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<p>台北市 / 黃種瀛 楊宗穎 李詩健 沈麗容 綜合報導</p> <p>寶林茶室這起食安案件，台灣首度出現的「米酵菌酸」引起關注。這種毒素要生長，對溫度、酸鹼值都有一定的要求，若是食品妥善冰存好，比較能避免產生「米酵菌酸」。但過去有不少人習慣，將熱飯放 涼 後再冰，醫師就提醒，室溫放太久 ...
<p>台北市 / 李詩健 沈麗容 報導</p> <p>台灣首度出現米酵菌酸，這毒素是由「唐菖蒲伯克氏菌」所稱成，而繁殖條件相當嚴苛，溫度須在22到38度間，酸鹼值不能小於六，醫師也提到「油」能大大增加米酵菌酸生成數量，而粿條為了防止沾黏，就會加入油，至於米酵菌酸生成後，不論加鹽、加辛香料 ...
台北市 / 李詩健 沈麗容 報導 台灣首度出現米酵菌酸，這毒素是由「唐菖蒲伯克氏菌」所稱成，而繁殖條件相當嚴苛，溫度須在22到38度間，酸鹼值不能小於六，醫師也提到「油」能大大增加米酵菌酸生成數量，而粿條為了防止沾黏，就會加入油
<p>台北市 / 邱榮慶 沈麗容 報導</p> <p>這起食物中毒案件，2死者相驗結果出爐，解剖發現其中1名死者血液中，檢出罕見米酵菌酸，這是台灣首次檢出這項毒素。米酵菌酸毒素強、耐高溫，而且難以從外觀、味道來分辨，吃下肚會讓細胞失去能量，病程發展相當快，嚴重會導致肝、腎及多重器官衰竭 ...
」罕見毒素米酵菌酸，到底從何而來還是未知數，衛福部將邀集各領域專家，進行會議盡速擬定指引，只盼能盡快讓大眾得知真相。 </p> <p></p> <p><a...
<p>台北市 / 黃傲天 方柏丰 報導</p> <p>衛福部昨天晚間，針對寶林茶室中毒案，公布最新的檢驗結果，包括死亡個案及重症患者一共8例，全部都檢出罕見毒素米酵菌酸。不過衛福部抽驗寶林茶室的粿條、香蘭葉、和在來米粉，以及供應商大粄城的16件粿條產品，結果對米酵菌酸的反應都是陰性。因此 ...
信義遠百A13寶林茶室，疑似食品中毒事件，有最新進展！法醫昨天解剖後，兩例死者，都檢出米酵菌酸。衛福部表示，將擴大規模檢驗其餘住院或就醫的個案，是否體內同樣殘留米酵菌酸。不過，米酵菌酸到底從何而來？
