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2024年3月28日 · A：林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，食物中毒最見的是腸胃症狀，包括噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒、倦怠，嚴重者可能脫水、血便，症狀多會持續1、2天，嚴重者可到1周。 Q：當當食物中毒時，什麼時候要就醫？ A：兒科醫師林筱琪指出，若出現以下症狀合併70歲以上或本身有免疫不全必須儘速就醫。...
2024年3月27日 · 林筱琪表示，食物中毒症狀有輕微也有嚴重，何時要趕快就醫非常重要，重症前兆包括24小時內有6次以上腹瀉、嘔吐物或大便中有血絲、持續發燒 ...
2024年3月28日 · 衛福部指出，米酵菌酸會影響肝臟和腎臟，引起包括精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等症狀，嚴重時，食用被米酵菌酸污染的食品可能會危及生命。 衛福部強調，米酵菌酸不會因洗滌或烹飪而被破壞，因此預防是關鍵，「請消費者不要食用長期存放於不當環境澱粉發酵食品」。...
2024年5月6日 · 此外，鐮刀霉毒素所引發的中毒症狀，包括乏力、頭痛、暈眩、噁心、腹瀉，以及中樞神經系統異常。 根據 美國USDA政府官網 指出，黴菌的分支和根部非常細，難以用肉眼辨識，而當黴菌生長於食物上，即有可能已經深入內部；發霉的食物也可能與看不見的細菌與黴菌一起生長。 因此，為避免食物受黴菌侵害，可以參考以下4種方法。...
2024年3月27日 · 武漢市疾控中心整理了5種變質後可能含有米酵菌酸的食物，包括發酵的玉米麵製品、久泡的木耳、酸湯子和臭碴子、糯米麵湯圓、河粉等濕米粉；食用含米酵菌酸的食物，會於進食後半小時至12小時病發，少有1至2天出現，症狀包括腹部不適、嘔吐、噁心、輕微腹瀉，嚴重者可能休克甚至死亡。...
2021年9月8日 · 中毒會有哪些症狀？ 黃麴毒素最主要危害的器官為肝臟。長期或一次大量攝取受黃麴毒素污染的食品，會導致急性肝中毒。
2024年3月28日 · 中時新聞網. 寶林茶室食品中毒案，已造成2人死亡、4人命危，衛福部專家會議傾向是「米酵菌酸」引起，營養師程涵宇指出，米酵菌酸可能出現在腸 ...
