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2024年3月29日 · 中國時報. 王任賢. （圖／本報系資料照） 字級設定： 小 中 大 特. 這次的寶林茶室食物中毒事件，讓國人真正看到什麼才是「真」食物中毒，也暴露出食物中毒的處理流程存在了諸多的問題。 這些問題如果不解決，食物中毒的案件不會有高診斷率，當然也就不會出現好的預防方案，案件以後還是會層出不窮的出現。...
2024年3月28日 · 吳慧芬. 食物中毒時可能出現噁心、嘔吐症狀。 （示意圖，Shutterstock／達志） 字級設定： 小 中 大 特. 北市「寶林茶室」爆發食物中毒，已釀2死、5病危，很多民眾關心究竟食物中毒會有哪些症狀？ 食物放進冰箱就能保鮮了嗎？ 出現什麼樣的情況，可能是食中毒快就醫，《中時新聞網》整理資訊帶你了解。 Q：食物中毒容易出現哪些症狀？...
2023年12月17日 · 林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉等肉品，在料理之前，不可以自來水沖洗掉血水，這可能提高生肉上面沙門氏菌等病菌的汙染風險。 料理肉品前別沖水 恐增食物中毒機會. 食藥署表示，市場購回的豬肉，若當天烹煮，儘快放進冰箱冷藏。 如未立即烹煮食用，應存放在冷凍庫，並與熟食類產品分開存放，儘速料理及食用完畢。...
2024年3月29日 · 中時新聞網. 方翊倩. 林杰樑團隊表示，每年5至10月是食物中毒的高峰期，提醒民眾注意保存食物10大原則。 （圖：shutterstock／達志） 字級設定： 小 中 大 特....
2022年5月18日 · 一、諾羅病毒. 主要透過糞口途徑傳染，如接觸到病患的嘔吐物或排泄物；未徹底消毒觸碰污染食品；吃到或喝到受諾羅病毒污染的食品、飲料或水源、貝類產品。 預防方法： 1.養成良好個人和食品衛生習慣，用餐前或處理食物前應確實以肥皂洗手。 2.貝類水產品需徹底煮熟再食用，飲用水要煮沸。 二、沙門氏桿菌....
2016年1月19日 · 中國時報. 陳芃. 北市教育局去年訂定「營養午餐SOP」，針對校園發生食品中毒事件，也規畫一套應變機制。 昨在設有中央廚房的清江國小作應變演練，模擬學生吃完午餐後出現上吐下瀉情形，學校緊急成立指揮中心，調度人力處理，並將學生送醫，總共動員上百人，過程逼真。 （陳芃攝） 字級設定： 小 中 大 特....
2024年3月28日 · 中時新聞網. 郭冀銘. 減重醫師蕭捷健分享1招，可以在保持食物安全的同時，還能讓血糖更穩定。 （示意圖：shutterstock／達志） 字級設定： 小 中 大 特....
