. 維基教科書 中的相關電子教程： 半熟水煮蛋. Basic Hard-Cooked Eggs, American Egg Board. Boiling an Egg - Science Background （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ） Boiling of eggs for molecular gastronomers （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ）
2022年1月22日 · 水煮蛋 是一种蛋类食物，将 蛋 （通常是 鸡蛋 ）在沸水中浸泡煮熟，或用水蒸气煮熟。 水煮蛋的蛋黄有时凝固，有时甚至是白色的，可能仍然有部分 液体 存在。 水煮蛋在世界各地的许多国家是很受欢迎的 早餐 食品。 水煮蛋形状的奇趣蛋. 参考 [ 编辑] 维基教科书 中的相关电子教程： Cookbook:Hard Boiled Eggs. 维基教科书 中的相关电子教程： Cookbook:Soft Boiled Eggs. Basic Hard-Cooked Eggs, American Egg Board. Boiling an Egg - Science Background （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ）
- 詞源
- 非洲
- 歐洲
- 北美
- 中美
- 南美
漢語白話文的「早餐」、日語的「朝食（ちょうしょく）」、德語的「Frühstück」和丹麥語的「morgenmad」都是「早上的餐」的意思。 漢語文言文中，早餐則以「饔」表示[註 1]。 而英語的「breakfast」、法語的「déjeuner」（現指午餐）和西班牙語的「desayuno」均是打破禁食的意思。
埃及
埃及人早餐食品包含了埃及傳統菜餚埃及蠶豆餐，這道傳統菜餚由蠶豆、芹菜、蕃茄、大蒜、洋蔥、檸檬汁、辣椒和雞蛋，並加入芝麻醬、鹽和茴香調味；搭配皮塔餅一起食用。另一種常作為早餐食品的傳統菜餚為油炸鷹嘴豆餅。其他埃及早餐食品包括奶酪和炒雞蛋。
摩洛哥
摩洛哥早餐食品包括各種麵包和薄餅，配上橄欖油和茶。
突尼西亞
Lablabi（英语：Lablabi）(لبلابي)為突尼西亞常食用的早餐食品。
根據梅里亞姆-韋伯斯特指出，歐陸式早餐包括咖啡，果醬，水果和烘焙食品，如麵包和糕點，因為它們是貨源穩定的，並且可以適合大群人的份量供應。歐洲國家的人通常會吃麵包或糕餅為早餐，飲料通常是果汁、茶、鮮奶或咖啡。 在歐洲東南部國家，如保加利亞，波士尼亞，黑山，馬其頓和克羅地亞的部分地區，早餐通常包括各種鹹甜糕點，奶酪，肉類或果醬餡。最典型的早餐包括兩片土耳其酥餅（burek）和一杯酸奶。
加拿大
加拿大的早餐與美國的早餐相似。傳統的早餐食品包括豬肉香腸或培根，雞蛋，烤麵包，麥片，煎餅（或法式吐司），楓糖漿或熱燕麥片。常見的早餐飲品包含咖啡和茶。
美國
美式早餐通常包括冷熱穀物，雞蛋(炒或煎)，香腸，煙肉，麵包，美式鬆餅(以鹹為主) ，比利時鬆餅或餅乾。歐陸式早餐與英式等各類型全套早餐自近約 30至 40年前開始在美國也很常見。
墨西哥
傳統的墨西哥早餐包括以不同方式烹製的雞蛋，以及配有玉米餅的豆類。同樣非常傳統的食品是chilaquiles（玉米餅配奶酪和辣椒醬）和entomatadas（辛辣辣醬玉米餅餡的變種）。
哥斯達黎加
哥斯達黎加最常見的早餐食品為gallo pinto（英语：gallo pinto），基本上由米飯和豆子組成，配上煎蛋、洋蔥、刺芹、奶酪和大蕉。黑咖啡和牛奶都是傳統早餐飲品。另一種受歡迎的早餐食品是“chorreadas”，為一種甜玉米煎餅；並通常搭配奶酪或一種叫做“natilla”的酸奶油。
古巴
古巴傳統早餐包括甜點和咖啡。在農村地區，農民以烤豬肉，豆類和白米飯當作早餐。
阿根廷
阿根廷早餐包括Tostada（英语：Tostada (toast)）和牛角麵包，並配上咖啡和柳橙汁。
巴西
巴西的早餐食品很簡單，因為“巴西人認為午飯是一頓更重要的餐”。早餐在巴西被稱為CafédaManhã（葡萄牙語），意思為“早晨咖啡”，巴西早餐食品包括麵包、水果、穀物麥片、蛋糕、咖啡、牛奶和果汁。
吃雞蛋的方法有很多種，水煮蛋、煎蛋、炒蛋、蒸蛋等。 雞蛋烹飪涉及的營養學問題主要在於雞蛋中脂肪、膽固醇和蛋白質的氧化。總體來說，氧化程度越嚴重，越不利於健康，越不利於吸收，營養損失越大。[4] 未熟的鸡蛋也可用于烹调，通常从屠宰 ...
2023年8月29日 · 水煮嫩蛋在 面包 上. 美式早餐中常见的 火腿蛋松饼 用水煮嫩蛋搭配切好的麦芬饼。. 水煮嫩蛋 （英语： poached egg ，又称 煲嫩蛋 、 水潽蛋 [a] 、 卧蛋 、 囫囵蛋 、 水煮荷包蛋 ；粤语： 波蛋 ），是一种去壳熟蛋料理，通过 低温水煮 （英语：poaching ...
水煮嫩蛋在 麵包 上. 美式早餐中常見的 火腿蛋鬆餅 用水煮嫩蛋搭配切好的麥芬餅。. 水煮嫩蛋 （英語： poached egg ，又稱 煲嫩蛋 、 水潽蛋 [a] 、 臥蛋 、 囫圇蛋 、 水煮荷包蛋 ；粵語： 波蛋 ），是一種去殼熟蛋料理，通過 低溫水煮 （英語：poaching (cooking ...
