魚鱗膠原蛋白凍作法 相關
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搜尋結果
2021年1月3日 · 做法非常簡單,只要將魚鱗倒進鍋子中,加水(大概鍋子九分滿),再加進枸杞、紅棗,(也有人煮好後另外再加),熬煮約3個多小時後,把湯汁過濾到盛裝的容器內,放入冰箱冷藏,它便會結凍成愛玉狀或果凍狀。
- 魚鱗凍(甜鹹雙吃) by 嚴媽媽小食記 - 愛料理
魚鱗用它熬成膠凍. 食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老. 魚 ...
- 魚鱗凍(甜鹹雙吃) by 嚴媽媽小食記 - 愛料理
2015年9月4日 · 做法: 1.將魚鱗用水清洗乾淨、去除雜質。 2.放入鍋子用水燉煮,100克魚鱗配1000~1500c.c.的水,水滾後轉小火燉煮3~4小時即可。 3.煮好後濾掉魚鱗。 4.將濾好的膠原蛋白飲加入枸杞,放入冰箱冷藏即可。 Tips: 膠原蛋白凍在室溫久置會呈濃稠液體狀,放入冰箱冷藏後即可恢復凍狀,冷藏愈久口感愈Q。...
2021年12月12日 · 先將魚鱗清洗乾淨,加入枸杞、紅棗,再以小火慢熬三個小時,過濾加入蜂蜜冰箱冷藏,就是一道天然養生的膠原蛋白果凍,Q彈口感一口接著一口。...
魚鱗可以製作膠原蛋白,去腥味有撇步,除了加檸檬汁還可以加這個! 【水產養殖真有趣】Method for making collagen - YouTube. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works...
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- 草地狀元
2021年3月2日 · 加入經解凍的天然膠原蛋白魚鱗凍原湯,解凍出現膠水分離為正常現象,天然魚膠會隨著加熱慢慢溶解. 加入與膠原蛋白原湯比例二分之一的水,微滾即可關火放涼. 待冷卻即可裝入容器冷藏,天然天然膠原蛋白魚鱗凍絕不含乳化劑以及菜膠. 晶瑩剔透的天然膠原蛋白魚鱗凍搭配蜂蜜最對味. 小撇步. 成品軟硬度可由加水量來控制,可依個人喜好加入適量的水. 5,187 瀏覽. 2021/03/02 發表. 分享至: 戎的魚店 89 食譜 403 粉絲. 戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度! 繼續閱讀. 影音食譜. 大家都在查.
2021年1月30日 · 第一次試做魚鱗膠原蛋白凍,光看她水嫩的模樣,就覺得吃了皮膚會變得Q彈,關節不再卡卡! 過年的大魚大肉,搭配一道清爽的膠原魚鱗凍,不管是麻辣蔥油醬、和風醬、梅醬、蜂蜜應該都很讚喔! 水的比例可斟酌調整至喜愛的軟Q程度。 下次會嘗試最簡易的方式:魚鱗加足量的水,煮開後直接放燜燒鍋燜4-5小時的方法。 繼續閱讀. 預備食材. 乾燥魚鱗片 200 克. 水 1000-2000 cc. 米酒 1 大匙. 薑 1 小塊. 白醋 1 茶匙. 梅醬 適量. 龍眼乾(可略) 1 小撮. 料理步驟. 1. 取200克魚鱗片加水洗淨3-4次。 魚鱗片外包裝的作法是:燜燒內鍋加水1000cc,倒入魚鱗片煮滾,撈去浮沫,再放入燜燒外鍋中,燜4-5小時。 取出濾去鱗片,將液體倒入容器放涼,放冰箱冷藏結凍即可。 2.
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