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紅麴(Red Yeast Rice),又稱紅麴米,是一種傳統發酵製品,幾個世紀以來被用來釀造米酒、做為增味劑、食品著色劑,並能促進消化、通血路和幫助代謝,最早可追朔至唐朝時期,在實證醫學中,紅麴有什麼功效?
2019年6月19日 · 紅麴功效1、降低總膽固醇及低密度膽固醇(LDL-c) 每日給予高膽固醇血症患者低劑量的Monacolin K及葉酸為期三個月的測試,數據顯示 有效降低總膽固醇、低密度膽固醇及同半胱胺酸 (Homocysteine)。
紅麴經常被運用在許多中式料理當中,作為調味及增色之用,而紅麴含有對人體有益的成分,能有助於降低膽固醇,具調節血脂的功效,因此也被廣泛使用於市面上各種保健食品當中,甚至將其製作成紅麴膠囊方便民眾服用。
2023年5月12日 · 傳統中醫藥理認為紅麴可活血、促消化,現代研究則發現紅麴能降血脂、降血壓,有人稱它天然降膽固醇穀物。以下一一列出紅麴功效與作用。 紅麴功效1:天然紅麴色素、保持食品鮮度 紅麴常用以幫食物染色:如紅蛋、紅糟肉、各種食品加工。
2023年4月28日 · 紅麴功效好處有哪些?在傳統藥用功效上,《本草綱目》記載,紅麴主治「消食活血、健脾燥胃、治赤白痢、下水穀」,能改善循環與消化系統。
2024年2月29日 · 究竟紅麴的功效是什麼? 每個人都可以吃嗎? 怎麼挑、怎麼選? 以及誰適合吃紅麴與是否有副作用都讓想補充的人相當關切,以下就透過文章一次讓你了解。 文章大綱. 紅麴是什麼? 紅麴的關鍵營養:Monacolin K. 紅麴6大功效,你知多少? 調節膽固醇. 降血壓、防心血管疾病. 保護肝臟、抗氧化. 預防阿茲海默症. 抑制腫瘤的作用. 紅麴搭配「輔酶」安全性佳? 降低心血管疾病風險? 紅麴副作用、禁忌有這些! 這幾類人需注意. 正在服用降血壓藥物者. 正在服用膽固醇藥、環孢菌素藥物者. 肝、腎功能不佳者. 孕婦. 兒童. 紅麴保健食品安全、安心,掌握3大原則. 紅麴的「複方」成分、劑量是關鍵. 查看產品「橘黴素」的報告. 挑選符合國際檢驗標準的大廠. 紅麴是什麼?
2024年3月25日 · 根據報導,目前已知有13名食用了其公司銷售的功能性食品「紅麴降膽固醇」的人出現了腎臟相關疾病,經分析後發現部分紅麴原料可能含有非預期成分。. 食藥署今 (25)日表示,台灣未輸入同款產品,惟查有2家國內輸入業者有輸入該公司紅麴原料之紀錄 ...