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2013年9月22日 · 港式粥品跟台式粥品最大的不同， 就是米粒熬到成花，找不到顆粒， 綿滑口感，讓人一口接一口~^^ 【關鍵字】：豬肝、皮蛋、油條、粥品、皮蛋瘦肉粥、玉米粒、絞肉
今天就來分享這道「皮蛋瘦肉粥」這碗粥算是廣東人最愛的美食綿滑的粥中混和著肉和皮蛋的香味不僅長輩適合，許多孩子也很愛吃！ 🥬材料 （10人份）🔸蔥花 200g🔸肉絲 300g🔸皮蛋 3顆🔸雞蛋 3顆🔸粥 一鍋🧂調味料🔹...
2018年6月1日 · 雖然三明治早餐很普及，每次回到家媽媽準備熱粥當早餐，心裡就充滿暖暖的歸屬感！皮蛋瘦肉粥是廣東粥的經典款，和台式鹹粥不同的是米粒要煮到開花，吃起來綿軟軟的，很舒服～ 【關鍵字】：皮蛋瘦肉粥、台式鹹粥、廣東粥、豬絞肉、芹菜、早餐、油條
2012年5月2日 · 網路上有許多皮蛋瘦肉粥的作法，在參考了眾多網友及網路食譜的作法後，這次以這樣子的方式，煮出來的皮蛋瘦肉粥，真的是有省錢(有五星級)的水準，其實~在這之前我也煮了無數次的皮蛋瘦肉粥過，但總覺得好像少了什麼味兒似的，而這次煮出來的
2021年8月4日 · 皮蛋瘦肉粥/7分鐘煮好皮蛋瘦肉粥/效果綿密/不用看火/新手也能做/冇得輸/廣東話/中字recipe1 lit water/水200g rice/飯200g pork /豬肉2 nos 皮蛋免燒免焗爐平 ...
2020年4月13日 · 經典入門人氣粥品「皮蛋瘦肉粥」教學來了！. 綿滑肉香好入口，牙口差、腸胃不好也能吃！. Louis. Apr 13, 2020. 家常美食. Share. 「大叔，有那些粥是長輩喜歡吃又營養又簡單便利好做的呢？. 今天第一期，就來做大家愛吃的家常粥品！. 如果不想煮很多菜，胃又 ...
2013年1月15日 · 廣東式靚粥 ﹣ 皮蛋瘦肉粥 食譜與作法 by 鬼嫁料理手帳 - Cookpad. 鬼嫁料理手帳 @cook_6829240. 來過香港旅行的朋友，有沒有試過廣東式的生滾粥，香滑軟綿！ 有沒有想過在家也可品嚐港式美味，佳節過後，不妨吃的清淡一點～ 繼續閱讀. 預備食材. 60 分鐘. 食材. 材料（約6碗 粥 ）： 米 1杯（米量杯） 水 10杯（米量杯） 豬肉 100g（切小薄片） 皮蛋 2隻（切粒） 瑤柱 2小粒. 豬肉醃料 ： 雞粉 1茶匙. 鹽 1/4茶匙. 胡椒 少許. 料理步驟. 1. 米洗淨，以水浸米，加入2滴油，浸最少30分鐘 (過夜最好) 2. 瑤柱以熱水浸軟再撕成絲，浸瑤柱水一拼加入煮滾. 3.
2019年2月5日 · 皮蛋瘦肉粥是一道簡單煮，但又滋味十足的粥品。 這回學阿基師加進了少許圓糯米一起煮，多了一股獨特的香氣，十分好吃呢♪. 繼續閱讀. 預備食材. 20分鐘. 4人份. 梅花肉 絲 350 g. 白米 1 米杯. 圓糯米 1/4 米杯. 清水 10 米杯. [配料]皮蛋 4 顆. [配料]油條 適量 (可省略) [配料]蔥花 適量. [調味料]鹽巴 1/2 大匙. [調味料]白胡椒粉 1/4 小匙. [醃料]鹽巴 1/4 小匙. [醃料]白胡椒粉 1/4 小匙. [醃料]玉米粉 少許. 料理步驟. 1. 備好所有食材。 米洗淨後，置於鑄鐵鍋內直接泡水1小時。 皮蛋剝殼後切小丁，油條剪小塊，蔥綠切蔥花。 豬肉絲用 [醃料]醃30分鐘。 2.
2022年2月10日 · 皮蛋瘦肉粥是我來自澳門的閏蜜的食譜，廣東煲粥的做法，也簡單易學。 預備食材. 40分. 8人份. 瘦肉 約300克. 水2000cc. 皮蛋 5顆（或 皮蛋 3顆， 鹹蛋 3顆） 青蔥 2支. 塩少許. 沙拉油 些許. 米 2杯. 料理步驟. 1. 米洗完用塩巴和沙拉油各少許拌勻，醃15分鐘，等水大滾再放米下去。 2. 肉絲也用少許塩和些許沙拉油，醃漬約15分，記得要抓均。 備用. 3. 皮蛋剝殼，用碎備用（有鹹蛋也一樣）。 將青蔥洗淨切碎備用。 4. 粥煮出米油來，確定米心都熟了，先下皮蛋和鹹蛋，待粥滾，其間要不停撓拌，以免鍋底焦了。 （p.s:煮出米油是重點，這樣可以確定米心一定熟透了。 5. 粥滾下肉絲，待肉絲熟了，轉小火，慢慢滾粥，要時不時撓拌粥，約滾10分左右，就可以起鍋。 6.
2023年12月23日 · 皮蛋瘦肉粥，是個平常不花巧的食品，煲一鍋粥，加入醃過的瘦肉和皮蛋，暖暖的，讓你飽肚且營養豐富，像個老實人，冬天裏特別窩心。 攝錄、剪接：李賢
廣東皮蛋瘦肉粥作法 相關
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