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2019年1月1日 · 捷運科技大樓站巷子裡，藏著一間十分厲害的館子《蔣記家薌麵》志在傳承家傳美食，重現差點被遺忘的家鄉味，牛肉麵、熗鍋麵、水餃、粉蒸排骨、蔥油餅等，樣樣經典、道道厲害不僅各大新聞媒體都曾報導過，更是台北國際牛肉麵節常勝軍，並獲得其米其林
- 南門福州傻瓜乾麵 被麵食耽誤的炸排骨（Google 4.0★、網評1228則）算命的說我很愛吃。「南門福州傻瓜乾麵」位在南門市場旁邊的巷子，菜單以麵食為主，炸排骨也相當厲害，有分香蒜和紅糟２種口味，單點是45元，今天完全是衝著紅糟排骨來的！
- 金園排骨 西門50年老字號（Google 4.4★、網評3310則）PEKO の Simple Life。「金園排骨」是50年老字號台北排骨飯，每次到西門町覓食就會想到這間，地點位在萬年大樓B1，鄰近今日秀泰影城、誠品西門店。
- 東一排骨 隱身70年大舞廳（Google 4.2★、網評4825則）小佳的幻想世界。「東一排骨」總店位在延平南路、靠近中山堂，隱身在大樓的２樓，擁有500坪超大空間及200個座位，賣的東西除了排骨飯以外還有牛腩飯、咖哩飯，甚至還有咖啡、飲料、水果盤及聖代與冰淇淋。
- 金仙魚丸總店 早上８點就開賣（Google 4.1★、網評1174則）貓大爺部落格。「金仙」是有30多年歷史的老品牌，總店位在距離濱江市場不遠的地方，這一帶有大片傳統市場，建築雖然老舊，但一大早就很熱鬧，賣吃的店也很多，這裡配合市場人潮的作息，從早上８點就開始營業了。
2021年1月2日 · 粉蒸排骨可以說是每家都會出現的家常菜色，把肉醃好後裹上粉去蒸一蒸就能簡單上桌，幾乎沒有困難的地方，就算料理初學者也能輕鬆上手喵。 材料: 水*適量. 蔥*2根. 辣椒*1根. 蒜頭*3顆. 薑片*5片. 白蘿蔔*1根. 蒸肉粉*50g. 紹興酒*3大匙. 豬肋排*600g. 豆瓣醬*2匙. 甜麵醬*2匙. 醬油膏*2匙. 作法步驟: 1.薑蒜都切成末，白蘿蔔切滾刀塊，辣椒切小段，蔥切成蔥花。 2.排骨用活水浸泡15分鐘。 3.排骨撈起後加入甜麵醬、豆瓣醬、紹興酒、醬油膏後攪拌均勻，醃製30分鐘。 4.醃好後把肉均勻裹上蒸肉粉，肉下面要鋪上白蘿蔔。 5.放入電鍋或蒸籠蒸40分鐘即可。 撒上辣椒跟蔥花完成: 延伸閱讀: 【食譜】炒湯圓-炒一炒就能簡單上桌. 【食譜】桂花酒釀湯圓-冬季必備甜品.
2020年5月29日 · 最經典的「粉蒸系列」是肥腸和排骨，這天萍子點粉蒸肥腸140元，挑選台灣的大腸來製作，光大腸處理就得下功夫，挑選很多米去炒跟打碎製成，加入發酵豆瓣醬攪拌，吸水膨發如糜般糯米，混合著肥腸一同炊蒸，香辣肥腸粉嫩彈牙，好好吃。 上頭辣的爽爽開胃，下頭吃甜甜，最底下鋪上蒸地瓜塊，吸取了肥腸香，地瓜的甜也可逼出粉腸的辣香，兩種結合，多了一種賣點，很有口感。 麻辣蹄花80元，麻辣蹄花不油膩好Q彈，皮彈筋嫩肥，膠質豐厚，滷到色調均勻，辣油花椒提味，辣的很有層次，蹄花就是豬腳，半肥半瘦的豬腳，滿滿膠質，吃完非常涮嘴。 愛吃牛肉麵的絕對會愛上老鄧牛肉麵，麻辣半筋牛肉麵200元，這裡湯底好幾款可挑選，一上桌馬上聞到獨特的麻辣香氣，讓人飢腸轆轆，胃口大開。
2019年10月31日 · 老鄧 lao deng 1949 X魔王 台北中正區 川味担担麵 粉蒸排骨 東門永康商圈人氣老店四川麵館 捷運東門站 東門麻辣麵 內文有店家資訊. 2019-10-31 21:09:58 魔王的碗公 人氣：1,658. share. 文章類別： 美食-食記心得. 縣市地區： 台北市 > 中正區. 造訪商家： 老鄧 Lao Deng 1949. place 台北市中正區連雲街74巷3號. 作者本次評價： 4.00 starstarstarstarstar_border. 美味度. 4.00. 服務品質. 4.00. 裝潢氣氛. 4.00. CP值. 4.00. share place. 寫文章 回報歇業. 老鄧 lao deng 1949是傳成四代近70年的永康街老店，以「川味」料理為主，
https... 食材：豬腩排、芋頭塊、醬油、地瓜粉、醬油膏、蒜頭、五香粉、肉桂粉、粗黑胡椒粒. 21 讚. 45 分. 粉蒸排骨（蕃薯粉） Sammi Peng. 食材：軟骨排骨、馬鈴薯、蒜頭、蠔油、醬油、胡椒粉、五香粉、米酒、蕃薯粉、蔥花. 1 一起做. 11 讚. 45 分.
2020年12月13日 · Jomato. 8 食譜 25 粉絲. 36 說讚 一起做. 自製的粉蒸粉有點花時間，但吃過就比較不想買現成的粉，不會很難～有時間可以試試看⋯. 份量. 5 人份. 時間. 90 分鐘. 食材. 排骨. 1.5台斤. 地瓜. 2小條. 蒜頭. 4瓣. 水（蒸肉用） 480毫升. 粉蒸粉. 長糯米. 2米杯. 白米. 1米杯. 花椒粒. 1大匙. 八角. 3粒. 鹽. 1小匙. 白楜椒粉. 2小匙. 五香粉. 1大匙. 排骨醃料.
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