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水解植物蛋白 （英語： Hydrolyzed vegetable protein ，縮寫 HVP ） [1] 是將蛋白質含量高的植物原料（一般是 糧食 或 莢果 ，如 大豆 豆粕 、 玉米 或 小麥 ）經過水解得到的產品。. 水解產品一般顏色深，富含 穀氨酸 等帶有 鮮味 的胺基酸，一般有類似肉湯的風味，可 ...
蛋白質（英語：）舊稱「朊」，常簡稱「蛋白」，是大型生物分子，或高分子，它由一個或多個由α-氨基酸殘基組成的長鏈條組成。 α-氨基酸分子呈線性排列，相鄰α-氨基酸殘基的羧基和氨基通過肽鍵連接在一起，最後經過折疊形成有功能的立體結構。 蛋白質的α-氨基酸序列是由對應基因所編碼。 除了遺傳密碼所編碼的20種「標準」氨基酸，在蛋白質中，某些α-氨基酸殘基還可以以被改變原子的排序而發生化學結構的變化，從而對蛋白質進行激活或調控。 多個蛋白質和礦物質可以一起，往往是通過結合在一起形成穩定的蛋白質複合物，這樣的大分子結構就像機械一樣，來發揮某一特定功能。
維基百科，自由的 encyclopedia. 胰島素指數 用於度量對特定食物的 胰島素 響應。 與 升糖指數 與 升糖負荷 依賴於 血糖 水平不同，胰島素指數依賴於血液胰島素水平。 胰島素指數更為有用，因為特定食物（例如瘦肉或蛋白質）引起胰島素響應，儘管它不含碳水化合物；有些食物引起與其碳水化合物含量不成比例的胰島素響應。 大部分食物的升糖水平與胰島素響應是密切相關的。 [1] 但高蛋白食物與富含脂肪的烘培食物引起與其血糖響應不成比例的的更高的胰島素響應。 胰島素指數對於糖尿病或高血脂的膳食管理有用。 Oops something went wrong: 胰島素指數用於度量對特定食物的胰島素響應。 與升糖指數與升糖負荷依賴於血糖水平不同，胰島素指數依賴於血液胰島素水平。
蛋白質熱量營養不良（Protein–calorie malnutrition, PCM），也被稱作蛋白質能量營養不良 （Protein–energy malnutrition, PEM），若是出現在慢性腎臟病的患者，此情形將被稱為蛋白質熱量耗損 （Protein–energy wasting, PEW）。
蛋白質（英語：）舊稱「朊」，常簡稱「蛋白」，是大型生物分子，或高分子，它由一個或多個由α-胺基酸殘基組成的長鏈條組成。 α-胺基酸分子呈線性排列，相鄰α-胺基酸殘基的羧基和氨基通過肽鍵連接在一起，最後經過折疊形成有功能的立體結構。 蛋白質的α-胺基酸序列是由對應基因所編碼。 除了遺傳密碼所編碼的20種「標準」胺基酸，在蛋白質中，某些α-胺基酸殘基還可以以被改變原子的排序而發生化學結構的變化，從而對蛋白質進行激活或調控。 多個蛋白質和礦物質可以一起，往往是通過結合在一起形成穩定的蛋白質複合物，這樣的大分子結構就像機械一樣，來發揮某一特定功能。
比卡鲁胺（英语：）以Casodex（）等品牌于市面销售，是种抗雄激素药物，主要用于治疗摄护腺癌。它通常与促性腺激素释放激素调节剂 (GnRH) 类似物或睾丸切除术（去势）同时使用，以治疗转移性摄护腺癌 (mPC)。在较不严重的案例，可用它作单一疗法，以高剂量治疗局部晚期摄护腺癌（LAPC），而无 ...
植物組織蛋白（英語：），也稱植物拉絲蛋白，俗稱蛋白素肉，是由植物種子制油剩下的脫脂（英語：）油渣經過磨粉、混水、熱擠型得到的產品，主要用於做素肉，也可混合在肉類製品中做延伸劑。
