植物性蛋白質 相關
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- 植物蛋白的蛋白質營養雖然沒有動物蛋白的含量豐富，不過在礦物質和膳食纖維上，比動物蛋白更佔優勢，膽固醇和脂肪含量低，蛋白質穩定不易因烹煮而流失營養，也適合有乳糖不適症的人。
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什麼是植物性蛋白質?
植物蛋白和動物蛋白哪個好?
植物蛋白質怎麼攝取?
什麼是完全蛋白質?
如果你是素食者，或想嘗試吃素卻擔心蛋白質攝取不足的人，以下介紹9種市面常見富含植物性蛋白質來源，讓你擁有更多的蛋白質選擇！ （同場加映： 多做這步驟加倍抗癌～吃花椰菜有學問 ）
2021年8月6日 · 營養師整理出「15款植物性高蛋白排行榜」，另外，若每天食用部分的植物性蛋白，取代動物性蛋白質，可以讓身體更健康，還能降低死亡率。 營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，植物
2019年5月27日 · 你的蛋白質攝取足夠嗎？根據衛福部國健署的建議，一般人每日蛋白質攝取量是每公斤體重0.8公克，換算成年男性每日攝取65公克，女性為55公克。 蛋白質是構成人體組織的重要成份，像是頭髮、皮膚、器官、骨骼、肌肉、神經等都是由蛋白質組成。
2023年8月30日 · 植物性蛋白質是以植物為基礎的蛋白來源，不僅有助維持身體健康，還對環境友好。 帶你一次看懂植物性蛋白的好處和優質食物來源，從飲食開始，實踐「真健康」生活。
2020年8月19日 · 植物性蛋白質的選擇其實很多，花生、開心果、藜麥是植物性蛋白質，吃素者必讀本篇，營養師在這裡告訴你如何獲取最好的純素食蛋白質來源 ...
2024年5月23日 · 那植物性蛋白質呢？我們可以從堅果、種子、全榖類、豆類（黃豆、豌豆、扁豆）等食物攝取到植物性蛋白質。其中，黃豆和豌豆屬於完整的蛋白質來源，裡面含有九種必需胺基酸，但其他大部分的植物性來源蛋白質沒辦法提供完整的九種必需胺基酸。
植物性蛋白質來源經常是天然食品，且含有各種維生素、礦物質和抗氧化物質，有助於保持身體健康。 植物性蛋白質的缺點. 儘管植物性蛋白質有很多優點，但是也存在一些缺點： 粉狀產品常含糖. 一些植物性蛋白質的粉狀產品可能含有大量糖分，尤其是添加了其他成分的蛋白質粉。 易消化性差. 一些植物性蛋白質的消化率較低，例如黃豆蛋白質，因為它們含有豆莢醣，這會影響消化速度。 氨基酸不足. 相較於動物性蛋白質，植物性蛋白質中的某些必需氨基酸含量較低，例如亮氨酸和色氨酸等。 植物性蛋白質與動物性蛋白質的差異. 植物性蛋白質和動物性蛋白質存在著明顯的差異。 動物性蛋白質來源包括肉類、禽類、魚類、乳製品和蛋類等。 相比之下，植物性蛋白質來源更廣泛，包括大豆、綠豆、豌豆、杏仁、燕麥、藜麥、燕麥等。
