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2022年9月19日 · 澎湃辦桌料理傳承閩南文化. 2022/09/19 17:00:00. 影音訂閱： 94要賺錢. 祝你健康. 記者蔡明華、童雅筠／桃園報導. 2022桃園閩南文化節—「總舖師辦桌比賽」於9月17日晚間6點在桃園新永和市場停車場登場，今年比賽主題為「囍宴」，各隊將精心烹調5道指定菜色...
2019年10月23日 · 94要賺錢. 祝你健康. 記者光申鈺／台北報導. 2019台南美食節辦在台北，特別邀來12位重量級師傅重現台灣道地的辦桌文化，一共帶來36道經典料理，甚至還有就快失傳的料理，就是希望透過推廣傳遞歷史好味道。 2019台南美食節請來12位大廚，帶來36道經典辦桌菜。...
2020年6月4日 · 2020/06/04 12:00:00. 節目中心／綜合報導. 辦桌料理你覺得要幾個人才吃的到呢？ 正常大家應該都會覺得需要很多人一起吃，才有可能吃到澎湃的辦桌菜，不過現在宜蘭有一家餐廳推出一個人也能吃的辦桌菜。 宜蘭辦桌菜-糕渣。 （圖／呷飽未提供） 這次《呷飽未》來到宜蘭，找到這家一個人也能吃的辦桌餐廳！...
2020年12月11日 · 94要賺錢. 祝你健康. 記者張懷慈、甘涵仁／台中報導. 50、60年代流行辦桌婚宴，有位少見的女性總鋪師胖姨，靠著獨門「手路菜」帶大5個孩子，胖姨過世後，兄弟姊妹難忘媽媽的味道，不斷試菜找回古早味，甚至把大菜變成套餐，希望更多人品嘗到這種愛的滋味。...
2020年6月1日 · A- A+. 影音訂閱： 94要賺錢. 祝你健康. 影音編輯／蕭名君. 常出現在各種喜慶場合的，經典辦桌菜「蒜蓉蝦」，其鹹香調味常讓人不禁，在撥完蝦殼後還吮指回味，不管單吃或配飯都非常美味。 網紅廚師肥大叔有一回，便分享如何自製這道料理；看似費時費工的菜餚，大叔教你利用幾項食材、調味，再掌握簡單訣竅就能快速上手。...
2021年12月20日 · 94要賺錢. 祝你健康. 記者翁郁雯、涂永全／高雄報導. 總鋪師轉型求生，以現煮現吃的模式營業，但菜價也跟著上漲。...
2021年1月4日 · 2021/01/04 07:20:00. 生活中心／綜合報導. 許多新人選擇在飯店辦婚宴，但還是有不少人喜愛流水席的開放場地與熱鬧氛圍；對此，一名網友透露心目中的「辦桌菜王者」，表示這道料理不僅可以扒上好幾口飯，甚至吃再多都不會膩，掀起網友熱烈討論。...
