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黑芝麻對頭髮好嗎?
黑芝麻有什麼好處?
芝麻的功效與作用有哪些?
黑芝麻粉怎麼吃?
2024年3月6日 · 日本里英見子診所院長、抗老專業醫師里英見子也表示，以黑芝麻為例，其中的的色素具有抗氧化效果，芝麻素也有去除活性氧效果，同時芝麻還富含維生素E、鐵質、鎂等營養，也具防掉髮、防白髮效果。 除此之外鳴海美紀也表示，還有一些輔助食材能幫助提高血液的品質、流動，也可能對預防白髮有效，例如動物肝臟、紅肉、豆類、大蒜、洋蔥、韭菜等，以及菠菜、小松菜、黑醋、堅果等，建議可積極食用。 但鳴海美紀強調，這些食材是針對年紀增長所增加的白髮，年輕就產生的白髮主要是遺傳問題，不太能夠透過食物改善，這一點還請務必留意。 看了這篇文章的人，也看了... 年紀不大，但白蒼蒼的頭髮總讓人誤會已逾花甲？ 日本國際藥膳師推薦了8大防白髮美食，黑芝麻、黑豆、牡蠣都上榜，來看看這些食材有什麼營養，竟然能幫助預防白髮！
2023年12月27日 · 陳玫妃中醫師指出，平時有白髮、掉髮問題的人，可多吃黑色食物補腎，黑芝麻不僅可以食用、榨油，還可以供作藥用。 尤其黑芝麻可以補腎，還有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，而且每100克黑芝麻含有10.4毫克的鐵，有補血的作用。 而其他黑色食物如黑豆、黑木耳、黑桑椹、海帶、紫菜、昆布等食物，同樣也有養腎的功效。...
2023年6月6日 · 原來黑芝麻不僅能幫助頭髮長得漂亮，還可以預防便秘、維持身體免疫力！ By Sandy Hsu, Xiaoyan Han, EDITH CHAN and YOUNIE TSANG（ELLE HK） Published: 2023/06/06. Instagram：sooyaaa__、Getty....
- Edith Chan
- 黑芝麻功效與好處：減少炎症。黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸有助降低血液中的壞膽固醇水平，從而減低出現炎症及血管硬化問題。Q :黑芝麻什麼人不能吃？
- 黑芝麻功效與好處：預防貧血。營養師指黑芝麻富含鐵質，有助預防貧血，而且亦可以維持體力和新陳代謝。藜麥功效、禁忌與好處！營養師分享7個藜麥功效與禁忌！附藜麥營養食譜推薦！
- 黑芝麻功效與好處：預防骨質疏鬆。除了鐵質外，黑芝麻亦有豐富的鈣質，可以預防骨質疏鬆，以及幫助紓緩壓力及放鬆身心。Q :黑芝麻可以天天吃嗎？A :營養師Cynthia指以健康人士每日建議攝取約6茶匙油而言，每日攝取建議煮食油分量外，額外攝取約1湯匙內的黑芝麻會較好。
- 黑芝麻功效與好處：維持身體免疫力。黑芝麻亦有維他命E及鋅質，可以減少身體細胞氧化受損，以及維持身體的免疫力。
- 以黑補黑，營養界的養髮秘密！
- 黑色食物 1：黑豆 – 促進毛髮生成的蛋白質
- 黑色食物 2：黑芝麻 – 活化髮囊細胞的 B 群
- 黑色食物 3：海帶 – 提高新陳代謝的碘元素
- 黑色食物 4 :烏骨雞 – 用黑色素養出烏黑秀髮
- 黑色食物 5 : 奇亞籽 – Omega 3 脂肪酸的超級抗氧力
許多黑色食物都含有豐富的維生素 B 群、礦物質如鋅、磷、鐵、鈣等，是促進頭髮健康生長的關鍵營養素。因此，這回我們整理了五個，看似平凡不起眼，實際上卻能給予頭髮豐富養分的好食物。透過適量且持續的攝取，不僅能幫助減少頭皮困擾，還能刺激毛囊腺幫助生髮、維持髮色光澤。現在就來看看有哪些食物上榜吧！
黑豆是大豆家族的一員，而它深色外皮，主要是由天然的蔬果色素 –花青素所構成，是植物性蛋白質的優良來源。蛋白質之所以對頭髮重要，是因為蛋白質在經過消化後，會分解成不同的胺基酸；待進入血液後，會由髮根毛囊吸收並合成角質蛋白（Keratin），經過角質化後，就能長成毛髮。 而黑豆的植物性蛋白質組成，和動物蛋白極其相似，其離氨酸的含量也與人體所需的比例接近，容易被人體消化和吸收，進而幫助刺激頭髮細胞的生長。因此，適時補充黑豆漿、黑豆飯、黑豆茶或涼拌黑豆等料理，對於頭髮的養護，皆有正向的幫助。（也來看看：植物性蛋白質有哪些？ 5 種營養師推薦食物讓你無肉也能增肌）
