冰糖燕窩 相關
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白蘭氏冰糖燕窩與官燕窩都是來自東南亞頂級金絲燕，遵循古法燉煮，超過150道嚴謹品管檢測，保存燕窩天然的營養，是養顏美容的聖品。 而冰糖官燕窩含更高的燕窩含量，來自高海拔、無汙染的天然洞燕，富含洞穴礦物質且保留較完整的燕窩細長型狀，品質更 ...
冰糖燕窩料理怎麼做？愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的電子鍋版冰糖梨子燕窩、紅棗枸杞冰糖燕窩、冰糖燕窩蓮子湯～、紅棗枸杞冰糖燕窩-Bruno 電子壓力鍋。以及紅棗茶、燉燕窩、燕窩等相關料理做法。一起來做好吃的冰糖燕窩料理吧！
金絲燕棲息於中國南部以及東南亞，會透過唾液、羽毛、海藻、土壤等材料築巢，古人便以此混和冰糖製成燕窩。目前多產於馬來西亞以及印尼，可分為白燕窩、黑燕窩、血燕窩，白燕窩雜質較少，故價格比起黑燕窩更加昂貴，而血燕窩則最為稀少。
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- 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會
步驟. 1 開始泡發～用涼了的白開水泡～ 2 泡約2小時～挑毛～換水～然後繼續泡發～～ 3 可多換幾次水～～使燕窩中的雜質更少一點～ 4 燕窩泡4-8小時後，把泡發好的燕窩撕成碎條，這樣做的目的是為了讓燕窩各部位燉煮均勻，口感更加一致。 同時也可讓燕窩洗得更乾淨～～但並不是非此不可，如果您希望燕窩各部分的口感錯落有致，完全可以把泡發好的燕窩，整盞的放入燉盅內直接燉煮. 5 發好的燕窩，用燉盅隔水燉一個小時～ 然後加入適量的冰糖～美味的燕窩就做好了～～ 6 A 燉盅蒸架 建議使用高度小一些的蒸架，一方面可以減少鍋內水的放入量，減少水和能源的浪費，另一方面，有利於蒸汽對燉盅的持續增溫，充分發揮熱效率，縮短燉煮時間。
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2016年11月10日 · 張媽媽冰糖燕窩，秋風起，據說能滋補養顏。 請like我的Video和訂閱我的頻道呀！如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
2013年9月25日 · 10g. 西洋蔘粉光蔘. 10g. 冰糖可依甜度喜號增減. 20g. 先將把乾燕窩泡軟 (浸泡清水約6小時),把雜毛挑除清理乾淨. 把紅棗, 枸杞 ,西洋蔘略清洗 (不可洗太久養份會流失,略清洗是要把灰塵除掉), P.S.冰糖要在步驟3電鍋跳起後才加入,否則燕窩不易軟嫩滑口. 1.2.一起放入電鍋內鍋並放進1800cc的水 (內鍋水不要超過七分滿,怕燉煮時液出浪費了燕窩), 外鍋加入一杯水後,按下開關. 待開關跳起後約5分鐘,內鍋加入冰糖,外鍋續加半杯水,再按下開關燉煮. 等開關再度跳起就大功告成了. 可以來一碗養身美顏溫熱的燕窩了～～～ 也可以像我這樣分裝放入冰箱,喝冰冰涼涼的燕窩ㄛ~~~ （放進冰箱可保存5~7天） 小撇步.
