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地中海料理並不是距離很遙遠的異國菜色，而是一種健康飲食概念，只要把握「地中海飲食金字塔」的要點，加上突顯原味的烹調法，即便在台灣家庭裡，也能輕鬆實踐地中海廚房與餐桌佳餚。－地中海飲食金字塔是什麼，在台灣怎麼吃？1．
地中海飲食金字塔八大要點：．非精製的全穀類主食．大量蔬菜、水果、豆類等植物性食物．使用橄欖油、菜籽油．適量的起士、優格等乳製品．適量的食用魚肉、禽肉、蛋（一週三、四次）．少量的紅肉（一個月數次）．適度飲用紅酒．食用堅果（代替零食） 作者介紹 作者簡介安傑羅‧奧古斯塔 (M.D. Angelo Acquista)紐約州曼哈西特北岸大學醫院胸腔內科權威，深入研究地中海飲食，並使用相應的處方幫助無數病患改善體質、重返健康人生。 本書是他多年醫療經驗與飲食方針的總整理，詳細介紹地中海飲食的精髓，收錄125道簡單、健康又美味的料理食譜，並提供許多日常飲食的實用知識，包括如何選擇健康食物、從小灌輸孩子能一輩子受用的好習慣，以及選擇、儲藏和料理地中海基本食材的方法。
我們將分享地中海飲食的獨特的飲食結構，帶您探討地中海飲食為人稱道的金字塔結構，同時也與您分享為人羨慕的地中海食材的飲食方式。 同時也將介紹飲食與生活的長壽祕訣，並分享流傳於當地、被人們代代傳誦的生活保健與美容養生智慧。
地中海樂活飲食：台灣版「地中海金字塔飲食法」誕生，世界公認飲食大趨勢：健康、時尚、LOHAS！ 1.結合「地中海飲食精華」和「樂活概念」，把當今最新、最好的飲食與生活型
依循三步驟—— 第一步：學習地中海飲食金字塔 第二步：認識19種地中海焦點食材 第三步：教你地中海飲食的抗病&美容絕招 揭開地中海人返老還童的祕密， 讓你美麗健康頤天年！
西式料理. 好吃必學的102道地中海料理: 從前菜沙拉到海鮮肉類主菜, 加上療癒湯品與手做義大利麵, 再以完美甜點畫上句點, 超簡單! 超快速! 輕鬆享受美味好食光! 好吃必學的102道地中海料理: 從前菜沙拉到海鮮肉類主菜, 加上療癒湯品與手做義大利麵, 再以完美甜 ...
這是一本親和易懂、深具直覺特性的烹飪指南，尤其重要的是，聚焦在營養學以及世界頂尖名廚都相當重視的地中海飲食。 對當代專業廚師而言，只討好饕客的味蕾是不夠的，廚藝的水準，更需要仰賴堅實的營養學來平衡，加上精確的知識、用心挑選食材以及深入的研發。 Audrey 主廚完全具備了上述所有的條件，並將它們完整呈現在這本書中，為所有希望能安心踏上美食探索之路的人，提供了最佳指南。 感謝 Audrey ，與大家分享了妳在義大利佛羅倫斯 Apicius 國際餐飲學校所學的一切。
