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omega-3是什麼?
素食者如何補充omega-3?
魚油有哪幾種?
魚油有什麼副作用?
以下介紹的2大魚油( Omega-3 )功效,並非單獨食用就會對人體產生好處,而是需要額外搭配藥物進行食用,或只適合初期階段的患者,屬於魚油的『 特殊功效 』
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- 為什麼要吃魚油?了解Omega-3的重要性。魚油含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸,是人體無法自行生成的營養素。Omega-3在人體中的分布極廣,對維持健康機能相當重要。
- 吃魚油還有哪些好處?認識DHA、EPA的功效。魚油中的omega-3又包含DHA、EPA兩種:EPA能降低血中三酸甘油酯、維持順暢流通、避免管道堵塞,對銀髮族、外食族很有幫助;
- 富含Omega-3的食物來源。鮭魚、鯖魚、鲱魚,沙丁魚、牡蠣、秋刀魚都是富含Omega-3的海鮮,但單靠食物較難達到建議攝取量;若是平時少吃魚、不愛吃魚,建議額外補充天然安全的魚油保健食品,維持穩定的Omega-3攝取。
- 推薦適合補充魚油的族群。外食族。上班族。應酬飲酒族。銀髮族。學生、備考族。飲食三高。健康檢查紅字。維持管道健康。想提升思考靈活。想促進代謝、減少負擔。想提升保護力。
- 魚油功效1:心血管保養
- 魚油功效2:孕婦保養
- 魚油功效3:抗發炎
- 魚油功效4:幫助兒童、青少年學習
- 魚油功效5:眼部保養、改善乾眼症
- 魚油功效6:腦部思緒保養
- 小結:6 大魚油功效 & 對應劑量
據統計,心血管疾病已連續25年蟬聯台灣十大死因前三名,每5位65歲以上的老人就有一位患者,而心血管疾病的恐怖之處在於沒有明顯的徵兆,一旦發作,往往容易直接導致中風,甚至是心臟衰竭 而魚油已在多項研究中被證實可有效『改善膽固醇、降低血壓、降低三酸甘油酯』【1】,幫助維持人體血管彈性,調節血壓、血脂,進一步降低血栓形成,減少心各種血管疾病發生的機率 因此,有心血管保養需求的『銀髮族』、長期高鹽高油的『外食者』、生活壓力大的『上班族』,可以參照衛福部『調節血脂』健康食品標準,每日食用【1000mg 以上的 Omega-3】來幫助預防或防止心血管疾病惡化
DHA是構成大腦神經、視網膜等重要器官的成分,在胎兒發展階段時,若母親未攝取購足量的DHA,可能會影響胎兒腦部的發展,甚至對其出生後的智力發展造成不良影響 已有大型實驗證實,孕婦每日攝取 500 ~ 1000 mg 的Omega-3 可以降低早產機率 & 避免胎兒出生體重過輕【6】,另一項實驗則指出,母親孕期每日攝取 300 mg 的DHA,有助增加胎兒出生後的認知功能【7】 因此,針對『孕婦』保健,雖然 WHO 建議每日至少需補充 200 ~ 300mg 的 DHA,但如果同時有【預防早產、健全胎兒發展】等需求,則建議可每日補充 1000mg 的 Omega-3
現代人飲食不均,再加上熬夜、壓力、應酬等生活型態,容易讓身體處於慢性發炎的狀態,而目前已經有非常多證據顯示,發炎是癌化過程中的重要關鍵,因此想防癌,就得先抗發炎 而魚油中的 Omega-3 可以【抑制身體生成發炎因子,達到抗發炎的效果】,短期而言可以有效舒緩慢性發炎帶來的疲倦、頭痛、免疫力低下,長期而言更能幫助調理健康體質,遠離癌症 因此,對於長期飲食不均衡或是日夜顛倒的『外食族、應酬族』,若想維持健康體質的話,建議可以參照專家的建議,每日補充【1000 mg 的 Omega-3】來幫助改善慢性發炎體質
