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薑黃粉吃法是直接將薑黃粉倒入口中，配溫水吃；為了促進薑黃吸收，可以將薑黃粉加入含油脂的飲品中一起吃，如：牛奶、優酪乳，同時也能降低苦澀辛辣味道。
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- 有益經前症候群及經痛。月經來潮前幾天出現的一系列生理和心理症狀稱為經前症候群（premenstrual syndrome），症狀包括：背痛、乳房脹痛、腹脹、體重變化、頭痛、情緒波動、易怒、痤瘡、胃部不適或食欲不振。
- 有益思覺失調症／精神分裂症。思覺失調症（Schizophrenia，又稱精神分裂症）是一種嚴重的精神疾病，約占世界總人口的 0.7%，多發於青壯年或青少年，發病時會損害社交和職業功能，嚴重影響患者及其家人的生活品質。
- 改善肝功能指標。肝臟的共同功能包括葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝、凝血功能和多種物質的代謝和排泄、免疫功能和再生。肝功能測試（liver function tests）用以部分評估肝功能，其中肝酶如天冬氨酸轉氨酶（aspartate aminotransferase，AST）和丙氨酸轉氨酶（alanine aminotransferase，ALT）能傳遞肝細胞損傷資訊，而膽紅素、白蛋白和國際標準化比值（international normalised ratio）傳遞肝功能資訊，血小板數提供門靜脈高壓（portal hypertension）程度，具有不同的敏感性和特異性。
- 有益糖尿病足潰瘍（外用）糖尿病足潰瘍（Diabetic foot ulcers）已成為糖尿病患者致殘和死亡的主要原因之一（併發症包括感染和下肢截肢），是由周圍血管和神經的改變引起的，患病率為4%-10%
2018年6月4日 · 習慣早上吃一匙薑黃粉的人，許藍方建議可改喝「薑黃拿鐵」。 把薑黃粉泡進熱牛奶裡，再加少許肉桂粉，運用牛奶的溫度和油脂提升吸收率，肉桂粉也有加乘效果。
- 薑黃素的健康功效：抗炎功能力。心臟病、癌症、代謝綜合症、老人痴呆症等等都是因為身體中的炎症而引致的，薑黃素比消炎藥更有效抗炎。
- 薑黃素的健康功效：對抗衰老的抗氧化。身體的機能及組織老化是因為自由基的氧化所致，抗氧化就等於抗老化，令身體歷久不衰。
- 薑黃素的健康功效：補腦及活血。老人痴呆症、記憶力衰退都是腦部退化引致，有研究指薑黃能補腦。但仍沒有在人體進行足夠的測試。但已證實能促進血流，預防中風或其他血管閉塞問題。
- 薑黃素的健康功效：預防心血管病。慣常吃薑黃素的人發現能減少65%機率患心臟病，有助心臟健康。
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薑黃粉熱門食用方法(如何吃)？ 1．薑黃拿鐵（Turmeric Latte） 薑黃拿鐵是近來最熱門的飲品，風味絕佳，不含咖啡因，能讓你享受到異於咖啡的絕妙滋味 成分： 薑黃粉1茶匙或薑黃根（3公分寬度的切片） 肉桂粉1/2茶匙 薑片一片或薑粉1/4茶匙 蜂蜜1茶匙
