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地中海飲食 (Mediterranean Diet)，是指地中海週邊國家 (包括希臘、義大利南部、西班牙等)的傳統飲食模式，在當地已流傳很常一段時間，直到1980年代的時候，有研究針對地中海週邊七個國家進行飲食研究，發現吃著某種飲食模式的居民，其因心血管疾病致死的風險 ...
學會地中海飲食法裡面如何正確選擇自己日常飲食內容的概念，才會是最有幫助的！ 當大家想要了解某種特殊飲食法，通常是為了吃了身體更健康，擺脫一些慢性疾病的糾纏，或是要控制體重，不想變胖，而這些目的，地中海飲食通通可以達到。
蟬聯七次都拿下最佳飲食的地中海飲食好處珍的十分廣泛，甚至連年齡層都不分大小！ 如果你正在猶豫要嘗試哪一種飲食法．不妨可以從地中海飲食下手唷！
- Serena Hu
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「地中海飲食金字塔」你知道嗎?
地中海飲食對健康有益嗎?
地中海飲食是全球都在推廣的健康飲食，不只防失智、抗發炎、長壽、護心，還能預防癌症。富含抗氧化物、維生素、纖維，對身心都有所幫助。Heho健康也在影片告訴大家「最適合台灣人的地中海飲食」怎麼吃！
地中海飲食方針重點整理. 一、吃很多的植物性食物. 盤子上的顏色越多越好，建議多吃蔬菜、水果，有豐富的微量營養素、植化素和其他抗氧化劑。 二、以橄欖油、堅果作為主要的油脂來源. 使用初榨橄欖油、堅果、酪梨等優質脂肪，提高不飽和脂肪酸比例，對於心血管健康有正面效果，飲食中宜降低椰子油、棕櫚油、奶油、豬油等飽和脂肪和反式脂肪含量。 三、全穀類的碳水化合物為主. 糙米、全麥麵包、燕麥、藜麥等全穀類，保留既有的膳食纖維、維生素及礦物質，讓營養價值大大提升。 四、少吃紅肉、加工肉. 紅肉（牛肉、羊肉、豬肉）與加工肉品（火腿、香腸、培根）中有隱藏的飽和脂肪酸，容易增加心血管疾病、癌症等慢性病風險，建議選用飽和脂肪較少的雞肉、魚肉或是豆類作為蛋白質來源。 五、一週至少吃 2 次魚類或海鮮.
地中海來自於希臘、義大利等環地中海地區國家的飲食文化，飲食方向多以新鮮蔬果、全穀類為主食，搭配白肉如魚、雞肉，大量使用橄欖油以及蒜、洋蔥等香草作為調味，也會搭配紅酒來佐餐。
想將地中海飲食的食物融入到自己的日常飲食，其實有多種不同的方法，以下是我的樣本，提供大家參考看看囉。 ⚡️ 早餐 用一丁點的橄欖油，煎一個有菠菜、青蔥和紅甜椒的歐姆蛋後，放在全麥麵包上享用。
