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2022年11月15日 · 李其昀建議，「在選用蛋白質來源的食物方面，建議以豆蛋魚肉類來挑選，均衡攝取各種來源的蛋白質，增加食物選擇的多樣性。 長者更需要！ 年紀越大需攝取越多蛋白質. 李其昀也提到，蛋白質是人體不可缺乏的營養素，除了最直接的肌肉重要組成成分之外，它也是構成人體內臟器官、身體各種組織、免疫系統以及激素等重要成分。 而且蛋白質合成能力會隨著年紀增長而降低，當蛋白質的合成速度落後流失速度的時候，體內的蛋白質就會開始不足，因此年長者需要比一般成年人要補充更多的蛋白質，但如果有腎臟方面的疾病則需視情況做調整。 九合一選舉看華視＞＞＞. 點我看更多華視新聞＞＞＞. 新聞來源：華視新聞. 16日午後天氣好轉至19日 中南部空氣品質不佳. 中華郵政關懷小農 行銷福壽山蜜蘋果捐款中小學. Top 5 編輯推薦.
2022年12月7日 · 2022/12/07 11:50. 孩子長不高？ 孕期攝取咖啡因影響孩童身高. 資料照。 李慕琦 綜合報導 / 台北市. 不少人上班前總要來一杯咖啡或奶茶，來幫助提振精神，不過有研究發現，懷孕期間，即使每天僅攝取少量咖啡因，也會影響孩童身高發育。 只喝一杯也不行！ 僅50毫克就會影響孩子身高. 營養師周宜穎在 粉專 提出，10月底一篇發表在美國醫學會（JAMA Network Open ）的研究，發現母親在孕期間即使每天只攝取少量的咖啡因（50毫克）也會影響兒童的身高。
2023年1月19日 · 陳奕成分析3個原因，第一是因為蛋白質含量高，1顆蛋約有6至7克蛋白質，一天2顆蛋所攝取的蛋白質，大概有一個20公斤孩子每日所需的60至70%。 再者，雞蛋屬於優質蛋白質，由於孩子生長過程中所需的胺基酸有很多種，其中有幾種是人體無法自行合成、只能從食物中取得，而雞蛋裡即包含多種必需胺基酸。 除了雞蛋、奶類等動物性蛋白質外，植物性的黃豆製品也屬於優質蛋白質。 最後，則是雞蛋中富含各種維生素、礦物質，一天2顆蛋所能補充到的維生素D，約佔孩子每日所需的30至40%，不過雞蛋中富含維生素的部分都在「蛋黃」，因此建議要吃全蛋，若只吃蛋白對於長高效果會大打折扣。 另外，陳奕成透露，偶爾在門診也會遇到家長擔心「一天吃2顆雞蛋，會不會造成膽固醇太高？
2023年2月24日 · 高敏敏指出，雖然蛋價飆漲、缺蛋荒，但也不一定堅持非吃蛋不可，並列出10種能夠補充人體蛋白質的食材，像是1顆蛋的蛋白質＝2格傳統豆腐＝半盒嫩豆腐＝1/3塊黑豆干＝1又1/3片小方豆乾＝1杯豆漿 (約190c.c)＝5湯匙吻仔魚＝3湯匙蚵仔＝4尾劍蝦＝39g納豆＝1/3掌心大小魚肉、肉類。 可見除了雞蛋、肉類外，還有很多食物富含蛋白質。 不吃蛋也可以！ 植物性蛋白質更健康. 高敏敏表示，尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白，可以讓身體更健康，還能降低死亡率，也建議蛋素食者，缺蛋期間可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
2020年11月7日 · 吳茉荻 綜合報導 / 台北市. 已經下定決心要減肥，卻時不時就想來份炸物或含糖飲料嗎？ 最新研究顯示，這可能與基因有關！ 研究人員在實驗鼠體內發現，有一個關鍵基因，不只能控制對脂肪和含糖食物的渴望，還會影響對運動的慾望。 缺關鍵基因者較瘦 運動時間多逾2倍. 根據《JCI Insight》雜誌發表的研究，Prkar2a基因，包含蛋白激酶A，由於蛋白激酶A，是加速細胞內部反應的中心酶，因此Prkar2a可加快化學反應，有助分子的合成或分解。 而研究小組發現，同時餵食正常功能的野生小鼠，與缺乏Prkar2a的小鼠，結果卻是後者的肥胖可能性比較小。 此外，缺乏Prkar2a的小鼠平時食用高脂、高糖食物的情況，明顯比同齡的正常小鼠還少，運動時間也是正常小鼠的2-3倍。 性別也有影響 男女喜好大不同.
2023年2月7日 · 2023/02/07 13:00. 不孕症怎解？ 國健署曝3大迷思：年齡才是關鍵. 葉蓁倪 綜合報導 / 台北市. 現代人越來越晚婚，也越來越晚生子，導致許多人遇到不孕或是身體承擔巨大負擔等等問題，根據國內生殖醫學專家表示，台灣約每7對夫妻中就有一對不孕，國健署說明，為協助不孕夫妻面對共同問題、排除似是而非的觀念及充分了解人工生殖等相關訊息，提供3大迷思解答，破除民眾對人工生殖的疑問。 國健署解3大人工受孕迷思 年齡是關鍵！ 現代科技之發達，對於不孕夫妻來說，人工受孕的出現已是一大福祉，但仍有許多人對人工受孕、試管嬰兒抱有非常多懷疑，對此國健署特別提出3大迷思以幫民眾解惑。 迷思1：做試管嬰兒一定就能成功？
2021年4月19日 · 促進蛋白質合成 頭髮生長和修復. 推薦食物：綠色蔬菜、全穀飯、燕麥胚芽、瘦肉、奶. 必須脂肪酸. 幫助頭髮主成分角質形成. 推薦食物：堅果、油、酪梨、鮭魚. 鋅. 體內鋅濃度下降易造成落髮. 推薦食物：牡蠣、蛤蜊、海鮮、肉. 不亂節食. 不正常的節食方式，會導致營養不良，髮絲首. 最後高敏敏提醒「不吃生蛋黃」，她指出，生蛋白裡的抗生物素會阻礙生物素吸收，造成掉髮，還有睡眠也很重要，不充足的睡眠跟作息也會導致荷爾蒙失調落髮。 新聞來源：華視新聞. 台灣生育率墊底 醫曝2盲點：「男有房有車」偏見要改. 掉髮 營養. 對於愛美的現代人來說，如果瘋狂掉髮真的很令人困擾，營養師高敏敏就在臉書上分享，掉髮應該多攝取哪些營養，還有一樣東西「生蛋黃」絕對不能吃，否則會造成掉髮。
