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    • 瘦牛肉/滷牛腱區區4片就有7克蛋白質,我通常一次吃8片,可以獲得14克蛋白質,而總熱量也才85大卡。我也喜歡吃牛排,不過要挑部位,重量相同的菲力、沙朗或牛小排的蛋白質含量幾乎相等,可是因為沙朗及牛小排的脂肪含量高,熱量比菲力高了2~2.5倍,所以會選擇吃熱量較低的菲力。
    • 雞胸肉/絕對是減重的好幫手,蛋白質含量高,熱量又很低(比雞腿、雞翅都低),因此,請盡量選擇這個部位來吃。不過,還有一點要注意,避免吃到過度調味、或摻入過多油的雞胸肉。
    • 雞蛋/一顆蛋白質為7克,而脂肪則有5.7克。很多人往往早餐一個蛋餅、中午又吃蛋炒飯或附蛋的便當,而偏偏不少人都有膽固醇偏高的問題,所以即便雞蛋熱量低又富蛋白質,我還是建議一天最多吃一個就好。
    • 鮪魚/也是減重好幫手,不過售價偏高,市面上常見的還是鮪魚罐頭。而一般人早餐常吃的鮪魚三明治或鮪魚蛋餅,通常添加不少熱量高的美乃滋。所以,若能在家用餐,我很建議買「水煮」鮪魚罐頭配稀飯吃,一次吃掉半罐45克,就可以獲得10克的蛋白質,而熱量只有42大卡。
    • 黃仁黑豆/熱量:205kcal/C40.3/P20.6/F2.1。
    • 菲力牛排/熱量:184kcal/C0.1/P20.6/F10.7。
    • 棒棒腿/熱量:151kcal/C0/P18.9/F7.8。
    • 香魚/熱量:147kcal/C0/P18.5/F7.5。
  2. 2024年1月10日 · 蛋白質主要的來源來自豆肉類及乳品類而全穀雜糧類及蔬菜類則只有提供少量蛋白質在營養學上1份蔬菜類等於生重100克僅提供1克蛋白質。 (圖/資料庫)...

  3. 2024年1月22日 · 同時高敏敏也建議正常成人每日的蛋白質攝取量約3至8份而成人一個手掌大小的食物大約就有3至5份蛋白質含量為21至35公克高敏敏說到這3種NG蛋白質若攝取過多反而會造成身體負擔。 1.加工肉品類....

    • TVBS新聞
  4. 2024年1月24日 · 2024年1月24日. 健康中心/綜合報導. 吃對蛋白質可以增肌維持細胞健康吃錯反而會增加內臟脂肪正常成人每日蛋白質攝取量約等於體重 (kg)X0.8就會是蛋白質的克數高敏敏營養師直觀建議每日3-8份。 脂肪高的肉類 吃進去後會變成膽固醇、三酸甘油脂,再加上現代人普遍運動量不足,便容易導致內臟脂肪囤積。 (圖/Pixabay) 高敏敏營養師在臉書...

  5. 2024年2月1日 · 至於哪些食物富含植物性蛋白蕭捷健提到像是毛豆黑豆黃豆等豆類高蛋白又低脂肪是素食者的理想蛋白質來源不過須避開加工後的百頁豆腐和花干雖然花生的油脂含量高但每100克的花生就含有超過20克的蛋白質也是不錯的選擇而南瓜子除了富含蛋白質外還含有鋅鈣和鎂等礦物質對人體相當有益。...

  6. 2022年1月20日 · 補充微量礦物質時常聽到要攝取鎂其實體內還有一些微量元素常於食物中出現但是磷攝取過多恐會增加腎臟工作量負荷過大還有可能導致高血磷及腎臟疾病!!到底要怎麼吃才能控制磷的磷攝取量? 健康人怎麼吃? 一般人腎臟功能健全,飲食不必有太多忌口。 不過加工醃製肉品 (如肉乾、香腸、火腿)和火鍋料...

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