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2020年3月16日 · 對抗武漢肺炎，可以吃什麼提升免疫力呢？ 除了複雜的藥膳料理，用潤肺補氣的「山藥」、營養的「蛤蜊」、溫補的「枸杞」，放入電鍋輕鬆蒸煮成雞湯，這道健康清爽的輕補料理非常養生！ → 看更多【養生抗病食譜】 紫山藥洗淨後去皮、切塊。 起鍋開大火，待水煮沸時，放入切塊的雞腿肉汆燙約30秒後撈起備用。 選用各種山藥皆可，尤其推薦脆度高、久煮不易爛的紫山藥。 將切塊的山藥、汆燙好的雞腿肉、枸杞、當歸、嫩薑、蛤蜊與鹽放入鍋中，加約4碗的開水，再放入電鍋，於外鍋加1杯的水，待電鍋跳起後就完成了。 食補提升抵抗力→ 蒜頭料理 | 青蔥料理. — 延伸閱讀： 吃薑防疫卻怕辣？ 2 招讓辣度降低、營養不流失！ 養生防疫要吃「黑蒜頭」！ 用電鍋就能輕鬆自製～ 對抗武漢肺炎吃什麼？
2018年12月13日 · 柳朋馳醫師補充，網路上提到薑能抗粉塵、清除肺部髒污的說法，只是把薑能促進氣管與肺部纖毛擺動，使血管擴張、促進排汗的功能誇張化，即便一般民眾多將薑視為「清肺食物」，實際上僅能讓血管得到舒緩，對於淨化肺部的功效還是微乎其微。
2020年2月24日 · 藥膳番茄排骨湯. 加入了番茄和杏鮑菇，讓藥膳湯頭多了蔬菜的清甜，也能攝取到更多的纖維質和營養素，藥材中的黃耆可以提升免疫力，當歸則能補氣活血，若是正值經期，烹調時可以不用放入當歸。 藥燉排骨. 只使用了枸杞、黃耆、紅棗三味簡單的藥材，讓湯底的口味比一般的藥燉排骨更為清淡，滋補的同時也不會蓋過食材的原味，加麵線一起同煮，更有飽足感，也能放入其他食材，煮成藥膳火鍋。 十全排骨大補湯. 使用了10種中藥材，搭配生薑和排骨一起燉煮，對於體虛氣不足者有益，由於使用的藥材眾多，藥性也較其他款藥燉湯品更強一些，不確定自身體質者，可向中醫師諮詢後再服用。 「白色」食材最護肺.
其他人也問了
肝癌可以吃薑嗎?
豬肝怎麼切?
豬肝怎麼泡?
2020年2月18日 · 水梨、薏仁、蓮子都有潤肺清心、降火補水的功效，比起薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等進補料理更溫和，適合闔家大小品嚐。 地瓜枸杞雞湯 在上述枸杞紅棗雞的基礎上，加入地瓜塊，維持溫補功效，還能 補充能量，並且讓湯頭更鮮甜。
2019年12月4日 · 解答：止咳藥水只具備簡單的舒緩效果，不僅治標不治本，還會拖延就醫，過度食用更可能傷身！ 林士森醫師表示，市面上常見的止咳藥水，主要分成甘草止咳糖漿與含可待因的止咳藥水兩大類。
2023年10月10日 · 暖暖湯品. 吃魚好處多多. 提升抵抗力 養生食譜. 藥膳料理不一定要很油膩、藥味濃，這道黃耆鮮魚湯，用鮮魚、米酒、老薑、黃耆煮出鮮甜滋味，清爽潤口、營養豐富、溫補脾胃，是適合闔家大小的輕補好湯。
2021年11月10日 · 10種內臟料理去腥撇步. 豬肝找出切面的部分沖水、擠壓出血水，放入冷水中浸泡30分鐘，再取出洗淨切片，放入鮮奶中泡10分鐘。 嫩薑切絲，菠菜切小段，枸杞泡水。 豬肝走水要讓表層略變白，分切的時候若有帶筋的部分建議切去，分切的大小也不要太薄，略厚片狀才有口感。 泡鮮奶可幫助豬肝去腥和增加嫩度。 鮮奶倒掉，豬肝加醃料中抓一下再略醃片刻。 豬肝放入滾水中，關火用燜泡5分鐘，再撈起備用。 豬肝加玉米粉可增添滑嫩口感，汆燙過水的步驟很重要，可避免湯頭變濁。 豬肝用燜泡方式才不會太老。 取一湯鍋，倒入高湯（清水亦可）接著加薑絲、白胡椒粉、鹽、豬肝、枸杞，上蓋煮滾。 煮滾後加入菠菜、米酒、蔥花拌勻即完成。 ※本食譜、影像內容經 《 料理123 》授權，未經授權不得轉載。 （影像提供／料理123）
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