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2018年3月12日 · 「蝸牛肉」是法式料理中的名菜，夜市小吃中深受饕客喜愛的「炒螺肉」，除了常見螺類之外，也使用了「非洲大蝸牛」作為食材，我們可能都曾把蝸牛吃下肚。 難道寄生蟲也感染了腦部在我們體內發育成蟲了嗎？ 北市知名壽司店餐點遭爆出現活蛞蝓，生食恐感染廣東住血線蟲，衛生局將前往稽查 1月前. 台灣相隔12年出現食腦變形蟲死亡個案，30多歲女發病7天亡，疾管署：戲水泡湯避免頭浸入水中 10月前. Tags： 蝸牛. 寄生蟲. 癱瘓. 廣東住血線蟲. 螺. 「廣東住血線蟲」會侵入腦部、脊髓或神經根造成各種神經學症狀，也可能造成嗜伊紅性腦膜炎或腦膜腦炎，常見的症狀包括急性劇烈頭痛、發燒、噁心、嘔吐、頸部疼痛、僵硬，也有可能侵犯眼球，造成視力受損。
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2024年5月19日 · 醫師今（19）日指出，食用未煮熟的蝸牛和蛞蝓，或是受其黏液污染的食物，可能感染「廣東住血線蟲」，嚴重恐造成腦膜炎。 食安議題受重視，有民眾上網爆料在台北市某連鎖壽司店用餐時，在壽司內發現仍在活動的蛞蝓。 台北市衛生局表示，將派員前往稽查，若有缺失限期內未改善將開罰。 Tags： 蛞蝓. 壽司. 食品安全. 廣東住血線蟲. 寄生蟲. 腦膜炎. 食品汙染. 衛生局. 台北市. 有民眾爆料，近日在台北某連鎖壽司店用餐時，在壽司內發現一隻正在蠕動的蛞蝓，北市衛生局表示將派員稽查。 醫師指出，民眾若食用未煮熟的蝸牛或蛞蝓，可能會感染廣東住血線蟲，嚴重的話更可能造成腦膜炎。
2021年4月27日 · 台灣人愛吃內臟的程度遠超過想像，不管是黑白切或是滷味，只要有台灣小吃的地方絕對少不了「雞胗」的存在。. 雞胗有著特殊的構造，讓雞在吃砂石之後能幫助消化。. 文：李依文. 在亞洲國家，動物內臟經常是餐桌上的美味佳餚，任何你想得到的 ...
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2022年5月17日 · 近期常有COVID-19確診個案分享染疫後喉嚨痛如刀割、沒食慾，同樣身為確診者的振興醫院院長魏崢推薦吃原味優格、蒸蛋等8種滑潤食物，不刺激又容易下嚥。. 營養師也建議喉嚨痛時飲食可以滑順、軟質、冷食冷飲、液態食物為主。. 《鏡週刊》 報導，一 ...
2021年6月29日 · 麩質食物美味可口，但對麩質過敏者（如乳糜瀉體質）過敏症狀卻是場惡夢。. 生活常見的麩質食物有哪些？. 如何進行麩質過敏檢測？. 學明星奉行無麩質飲食就能健康又苗條嗎？. 審核專家：鍾佩瑾營養師. 在歐美颳起「零麩質飲食」旋風之前，可能 ...
2020年9月7日 · 素食者想要獲得所需的所有胺基酸（和其他營養素），營養師 建議盡可能食用所有蔬菜、水果、全穀類、豆類、堅果和種子。 只要經常交替食用它們，就可以確保獲取足夠的蛋白質。 Tags： 植物蛋白質. 吃素. 全素食. 營養. 豆腐不是你唯一的選擇。 這些你想像不到的食物，都含有豐富的蛋白質。
2021年7月9日 · 168斷食法. COVID-19. 武漢肺炎. 新冠肺炎. 居家. 減肥. 人體消耗能量的順序是醣類→脂肪→蛋白質，如果減少醣類儲存或將醣類通通消耗完畢，就會開始分解脂肪作為能量來源，因此不管是168斷食或任何一種間歇性斷食法，都是透過延長空腹時間，促使身體用光血糖，啟動燃脂機制。
