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2022年12月25日 · le beaujour是由寶元紀藏茶攜手廚藝顧問陳嵐舒開設的全天候法式餐廳，合作的緣起，為2年前寶元紀總經理蔡明倫想以茶為出發點，搭配精緻餐飲。他找上陳嵐舒，欲以法餐扭轉大眾對茶的老派印象。
陳嵐舒（1981年 — ），臺灣女廚師，專長為法式料理。 2003年自 臺灣大學 外文系畢業後，即赴巴黎的 巴黎藍帶廚藝學校 學藝，之後在巴黎斐杭迪高等廚藝學校（法語： ESCF-Ferrandi ）以第一名畢業，並考取法國專業廚師證書（法語： CAP de Cuisine ）。
2021年4月11日 · 在高樓之上，落地窗灑進陽光，交織著早餐茶輕滾出的氤氳，男主人張聰啜一口茶，看著女主人陳嵐舒用亞洲最佳女廚師的手，掐少許香草在烤得香酥的麵包上、並回頭給小女兒一個微笑。
多令人興奮榮幸參訪這位於近 30 樓高的名人私宅，而女主人正是全台最美法式主廚—陳嵐舒。 而她的伴侶則是米其林餐廳御用高級餐瓷設計與製作的張聰先生，透過「唐林設計總監廖韋強」對生活的理解和實踐，讓美食與餐瓷的結合更顯精緻、雋永。
陳嵐舒（1981年 — ），臺灣女廚師，專長為法式料理。 2003年自 臺灣大學 外文系畢業後，即赴巴黎的 巴黎藍帶廚藝學校 學藝，之後在巴黎斐杭迪高等廚藝學校（法語： ESCF-Ferrandi ）以第一名畢業，並考取法國專業廚師證書（法語： CAP de Cuisine ）。
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陳嵐舒如何扭轉大眾對茶的老派印象?
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劉哲彰是誰?
2011年1月20日 · 克里雍飯店實習結束之際，陳嵐舒在當時的男友、現在的先生 台中補教名師劉力維的支持下，已籌備開店。 她順利申請到美國加州那帕谷全球前三名的米其林三星餐廳「法式洗衣坊（The French Laundry）」實習，追隨名廚湯瑪斯‧凱勒（Thomas Keller）。
「亞洲最佳女主廚」、「亞洲50最佳餐廳」...陳嵐舒不耽溺於名聲，而是選擇沉潛、回歸主廚的天職。 隨著小樂沐的再揭幕，她以不疾不徐的步調，向世界彰顯屬於自己的精緻料理美學。
