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2022年4月27日 · 2022年4月27日. 中國醫藥大學研究團隊發現，「 單寧酸 」能用來預防、抑制新冠病毒感染。 什麼是單寧酸？ 又該如何攝取？ 中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊研究發現，單寧酸能夠雙重抑制新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2，能抑制病毒活性。...
2022年1月28日 · 單寧酸，又稱鞣酸，是一種水溶性的多酚類，常見於植物當中，包含香蕉、葡萄、柿子、綠茶、石榴、芭樂、漿果、甜桃、高粱麩皮、葡萄酒，不只有抗氧化的功效，近期也有大量研究單寧酸抑制發炎、纖維化、感染及癌症的機轉，不過臨床的應用都還需要更多研究證實。 富含單寧酸食物 記得和蛋白質、鐵質分開吃....
2021年2月2日 · 10種食物富含單寧酸. 營養師夏子雯指出，香蕉、柿子、葡萄、石榴、青梅、茶葉、蘋果、芭樂、覆盆子、蔓越莓等，都是富含單寧酸的食物，是含有抗氧化的物質，適量攝取有益健康；尤其水果越不熟、吃起來越澀，單寧酸含量就會越高。 飯後食用為佳 避免腸胃不適....
2021年2月5日 · 華視. 2021年2月5日 · 3 分鐘 (閱讀時間) 台北市 / 徐筠庭 綜合報導. COVID-19肆虐全球，毒理學專家招名威建議，可以常攝取「 單寧酸 食物」來增加抗病毒的能力，同時還可抗氧化、抗發炎，是疫情蔓延時不可或缺的好食材。 但吃了單寧酸就不用打疫苗了嗎？ 招名威提醒「是錯的」。 接種疫苗就不會染疫？ 招名威：錯誤觀念....
2021年7月5日 · 營養師李婉萍表示，在台灣常見的飲食當中，包括葡萄、紅藜、柿子、香蕉、紅莓、油甘 (餘甘子)都可見。 多酚類化合物不僅是廣為人知的抗氧化劑和自由基清除劑，近期也有大量的研究證實單寧酸可抑制癌細胞的代謝、增生、侵入、轉移，並具有抗發炎的效果，是一種對抗癌的預防和治療之化合物。 有哪一些食物當中富含單寧酸呢？...
2021年1月26日 · 根據胃腸診所「李宜霖胃腸肝膽科」網站健康專欄指出，常見的食物包括：香蕉、蘋果、芭樂、覆盆子、柿子、葡萄、青梅，甚至是茶葉等等，都富含「丹寧酸」，並說明這類含「單寧酸」的水果越青，也就是越不熟，雖然吃起來越澀，但「單寧酸」含量越高。 含「單寧酸」水果/翻攝自李宜霖胃腸肝膽科網站....
2021年1月27日 · 單寧酸（或稱鞣酸、鞣質）是一種水溶性多酚類，常見於草本和木本植物，像是蔬菜丶高粱丶水果及紅酒等。 多酚類化合物是廣為人知的抗氧化劑和自由基清除劑，近期也有大量研究證實，單寧酸可抑制癌細胞的代謝、增生、侵入、轉移，並具有抗發炎的效果，是一種對抗癌的預防和治療的化合物。 （柿子富含單寧酸，也因此不能空腹食用。 圖片來源 / Pixabay）...
