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2016年11月12日 · 是日籍老闆從日本請來的師傅。 名片上印著大將鈴木信介， 來台至今三年半，態度異常地和善讓人感到無比驚訝。 北市高級料亭的板前師傅們有時冷若冰霜，有時嚴肅得讓人不敢恭維。 部分台籍師傅們亦不甘示弱，親和力歸類在奢侈品。 選NT.2300的套餐。 前湯湯頭濃郁蛤蠣，中間一顆自製魚丸。 接下來是刺身 (生魚片)，可惜刀工缺乏水準。 熟成四天的石斑與昆布漬比目魚滿是嚼勁，但切太厚了。 青甘油脂足，細嫩化開。 大間本鮪赤身旁放一片黃鰭鮪，刻意讓我比較。 主意不錯，但切工粗糙，影響魚生的口感。 來自北海道的鮟鱇魚肝沒處理好，微柴，搭著獺祭三割九分就是爽快。 接下來是大干貝，赤貝，漬青花，鮮度佳。 兵庫縣的生蠔稍嫌瘦弱，檸檬搶味。 烤秋刀一夜干，火候尚可，但調味與魚肉不合。 茶碗蒸乏味了，吃幾口便放棄。
2016年8月4日 · 濱松屋是台灣少數能吃到活鰻的日式料亭， 但價格高昂，點一份鰻魚三吃加山藥泥 (NT.1000+30)， 另外加點白燒鰻 (NT.770)。 (活鰻) (點完後師傅開始撈魚) (這些應該都是我們點的) 點原味的白燒是為了試魚本身的品質。 濱松屋了得，白燒鰻魚入口後是難以想像的細膩與膠質， 以及化入舌床縈繞良久的肥嫩。 肉裡的刺完全無感，套句朋友說的， 已中了海公公的化骨綿掌。 (白燒鰻) (盡歡) 三吃的第一吃就是蒲燒鰻，醬汁是關鍵。 一旁擺著漬物與另兩種吃法：溫泉蛋與茶泡飯的特製高湯。 山藥泥是加點的第四吃。 濱松屋的鰻魚醬汁樸實溫和，不若梅子鰻屋帶點山椒味的濃郁， 但個人非常喜歡。 二吃山藥泥帶來清爽，三吃溫泉蛋更顯罪惡與豐腴。 最後的茶泡飯摻點山葵溫熱入口，洗盡適才飽足感。
2017年8月10日 · (小任的本鮪大腹) -----鮨二七(2019年十二月已遷址到台北)地址：106台北市大安區安和路二段167號(新)地址：高雄市苓雅區永明街27號(舊)電話：(07)211-9
2010年6月14日 · (永和知名的上介青快炒店) -------------------上介青快炒店地址：台北縣永和市永貞路307號電話： (02)2920-2325時間：16:00~03:00 ------------------- 好多年前來永和時，就曾被朋友帶到這家頗負盛名的熱炒。 當時也算初次體驗熱炒的魅力， 那就是熱氣騰騰的菜餚中充滿那大火所封住的美味。 以前並非沒吃過這種東西，只是沒特別喜歡而以。 那次的美妙體驗著實讓小弟難忘好一陣子， 至今好幾年間更是N訪了好幾次。 這一天台南好友上來，半夜兄弟一共三人再度前去。 位在永和知名熱炒區永貞路上，生意依舊很好。 到達時已一兩點，人滿為患。 裡頭桌子不高，坐矮凳上吃飯挺有意思。 最好穿藍白拖，吊嘎，與兄弟一同大口暢飲啤酒談心事。
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2017年8月25日 · 廣東正龍城烤鴨地址：新北市永和區得和路101號電話：02-29282593時間：11:00~14:00 17:00~20:30------------. 將正龍城與陳記寫一起的原因很簡單：. 這兩家各有各一大票忠實的熟客，. 屬性雖不完全接近，卻常被拿來比較。. 兩家我也多年沒吃了，.
2017年7月18日 · 一幻位在前陣子話題最高的一蘭斜對面。 中午門口沒什麼人排隊，一下子就進去了。 (一幻門口) (餐廳內) (吧檯) (菜單) 這裡若單純點一碗麵的話，只附一片叉燒與半顆糖心蛋。 為此我當然加購配料，另點一份煎餃。 煎餃比預期好吃，或許內餡包得不夠緊實或飽滿， 但蝦仁嫩脆鮮美。 主要是為湯頭而來，一幻屬台北目前極少見的蝦系湯頭。 喜歡的人非常喜歡，反之亦然。 實地品嚐之前我腦海曾轉過多次朋友們的評語或感想， 但依舊丈二金剛摸不著頭腦。 刻意點招牌的原味鮮蝦鹽味拉麵， 第一口湯頭入喉後豁然開朗！ 單純的蝦味甜美，如此鮮甜，如此..."蝦"。 簡單來說就是喝過"最蝦"的湯頭， 彷彿一口氣吃下幾十隻蝦子，只不過是用喝的。 入口後純粹與過癮，差點失聲叫出來。 糖心蛋應是近期內熟度最佳，比大和家還要優。
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