除了遺傳性的少年白，因生活壓力大與飲食偏頗的關係，有些人在年紀輕輕時就長出了白頭髮。除了找出壓力根源，從飲食中攝取足夠的維生素 B 群，更是維護新陳代謝能力的關鍵。 黑芝麻最大的特色，是它理想的脂肪酸比例，其中健康的脂肪酸如多元不飽和脂肪酸佔 40-45%，單元不飽和脂肪酸佔約 40% ，而飽和脂肪酸只佔不到 10%；對於人體中的膽固醇和血脂肪調節有相當大的助益。 而黑芝麻裡的主要脂肪酸 – 亞麻油酸，更是人體不可缺少的必需脂肪酸，如果沒有攝取足夠，便容易讓髮色失去光澤。此外，黑芝麻富含維生素 B 群，包括維生素 B1、B2、B6 ，對於促進頭髮生長以及維持髮色也有相當出色的效果。
想維持頭髮的光澤感，人體的分泌腺體 – 甲狀腺的功能，有著相當大的影響力。如果人體無法分泌足夠的甲狀腺賀爾蒙，身體就無法展現正常的新陳代謝，而長期下來便可能導致甲狀腺功能低下，使皮膚變得乾而粗糙、指甲也容易斷落，以及大量落髮。 存於海帶裡頭的「碘」，不僅是人體所需的營養元素，更是甲狀腺製造賀爾蒙的主要原料之一。另外，礦物質如鈣、硫、鐵和維生素 B 也都是滋養頭髮生長少不了的優良營養素；因此，適量將海帶入菜，如壽司手捲、海帶湯、涼拌海帶牙、豆腐炒海帶，都是幫助頭髮維持健康光澤的好方法。
烏骨雞除了內含比一般雞肉要高的蛋白質，其他營養素如維生素 A、礦物質磷、鉀、鈉、鋅、硒，以及烏骨雞專有的黑色素(Melanin)，都是讓烏骨雞比一般肉雞更適合作為護髮的天然食物。 此外，也有科學研究發現，烏骨雞比白雞含有更高的天然抗氧化劑 – 肌肽（Carnosine），可有效預防身體老化、活化生理機能，並幫助提高頭髮養分的吸收率，因此，搭配合宜的中藥材一起熬煮烏骨雞湯，是養身又養髮的好選擇。
黑黑小小的奇亞籽（Chia seed）看似不起眼，卻是「麻雀雖小，五臟俱全」，不僅在全榖類中的營養密度屬數一數二的高，它還擁有人體必需脂肪酸 Omega-3 脂肪酸類的 ALA （α- 次亞麻油酸）。而 ALA 經代謝後會轉化成EPA和DHA，幫助減少身體發炎反應、並降低膽固醇和心血管疾病的風險。（也來看看：提升防護力，不能錯過 2020 十大超級食物！） 在頭皮細胞中，Omega-3 脂肪酸能幫助調節皮脂分泌、改善頭皮的油水平衡，因此，適時補充奇亞籽，對於秀髮的健康有相當的助益。平常可選擇與早餐的榖片、豆漿與牛奶中一起混和食用，不僅讓口感變得更豐富，也能增強營養價值。
2023年11月16日 · 💡PS. 營養師備註：每100公克的芝麻太多了，沒有人可以吃到這麼多… 所以我們改用15公克作為定錨點！ 二、植物性蛋白來源. 芝麻在食物學分類上屬於「油脂與堅果種子類」，但是小小的芝麻也含有豐富的蛋白質！ 每15公克的黑芝麻有2.6克的蛋白質，且含有完整的必需胺基酸。 所以純素飲食者也很推薦多吃芝麻，補充蛋白質哦！ 三、很豐富的鈣質. 黑芝麻最知名的營養素，就是有很豐富的「鈣質」！ 鈣質可以幫助維持骨骼和牙齒的正常發育和健康，有助肌肉正常收縮和神經感應等功效，簡單來說就是全身上下細胞、肌肉、骨骼都與「鈣」這個營養素相關聯。 每15公克的黑芝麻就有222克的鈣質，含量約與一杯220ml的鮮乳含量相同！ 四、維生素B群優質來源.
2023年12月11日 · 減少掉髮、白髮 ：芝麻含有豐富的鐵、鎂及維生素E有助於促進頭皮和新陳代謝，有助改善髮質受損，且芝麻含有多種抗氧化元素，對於減少白髮也有幫助。 改善便秘 ：芝麻富含膳食纖維、油脂，有助於預防便秘，維持腸道健康。 預防癌症 ：根據 中華骨髓移殖關懷協會 指出，黑芝麻表皮內所含的植物性多酚類化合物，如青花素、木酚素及維他命B1可提高免疫力，並具抗氧化作用，可抑制 乳癌 、 皮膚癌 等癌細胞增生，同時增強細胞活力不易癌化；而芝麻所含的β-胡蘿蔔素、 維生素C 、維生素E及硒等成分也具有抗氧化作用，有助於保護正常細胞不受活性氧攻擊，從而預防乳癌與 大腸癌 形成。
