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2016年8月5日 · 本書是他多年醫療經驗與飲食方針的總整理，詳細介紹地中海飲食的精髓，收錄125道簡單、健康又美味的料理食譜，並提供許多日常飲食的實用知識，包括如何選擇健康食物、從小灌輸孩子能一輩子受用的好習慣，以及選擇、儲藏和料理地中海基本食材 ...
2020年9月29日 · 地中海飲食，主要以橄欖油、番茄、穀物、適量魚類、乳製品為主，在飲食中降低肉製品的攝取量。國際間有越來越多研究證實，地中海飲食可以降低慢性病的發生、可以抗發炎抗氧化、保護心血管，還能預防失智。
2018年3月28日 · 內容簡介. 第一本依地中海飲食金字塔設計的食譜！ 食材易取得、備料不繁瑣，台灣家庭也能實踐 家常菜色簡單而豐盛，不僅防失智更維持輕盈體態. 「地中海飲食」是被世界公認且推祟已久的健康飲食法，長期實行地中海飲食，不僅能塑造健康、輕盈、有活力的良好體態，而且還能嚐遍大自然的豐饒味美。 地中海料理並不是距離很遙遠的異國菜色，而是一種健康飲食概念，只要把握「地中海飲食金字塔」的要點，加上突顯原味的烹調法，即便在台灣家庭裡，也能輕鬆實踐地中海廚房與餐桌佳餚。 －地中海飲食金字塔是什麼，在台灣怎麼吃？
2022年4月2日 · 書名：地中海減醣料理：哈佛健康餐盤，88道全家幸福共享的地中海優食提案，語言：繁體中文，ISBN：9789860769678，頁數：288，出版社：PCuSER電腦人文化，作者：羅勻吟，出版日期：2022/04/02，類別：飲食.
2016年4月27日 · 呈現義大利、西班牙、希臘、法國、土耳其、摩洛哥經典料理， 巧妙運用台灣在地食材形成台材西餐的完美組合， 並顛覆一般人的刻板印象，烹調出健康且美味兼具的地中海美食。. 更要讓你親身見證廚房頑童Marco在一年半瘦30公斤， 而且三年來不復胖 ...
2023年1月1日 · 書中分5個版塊(共享菜餚、家庭餐桌、周末娛樂、沙拉和配菜、甜點)介紹了90多種新鮮和奇妙的地中海飲食菜譜，涵蓋一系列菜系、菜餚類型和飲食需求，從色彩鮮艷的西班牙小吃到希臘共享菜，讓地中海美食的味道融入你的日常烹飪中，創造健康、平衡 ...
2005年10月24日 · 內容簡介. 地中海料理又稱為「香草的故鄉」，近年來許多營養師已證實「地中海飲食法」是人類健康的四大要素之一。 其中所謂「地中海飲食」，就是以蔬果、魚類、堅果、橄欖油及五穀雜糧等為主的一種飲食方法，隨著高纖、低脂、低熱量健康風潮的流行，地中海飲食法可以降低罹患許多文明病的風險。 國外早有研究，地中海飲食可預防心血管疾病、糖尿病之外，還可以預防膽結石，讓人延年益壽。 地中海飲食的特色是以橄欖油來作為日常食用油，橄欖油的單元不飽和脂肪酸含量高，被認為是有利於心臟血管的健康，可減少心臟病發的機率。 此外堅果的營養價值極高，除了維他命B群並含有抗氧化物質及植物固醇。
