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2019年7月23日 · 面對上班提神問題，陳峙嘉中醫師分享了一個簡單又健康的中藥飲料食譜，提供給小資族、上班族製作提神飲料，建議中午前飲用較能發揮提神效果！ 上班提神：黃耆枸杞紅棗茶. 【食材】 1、黃耆（20片）。 黃耆藥性為溫，是抗疲勞、補氣的良藥。 2、枸杞（1小把）。 古藥書《本草匯言》載：「枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。 」所以時常作為中藥，其中還有滋補肝腎的功能。 3、紅棗（3顆）。 紅棗能使血中含氧量增強、活絡氣血，同時還能顧脾胃。 【作法】 將以上這三個食材加上2000c.c.的水，大火煮滾後，轉小火煮15秒即可熄火放涼（或放冰箱存放），隔天就可以分裝當早上的提神飲品。
2018年8月13日 · 才有助減肥. 衛福部2018年新版「國民飲食指標」中，建議民眾一天的添加糖攝取量不宜超過一日總熱量的10％。 因超商販售的西西里咖啡中都含有糖分，所以攝取時需注意熱量。 萬一攝取過多精緻糖，不只會造成肥胖，還會增加罹患慢性病、糖尿病、痛風或是阿茲海默症的風險。 民眾想嘗試泡有點甜味的西西里咖啡，不妨將精緻糖改成蜂蜜或黑糖，別有一番風味，不過，切記糖不宜過多。 黃子芹營養師也特別提醒想減重的民眾，一定要吃早餐，不要為了減重，早餐只喝黑咖啡；均衡飲食搭配熱量限制，才能有效減肥。 （延伸閱讀： 減肥卡關是荷爾蒙失調影響瘦身成效？ 依荷爾蒙調整飲食 不挨餓就能瘦？ 如果想透過咖啡來提神，也必須選對時機。
2017年8月18日 · 喝咖啡提神，但是早上喝過了，怕喝太多晚上睡不著又怕胃食道逆流，但是還有好多公事要處理，有什麼方法能讓思緒清晰，讓人提振精神呢？ 這篇健康懶人包與你分享3祕訣，從午餐的飲食內容就可以作調整，讓你的腦袋「輕盈」一點，可以的話讓個 ...
2017年12月29日 · 1. 醣類、蛋白質及脂肪三大營養素攝取不均衡，缺乏產熱能原料，影響人體「自暖」作用的運作。 2. 攝取大量咖啡因加速代謝，不僅讓夜間睡眠品質不佳，導致身體代謝失衡之外，還會讓饑餓感大增，容易因為太飢餓在下班放鬆後，有情緒型失控大吃的現象，導致體重直線上升難以控制。 迷思1. 高熱量的熱飲禦寒效果更好？ 事實上》驚！ 喝一杯得連踩2小時飛輪. 不少民眾冬天都會補充高糖、高熱量的熱飲，像是熱巧克力牛奶、熱奶茶等作為取暖首選，以為這樣禦寒效果又快又好。 不過，其熱巧可力所含的可可鹼有放鬆食道括約肌的作用，喝多了反而容易引發胃食道逆流。 且腸胃功能不佳或感冒患者喝了也容易造成消化不良和脹氣。 最重要的是，還會導致肥胖，增加罹患心血管疾病和代謝症候群的風險。
2019年1月9日 · 衛生署署立新竹醫院腸胃科主治醫師孫宜禎表示，罪魁禍首是咖啡因，和有無加牛奶無關，不管是喝黑咖啡、一般咖啡或紅茶、綠茶，裡面所含的「茶鹼」，都會刺激下食道括約肌，引發胃食道逆流，胃腸蠕動不規則等，建議常會脹氣、拉肚子等腸胃不好的人，盡量不要喝這類刺激性飲料，有輕微胃炎的人，更要小心。 她也提醒，不要空腹喝茶或咖啡，高雄長庚醫院營養治療科營養師廖嘉音也說：「最好飯後30分鐘再喝。 那麼，每天喝多少量，才不會影響身體健康？ 她認為，一般人每天可吸收200～300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，一旦超過400毫克（4杯），就會帶來負面效應。 她也針對市面上常看到的咖啡種類，建議成年人每天的適當攝取量。 一般咖啡（沖煮或即溶）：建議攝取量2～3杯（一杯240CC）。
2017年4月17日 · 叮嚀1. 以水果取代下午點心. 張斯蘭營養師建議，可用水果代替下午茶，例如：蘋果、芭樂、葡萄、西瓜、哈密瓜等，份量為一個拳頭大，下午嘴饞時當點心吃。 另外可吃大番茄，大番茄屬於蔬菜，可補充蔬菜量。 有些上班族7、8點下班，肚子餓可先吃水果，避免下班餓過頭大吃大喝。 叮嚀2. 消夜不吃高油脂食物. 消夜常吃的鹹酥雞、雞排、泡麵，近來很夯的炸雞配啤酒，都屬高油脂食物，吃了不但會變胖，還增加高血脂、糖尿病、大腸直腸癌風險。 張斯蘭營養師建議，睡覺前肚子餓，可以改喝豆漿、牛奶，或吃原味蘇打餅乾。 叮嚀3. 不喝含糖飲料. 不論是奶茶、紅茶、咖啡、手搖杯等，含糖飲料會讓三酸甘油脂升高，造成高血脂。 蘇秀悅營養師建議，飲料改喝無糖的茶或咖啡，比較健康。
2019年1月22日 · 錯！ 江正炎烘豆師表示，品質好的咖啡在不燙舌的時候喝，風味最豐富。 建議咖啡泡好後，稍微冷卻等溫度降到約60度時再喝，這時啜飲，除了香味減少，口感表現會比熱呼呼的咖啡更好，更能喝出咖啡的果香味，同時也能感受口感是否滑順、是否餘韻回甘有層次。 若喝溫的咖啡，發現過於苦澀、有燒焦味、酸敗味、油耗味等不佳的風味，代表咖啡豆過度烘焙或已變質了，最好不要再喝。 網路盛傳，用骨瓷杯泡咖啡，保溫效果更好，可以讓咖啡更香醇、更好喝，真有這麼神奇？ 究竟「骨瓷」是什麼？ 和一般的陶瓷餐具差在哪呢？ 請看【 骨瓷保溫杯比不鏽鋼杯更適合裝咖啡？ Q3. 喝淺烘焙的咖啡豆，有助於減肥，且更能喝出咖啡風味？ 對！
