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- 1：雞湯/魚湯 雷包指數：★★★許多人聽到親朋好友住院，都會想燉個雞湯給對方補補身子，但有些關於雞湯的錯誤想法真的很雷，要小心…1.肉沒吃完沒關係，湯要喝才能恢復體力 → 雷。
- 選項 2：雞精/滴雞精 雷包指數： ★★探病時，許多人會選擇購買雞精或滴雞精，認為營養價值高，對於病患比較有幫助！雞精/滴雞精，匯集全雞的精華 → 雷。
- 選項 3：大廠牌補品 雷包指數： 0 (不雷)亞培安素、桂格完膳、補體素、活沛力二代都是藥局常見的營養補充品。1 .以功能性來分析亞培安素、桂格完膳、補體素含有豐富醣類、蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，甚至比正餐還要營養，針對胃口不佳的病友，可以當作正餐或是餐間的點心使用。
- 選項 4：燕窩 雷包指數：★★★被譽為養顏美容的燕窩，含有胺基酸、水溶性醣蛋白、礦物質及表皮生長因子 (EGF)，但以補充體力觀點來說，基本上對病人的幫助有限。
- 膠原蛋白有副作用嗎？Shiny Diamond@pexels。妳我都明白補充「膠原蛋白」最大目的，就是讓肌膚更加彈嫩、有氣色，不光是依賴保養品的加強補給，「食用型」膠原蛋白也是女人回春的偷吃步！
- 這樣吃事半功倍。然而，為了求得快而精準的效果，也許多網友瘋傳各式各樣的搭配吃法，但其實真正能加乘效果的方式沒有那麼複雜！營養師精闢解答，補充膠原蛋白建議可以搭配維生素C一起吃，維生素C自身也擁有刺激膠原蛋白生成效果，兩者一起服用則有1+1的雙倍能量！
- 粉質效果更好。Nataliya Vaitkevich@pexels。市面上主打膠原蛋白的美容補品眾多，粉質、錠狀、果凍狀甚至液態，挑選上到底該怎麼挑呢？
- 睡前或空腹補充。Polina Kovaleva@pexels。現代人對於自身健康越來越講究，每天所攝取的營養補品更是只增不減！不過也要留意不同營養補品適應的攝取時間，才能發揮養分最大效能！
- 毛豆。毛豆每 100 克有 11 克的蛋白質，幾乎與雞蛋相當（13 g），擁有完整的「大豆蛋白」使其又有「田中之肉」的稱號。其實毛豆就是尚未成熟的「大豆」，只是品種不太相同；和黃豆與黑豆都是一家人，也只是吃法不太相同。
- 豆腐、豆漿、豆干。豆腐、豆漿、豆干，都是台灣飲食中非常容易取得的黃豆製品。豆腐每 100 克可提供 8 克的蛋白質、豆漿 3.3 克，豆干最高，來到約 19 克。
- 納豆、豆豉、味噌。這三者同屬「發酵類豆製品」，也都是很好的蛋白質攝取來源。納豆每 100 克有 18 克的蛋白質，豆豉 20 克 、味噌 12 克。
- 穀物。穀物除了是良好的碳水化合物來源，也能為蛋白質作些許的補充。每 100 克燕麥含有 13 克蛋白質，藜麥 8 克、蕎麥 5 克，這些食物同樣都富含纖維、維生素與礦物質。
2024年5月6日 · 說到聚餐，當然也不能少了喝酒局！不過與其依賴可能暗藏高熱量的串燒肉品，想要提升蛋白質的攝取量，你我還可以多吃：毛豆、秋葵！光是毛豆每100克就有著11克的蛋白質含量，相當驚人；而素有美顏聖品的秋葵，也能攝取到2.4克的蛋白質。
- 膠原蛋白的組成：甘胺酸、脯胺酸、羥脯胺酸
- 為什麼需要補充膠原蛋白？
- 皮膚狀況不佳
- 肌力不足、營養失調
- 骨骼關節不易活動、眼角膜乾澀
- 如何正確食用達到理想的效果？