魚油中的 DHA 是構成大腦及中樞神經的重要成分,研究證實缺乏 DHA 會導致兒童在發展階段受阻,進而影響智力、視力、學習能力的成長,因此WHO 也建議兒童每天至少補充 100 ~250 mg 的 Omega-3,確保兒童正常發育 另有研究顯示,每日食用 500mg 的EPA (換算約等於900 的 Omega-3),可以改善 4~17 歲兒童及青少年多動症(ADHD),幫助提升注意力 & 提升學習效率【13】 因此,針對『學齡前的幼兒』,可參照 WHO 的建議,每天補充 100~250 mg 的 Omega-3 來幫助大腦發展;而針對『學齡兒童 or 青少年』則可以每日攝取 【900 mg 以上的 Omega-3】來促進思緒靈活、提升學習效率
DHA是構成眼睛視網膜的重要成分,因此不管是對於視網膜神經修復或細胞新生,都需要DHA的參與才能進行,而除了作為眼部細胞的重要成分外,補充Omega-3對於眼部保養還有以下幫助: 1. 【舒緩乾眼症】:每日食用1000 mg的Omega-3,持續3個月,可以顯著改善乾眼症症狀【17】 1. 【黃斑部保養】:DHA可以有效保護視網膜感光細胞,並抑制脈絡膜血管的發炎,對於黃斑部保養有很好的效果 所以說,針對眼睛正在發育中的『兒童』、長期緊盯螢幕的『3C族』,或者是預防老年性黃斑部病變的『銀髮族』,建議透過每日補充【1000 mg Omega-3】來幫助眼部保養。
因為魚油中的DHA也是大腦細胞的重要組成物質,因此也對於多種大腦相關的疾病如【憂鬱症、預防失智】,也都有一定程度的幫助: 1. 【預防老人失智】:部分研究認為,每天補充 1700 mg 的 Omega-3 ,可以幫助平衡神經傳遞物質,因此可幫助輕度阿茲罕默症的惡化【20】 1. 【改善憂鬱症】:攝取EPA ≥ 60% 且劑量≤1 克/天的 Omega-3 ,可以幫助改善憂鬱症症狀【21】 因此,若是想要防止阿茲海默症惡化,或是想促進大腦思緒活絡的『銀髮族』;以及工作壓力大,情緒容易失落的『上班族』,建議可以每日補充 【1000 mg 的 Omega-3】來幫助保養
綜合以上結論,根據【實驗文獻 & 專家機構的建議】,不同需求的建議攝取量分別如下: 從上表可以發現,魚油雖然有許多功效,但針對不同保養需求,有效的劑量也不同 所以在挑選魚油時,務必根據自身需求,挑選【高於建議攝取量】的產品,幫助才會最大 針對『心血管保健、抗發炎、眼睛保養、孕婦及兒童保養』等需求:建議選擇 Omega-3 > 1000 mg 的魚油 根據上述建議劑量表可以發現,包括【心血管保健、孕婦、抗發炎、眼部保養】等絕大多數需求,建議劑量都是每天 1000 mg,因此在挑選時,就要特別挑選 Omega-3 高於 1000 mg 的魚油! 而為了要釐清市售哪些魚油的 Omega-3 有大於 1000 mg,本文分析比較市售 68 款魚油後,精選出 10 款Omega-3 含量最高的產品如下...
讓營養師帶你認識吃魚油Omega-3的9種功效! 文章目錄. 一、誰需要補充魚油? 魚油是什麼? (一) 哪些人推薦補充魚油? (二) 魚油什麼人不能吃? (三) 怎麼攝取魚油? 二、魚油好處多! 營養師帶你看9種魚油功效! (一) 根據研究,魚油功效多! 護心顧腦抗發炎都有益. 三、魚油不能跟什麼一起吃? 魚油什麼人不能吃? 魚油禁忌揭密! (一) 魚油副作用與注意事項. (二) 魚油不能跟什麼一起吃? 四、魚油怎麼吃? 哪時候吃? 一天吃幾顆? (一) 魚油什麼時候吃? 魚油何時吃? (二) 魚油睡前吃真的比較好? (三) 魚油一天吃幾顆? (四)吃魚油跟直接吃魚比,有什麼好處? (五) 魚油、魚眼窩油、魚肝油,有差嗎? (六) 魚油推薦怎麼選? 一、誰需要補充魚油? 魚油是什麼?
目前市面上已有Omega-3脂肪酸含84%以上,高達97.7%濃度的高濃度魚油可供選購。 民眾可依自身需求,評估身體健康狀況後再行挑選。 rTG萃取方式:魚油濃度、吸收率最高