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2019年8月26日 · 「每個人都會浪費一些食物，但是即便只是一片麵包，丟掉都很可惜。 透過食物分享的概念，可以救回一些食物，份量很少也沒關係，就是不要丟掉浪費，」2016年開始在台灣推動食物分享的施特凡說。 【延伸閱讀】 差點整批報銷！ 食物銀行緊急串聯，2小時內救回1150斤蔬菜. 公共冰箱，分享多餘食物. 公共冰箱就是方法之一。 目前「享食台灣」網站上列舉出的公共冰箱，除了半路咖啡是由施特凡推動之外，其他則是由有同樣理念的企業或非營利組織所推出。 想要分享食物的人，可以在各個冰箱專屬的臉書粉絲團上留言，告知有什麼食物、份量、賞味期、何時會放過去，需要的人則自行取用。 有時是住附近的人，把家裡剩餘的食物分享出來，但有時也會有人專程送食物來，例如辦活動剩下的便當。 廣告. 另一種做法是跟麵包店合作。
2020年8月13日 · 91%廢膠沒回收！ 台灣香蕉莖纖維如何取代塑膠？ ｜地方創生案例：高雄旗山. 廣告. 葉天倫（左）與周奕成（右）在各自專業摸索，讓大家看見大稻埕的更多可能。 圖片來源：陳芳毓 攝. 收費其實也是一個實驗。 很多人做學習產業，其實商業模式很困難，很難做。 但大稻埕已經佈局10年，這個街區就有這麼多空間、這麼多人才，也有自己的商業模式和有平台，有條件做。 基隆的時光轉身：如何在一座小城市實現設計翻新？ 廣告. 街區公司的工作就是創造會員，所以我們「世代人」——這是會員，是一個學習社群。 學員加入「世代人」後，會購買「世代元」付學費；我們把課程、商品、服務包成一個模組，客人除了來學習，買東西、喝咖啡都可以用「世代元」。 余明勳專欄｜好山好水好數位！
2023年7月18日 · 隨著衛生政策及城市化，食品安全的必要性，逐漸使食品和農業活動遷出城市，城市與食物的關係漸行漸遠，逐漸單純化為消耗食品的「巨獸」。 每一天，全國各地的餐廳都會 浪費或丟棄大量食物 。 根據最近一份針對美國三個城市的報告，每人每週平均浪費的總食物量為3.5磅（約1.59公斤）；三個城市每人每週平均浪費的食物量為2.5磅（約1.13公斤）。 其中，「吃到飽」自助餐尤其推波助瀾。 2023年七月，台北市一家熱炒店因免費白飯供應不足，引起學生顧客抗議，引起了廣泛關注。 我不想評論雙方對錯，而是希望提出不同的觀點：我對於「吃到飽」的營業方針並不贊同，因為這往往會鼓勵客人過量用餐，有礙健康。 廣告. 「吃到飽」自助餐（Buffet）起源於8至12世紀間，北歐斯堪地那維亞半島的餐前冷食。
2020年1月22日 · 首頁. 公共治理. 多元平權. 選後不想回家？ 一個人過年，做這十件事有意義又不寂寞. 2020-01-22. 文・曾彥菁 圖・Shutterstock. 3912. 對許多港台年輕人來說，今年過年可能特別不一樣。 香港自2019年六月的反送中抗爭以來，百萬青年上街頭抗議，卻同時引發部分家庭分裂，父母無法理解孩子的行動，激烈爭執使孩子離家出走。 半島電視台 報導，參與示威的多是40歲以下的年輕人，極力爭取他們認為重要的民主自由；相反地，中老年世代習慣守規距，認為「我們被教導要聽話與順從，就是羊群中的其中一隻。 【延伸閱讀】 反送港青是「暴民」，還是英國半世紀開明教育後的存在？ 到了聖誕節，抗爭仍在持續。
6569. 早上出門，我會去巷口的漢娜小店吃早餐。 回旅館前，我會在漢娜小店買一盒2.99歐元的草莓，或一盒6.99歐元的葡萄。 我給整數，漢娜從來不找0.01歐元。 怎麼不找零呢？ 我納悶了幾天，終於忍不住開口問：漢娜呀，為什麼你不找零錢呢？ 漢娜皺眉：你知道的，諜報員也需要賺一點外快補貼。 還有，我的名字不叫漢娜。 我：是唷？ 抱歉！ 那請問你叫什麼名字？ 漢娜：叫我柏林一號。 過去以為的德國，和這次看見的德國. 這是我虛實交錯的幻想情節，「漢娜」或者「柏林一號」都是代號，大家別誤會。 要是一名諜報員如此輕易就被我這個只來七天的觀光客識破，未免也太不專業。 我之所以啟動幻想，也很合理。
2021年2月9日 · 首頁. 永續／SDGs. 永續發展目標SDGs. 過年10大永續景點推薦！ 給自己和土地一趟放鬆之旅. 位於基隆的和平島，自2017年開始推動為期10年的永續轉型計畫。 圖片來源：和平島公園粉絲專頁. 2021-02-09. 文．高捷（社企流） 13541. 隨著台灣進入後疫情時代，國內的「報復性出遊」興盛，而隨著人潮淹沒各大景點、垃圾過量、環境超載，「永續旅行」（Sustainable Tourism）也再次被提起與重視。 根據「 全球永續旅遊委員會 」（Global Sustainable Tourism Criteria，簡稱GSTC）所制定的準則，永續旅遊共有4大面向，分別是永續經營管理、社會經濟效益最大化、文化衝擊最小化、環境衝擊最小化。
2022年6月1日 · AI科技. 智慧醫療. 回應〈為何台大教授也無法為父親找一張長照床位？ 〉台灣長照的三個內憂外患｜投書. 隨著社會日益高齡化，台灣民眾對長照服務的需求也越來越急迫。 圖片來源：衛福部臉書. 2022-06-01. 文・黃龍冠（聖嘉民老人長期照顧中心院長） 10330. 最近，很多朋友傳了「願景工程基金會」一系列有關《長照殺人》的報導給我，這個標題確實聳動，也令人害怕。 報導中的每一篇故事，長照不只照顧了老人、緩解了照顧者的壓力，卻也扼殺了老人與他／她最親密的照顧者。 這樣的結局讓人不勝唏噓，也不禁使我想起，在還沒有 聖嘉民老人長照中心 、也沒有長照1.0的時代，我如何一個人照顧母親。 當時，我也曾經多麼無助、瀕臨崩潰，直到後來創立了聖嘉民，有了專業團隊幫助，才讓我的壓力頓時減輕很多。
