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綠川天然蜆精，選用來自台灣花蓮壽豐鄉的黃金蜆，而黃金蜆被聯合國F.A.O評定為100蛋白價，蛋白價是用來表示「蛋白質」質量的程度，100數值單位表示這是最好、最完美的蛋白，讓肝臟在代謝過程中不會造成負擔，可促進細胞再生，是 最合乎人體吸收的完美
- 咖啡豆與咖啡粉的差異
- 咖啡豆的2大選購原則
- 總結
說到自己泡咖啡，許多人第一時間會聯想到咖啡豆或咖啡粉吧！不過究竟要選擇哪一款比較好上手，又或者是哪一種類型更好喝呢？其實兩者最大的差異，在於有無事先研磨好。 咖啡粉的好處在於它已經事先研磨好，想喝的時候只需要直接加入熱水就可以快速完成沖泡，對於沒時間好好泡咖啡、磨咖啡豆的人來說，算是相當便利的選擇。只不過咖啡粉接觸空氣的面積較大，若是沒有好好保存，容易出現走味、劣化的問題，導致咖啡喝起來不如原本預期。 而咖啡豆則屬於未研磨前的狀態，特色在於可以完美保留豆子本身的香氣、口感，並且較不容易變質，使保存管理上更簡單。唯獨小小的缺點，就是每次喝咖啡之前都要自己磨，使用上會稍稍不便一些。不過目前市面上有眾多自動磨豆機、全自動咖啡機，只需要輕輕一按也可以迅速完成磨豆工作。 所以如果家中有磨豆機，又或者是...
在挑選咖啡豆時，一般會根據酸味、苦味、香氣等喜好來做選擇，像是有些人重視風味、不喜歡酸味、想要多一點苦味等等，導致每個人在選購時會產生很大的差異。 不過你知道嗎，其實影響整個咖啡口感的關鍵，與產地、烘焙方式有相當密切的關連性。那麼接下來就讓小編來帶你一探究竟吧！
看完以上的推薦後，你是否也找到心動的咖啡豆呢？ 其實每一家推出的咖啡豆都有各自的特色，而且根據烘焙方式不同，呈現的風味、香氣、口感也會有小小差異。建議大家一開始可以先選擇自己習慣的口味，之後再慢慢調整，便能順利找到符合自己需求的精品咖啡喔！當然也別忘了咖啡豆雖然不容易氧化、變質，但保存上還是要盡量避免直射陽光、放置於潮濕或溫度過高的環境，並且開封後儘速引用完畢，才能讓豆子保留著最精華的風味。
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