圖片來源：Pinterest 振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅解釋，膠原蛋白其實就是一種蛋白質，含有甘胺酸、脯胺酸、羥脯胺酸 3 種較具有特色的氨基酸組成。而人體的組成有 60%-70% 是蛋白質，又以 25%-35% 為膠原蛋白，它存在於我們的皮膚、關節、骨骼、牙齒與內臟裡，其中皮膚中有 70% 是膠原蛋白所組成，是含量最多的部位。以最常見的例子來說，皮膚內的膠原蛋白能將水分保留於真皮層，提供肌膚保濕、維持彈性；於關節（結締組織）中的膠原蛋白，則可增加關節的穩定度，保持健康並防止老化。 延伸閱讀：毛孔粗大、肌膚敏感？親愛的這是「老化徵兆」！5款抗初老保養，救暗沈是第一步
圖片來源：pexels 由於膠原蛋白在人體中屬於不斷消耗、合成的產物，隨著年齡增長，身體的循環和代謝變差，消耗的速度就會越來越快。涂蒂雅營養師說明，當膠原蛋白開始流失，主要會反應在以下幾種症狀上。 延伸閱讀：外食族需追蹤！營養師用IG帶你識破早餐店、速食店、手搖飲熱量，減肥一點也不難
圖片來源：Pexels@Min An 這是最直接、最明顯的反應。皮膚表面有皺紋或細紋、彈性度與防護力逐漸下降；如果平常又缺少防曬的習慣，外出時的紫外線侵襲更會提升氧化壓力，導致膠原蛋白快速流失，出現「鬆垮垮」的感覺。
圖片來源：Pexels@Life Of Pix 因膠原蛋白即為蛋白質，當人體缺乏蛋白質，就會出現活動力不佳、肌力變差的現象。和蛋白質的觀念相同，如果攝取、合成量不足供給人體的每日所需，營養失調的情況下就會提高慢性病發生的風險。
圖片來源：Pexels@paul-sky 膠原蛋白為人體關節中結締組織的重要成分，缺乏時會使骨骼潤滑度降低，造成不易活動，甚至提高關節炎的風險。眼角膜的潤滑液同樣為膠原蛋白組成，減少後易有乾眼症、酸澀的情況出現。 膠原蛋白確實和我們的健康息息相關，除了平常要注意飲食是否均衡外，也要留意防曬、避免待在悶熱且乾燥的環境下生活，盡量不要熬夜、喝酒等良好的作息；至於，年齡這項不可抗的因素，則可以「外力」加以補充。
圖片來源：露奇亞官網 1. 食物攝取：大家熟悉的豬腳、豬皮、海鮮內確實含有膠原蛋白，但因食物分子太大，人體並無法如願吸收，反倒易有膽固醇或尿酸過高的情形發生。涂蒂雅營養師建議，可先從優質的蛋白質補充，間接促成膠原蛋白的合成：選擇瘦肉、白肉、豆製品，配合每天100毫克的維生素C，可從每日飲食指南的2-4份水果輕鬆獲取，雙管齊下效果會更好。 2. 產品挑選：市面上膠原蛋白產品眾多，有吃的、擦的、敷的，到底哪一種比較有效呢？涂蒂雅營養師強調，重點在於人體有沒有辦法吸收。因為膠原蛋白屬於小分子，故以「補充蛋白質」的方向來看，吃的效果會比較好；在選購時，以小分子吸收性高、經由水解產生二胜肽或三胜肽使腸道能順利吸收的產品，便較適合讓多數人食用。另外，膠原蛋白本身「質」、「量」是決定使用者感受的最主要因素...
2021年11月19日 · 全素者最好是服用維生素 B-12 的保健品，或多吃一些有額外添加維生素 B-12 的穀物和或豆製品；Omega-3 脂肪酸最豐富的來源則是高脂肪魚類，或補充魚油保健品。
2021年11月2日 · by Edward. #素食. #營養. #健康. #補鐵. #飲食. 鐵質是維持人體運作的重要營養素，飲食均衡不怕缺鐵，但素食者──尤其純素的女性──就要注意了！ 植物食品的鐵質吸收率比肉質低許多，膳食纖維、植酸、草酸等還會影響鐵質吸收。 成年女性每日建議鐵攝取量為 15 毫克，除了考慮服用保健食品，平常也能藉由以下這 5 大類食物多多補鐵！ 延伸閱讀：吃素比較健康嗎？ 素食者容易缺乏「6大營養素」，「Omega-3 脂肪酸」考慮素食性魚油，女性缺鐵「維生素C」補充要注意！ 1. 豆類. source： Andrew Haimerl (andrewnef)@Unsplash. 除了蛋白質，豆類也是鐵質的良好補充來源，如大豆、豆腐、納豆、豌豆、皇帝豆，其中大豆的含鐵量是最高的。
