早餐吃什麼最健康 相關
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許多人早餐推薦雞蛋、燕麥等當作早餐,這些看似健康的早餐,卻潛藏健康風險,導致血糖飆升、高血壓、高血脂等問題,專家教懶人健康早餐怎麼吃,選對燕麥達到降膽固醇和幫助血糖控制。 台大營養教育與傳播講師洪泰雄指出,健康早餐許多人都會選擇雞蛋和燕麥,也常會忽略以下潛在健康風險: 1.雞蛋. 多數人喜歡吃雞蛋當早餐,烹飪方式對健康也很重要,尤其生蛋、溏心蛋、半熟蛋存在沙門氏桿菌風險,建議全熟或熟度適中。 水煮蛋可以放多久? 洪泰雄指出,水煮蛋應在煮熟後迅速冷卻妥善保存,最好於煮熟後的1周內食用完畢。 2.燕麥. 快熟燕麥片和即時燕麥片中通常含有大量糖分和經過高度加工,這可能導致血糖飆升,增加健康風險。
早餐吃什麼最健康? 想要健康攝取早餐,兼顧營養均衡,徐桂婷提醒注意3要點: 增加纖維攝取: 富含纖維質的食物包含全穀雜糧類、蔬菜類及水果類,這些食物除了高纖以外,同時也是維生素、礦物質及植化素豐富的食物,能夠促進腸胃健康及維持免疫力。 選擇高營養密度原型食物: 未經加工或只做簡單處理即可食用的食物,如新鮮蔬果、蛋類、地瓜等,保留食物原有的豐富營養素,避免過度加工對身體帶來傷害,也可降低肥胖、三高風險。 低GI食物優先: 食物的GI質受本身纖維含量、精製程度及烹調方式影響,選擇原型食物、均衡搭配,可以有比較高的飽足感、讓血糖維持穩定,也能減少罹患慢性疾病的風險。 健康懶人早餐多做「1件事」 現代人生活忙碌,即使知道早餐必須營養均衡,但最大的硬傷就是沒時間。 來不及準備早餐怎麼辦?
4種健康早餐推薦. 許哲源表示,早餐店中有4種料理只要稍加調整,就能避免發胖,還能補充更全面的營養: 1.蛋餅:可以多加點豬排,增加蛋白質. 蛋餅的餅皮本身是碳水化合物,但占主成分的比例不高,加上至少含有1顆蛋,蛋白質的攝取不會太少,如果可以加點里肌豬排,讓蛋白質更多,才能更健康。 2.三明治:選擇高蛋白內餡. 三明治只要搭配些許的生菜和半顆蛋,就是個非常好的早餐選擇,但裡面的夾料就要小心,建議避開炸物、薯餅、高熱量高醣類的食物,減少美乃滋,多選擇豬里肌、鮪魚等高蛋白的內餡。 3.漢堡:避開油炸肉類. 漢堡跟三明治的組成很像,只是麵包太多,一樣要小心裡面夾的炸物。 4.生菜沙拉:沙拉醬是關鍵.
華人健康網. 發布於 05月08日07:25 • 記者黃曼瑩/台北報導. 早餐組合前十名,竟都是高碳水食物! 營養師揭:早餐升級3大關鍵. 你的早餐都吃什麼? 中西式早餐選擇多,但是,仍有近六成國人自認早餐營養不均衡! 台灣癌症基金會新發表《國人早餐選擇及身體健康表現調查》,發現國人身體健康表現以缺乏活力、容易感到疲倦為最大困擾,其中又以30-39歲女性族群的整體健康分數表現最差。 然而,最受歡迎早餐組合前十名,卻都是容易造成精神不濟的高碳水食物,該如何在忙碌的生活中也能輕鬆吃得健康,幫助衝刺人生高峰,成了普遍國人一大課題。
韓國內科專科醫師李應顯表示,好的早餐要包含「蛋白質」、「穀物」、「健康的脂肪」、「水果或青菜」等四大類食物,可在希臘優格加入堅果、水果、榖片等,即可一次滿足。 希臘優格加堅果、水果、榖片當早餐超健康. 李應顯說明,蛋白質和脂肪能夠增加飽足感,讓人減少不必要的零食攝取;穀物、水果和青菜則是可以補充膳食纖維、維生素和礦物質。 如果想滿足這些條件,同時吃得簡單的話,不妨在希臘優格裡加些堅果類和水果,再撒一些穀片當作早餐。 吃早餐的適當時間,雖然會隨每天的行程或需求變化,但一般來說,最好在起床後1小時內吃。 吃早餐就像幫汽車加油一樣,汽車要有汽油才能前進,人也要吃東西才能動。 早上運動後可補充燕麥、榖片. 如果不提供燃料給身體,就會降低工作、生活或運動的品質。
甚至早餐應該吃什麼,別碰哪些NG早餐食物,才有助減肥? 以下4篇好文帶你一次掌握吃早餐要訣,既有助於促進健康,還能有效管理體重。 1.早餐增飽足、延緩胃排空,該怎麼吃?
徐桂婷建議從早餐中加入番茄、橘子、奇異果等高營養密度水果,像是一顆黃金奇異果的維生素 C 含量就能滿足人體一天所需,同時可提振活力與精神、集中注意力、幫助情緒穩定;富含膳食纖維能增加飽足感、促進腸胃消化;低 GI 特性能幫助血糖穩定,另外還有豐富的營養素如奇異酵素、葉酸、鉀等,對健康助益多,小小一顆可在早餐有效率的補充所需營養素。 文/賴以玲 圖/楊紹楚. 諮詢專家:台灣癌症基金會營養師徐桂婷. 參考資料:台灣癌症基金會2024《國人早餐選擇及身體健康表現調查》 延伸閱讀: >>追蹤實用健康新知! 馬上點擊加入 Heho 健康好友. 查看原始文章. 台灣早餐不論是中式或西式早餐,都有多種餐點可以選擇,不過有近 6 成民眾自認早餐吃得營養不均衡!