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  1. 2021年11月25日 · 首先運用在地農產品能減少碳足跡響應國際永續發展趨勢此外食材來源透明化高即時追蹤與查驗更方便能杜絕有疑慮的食品進入校園同時學生能吃到最新鮮的當令食材並認識在地農作物實踐食農教育也有助在地農業長久發展一舉數得。 溯源食材使用率六都第一. 在同仁積極推動之下,台中市學校的食安政策取得良好進展,申請獎勵金實施計畫的國中、國小已達到311校,申請校數比率達99.36%。 此外,依行政院農業委員會統計數據,今年九月,台中市學校午餐國產可溯源食材的使用率已經達到95.35%——等於100種食材裡,有高達95種是國產的安全食材。

  2. 2021年4月7日 · 科技能幫忙 不讓沒吃下肚的食物阻礙地球呼吸 人類每年製造510噸的碳排放,其中有19%來自耕種養殖,也就是與食物來源相關的人類活動。 全球材料解決方案領先者思科創執行長施樂文博士指出,現今的糧食事實上理應綽綽有餘能滿足人類需求,但卻有 ...

  3. 2024年1月8日 · 永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)的第二項目標是確保糧食安全消除飢餓促進永續農業」, SDGs 目標2有哪些細項目標和核心精神?. 國內外又有哪些實例與反思?. 為了迎戰貧富差距、氣候變遷、性別平權等議題,2015年,聯合國啟動 ...

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  4. 智慧生活. 每年搶救7.4億份餐點!. 科技,如何成為剩食救星?. |投書. 疫情期間,向食物銀行尋求協助的民眾平均增加了50%。. 同時,食物短缺的問題也一直存在。. 圖片來源:Unsplash. 2021-04-14. 文・VMware.

  5. 永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)的第三項目標是確保及促進各年齡層健康生活與福祉」, SDGs 目標3有哪些細項目標和核心精神?. 國內外又有哪些實例與反思?. 為了迎戰貧富差距、氣候變遷、性別平權等議題,2015年,聯合國啟動「2030永續發展 ...

  6. 2018年9月18日 · 根據聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations)統計,每年超過三分之一的食物在農田裡、餐廳中或家裡的廚房被丟棄,不可思議的是,同時全球卻還有7.9億人口受饑荒所苦。 因此,如何在食物生產過程中「減少浪費、進行更好的分配與再加值」就變成十分關鍵。 台灣著名的「春一枝」冰棒,正給了一個從產地到餐桌的剩食處理解方。 他們主打以每日盤商喊出的公定價,收購農民過熟的水果作為冰棒的原料,除了堅持透過「一定比例的人工處理方式」提供就業機會,更透過整體設計與行銷,成功把「準剩食」轉為一年熱銷百萬隻冰棒的生意。 其他案例如食物銀行、共享冰箱、惜食餐廳等,都是因應此議題而生的創新解法,正在各個世界角落中發生。 廣告.

  7. 2020年1月22日 · 4.吃你想吃的食物: 給自己一頓美味又營養的大餐,是最快讓身心愉悅的捷徑! 減肥、省錢先暫時放一邊,假期就是要過得不一樣。

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