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2024年6月23日 · 薑黃飯是採薑黃為主辛香料，不單取其香氣，同時也藉薑黃粉讓米飯金黃誘人，在印度、印尼，金黃色也象徵著多財富、福氣。 但薑黃粉帶苦味，用量要適量才會剛剛好。
薑黃飯料理怎麼做？愛料理精選145篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 薑黃飯、自己做薑黃飯 豆包炒韭菜花&薑黃飯🤤、薑黃飯、印度薑黃飯。以及南瓜飯電鍋、薑黃、海南雞飯等相關料理做法。一起來做好吃的薑黃飯料理吧！
2016年9月13日 · 帶有鮮豔色彩的薑黃是天然染色劑，可以加入咖哩粉、變成薑黃茶，也可以和入白飯一起煮，變成漂亮又美味的薑黃飯。 材料： 米1杯 薑黃粉1茶匙(約2.5ml) 苦茶油/橄欖油少許 作法： 1杯米加1.2杯水，再加1茶匙 (約2.5ml) 薑黃粉及少許苦茶油 / 橄欖油拌勻小撇
【薑黃飯】怎麼煮？ 網友分享各式食譜：電鍋薑黃飯、薑黃咖哩飯、薑黃炊飯、薑黃炒飯等，從簡易家常菜到創意料理，葷素皆有，營養豐富又美味！ 下載
2021年12月4日 · 簡易薑黃飯. 灶頭鑊尾. 1,638 食譜4,386 粉絲. 38 說讚 一起做. 收藏. 許多人只在水裡加薑黃粉，其實正確做法應該用油炒過，才能增強薑黃素的吸收率。 🥘相關食譜：「印尼黃薑飯Nasi Kuning」、「印尼薑黃炒麵」、「薑黃炒飯」 #素食. #蔬食. 份量. 2人份. 時間. 30分鐘. 食材. 白米. 1杯/150g. 蒜頭. 2瓣. 老薑. 2片. 開水. 250ml. 植物油. 1茶匙. 薑黃粉. ¼茶匙. 鹽. ⅛茶匙. 白米洗淨， 薑 片、 蒜 末小火煎香. 蒜 末金黃時加入開水、鹽、 薑 黃煮至微滾. 取適量 (平時煮米的量) 薑 黃水與白米混合，一杯水蒸熟. 蒸好以木勺翻拌均勻，再燜15分鐘. 搭配五顏六色的蔬果、堅果和水煮蛋. 4.3 萬 瀏覽.
愛料理精選22篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 薑黃飯、印度料理｜咖喱、皮塔、薑黃飯、薑黃豬肉飯捲강황김밥、松露蔬菜丁全蛋炒飯。 以及薑黃飯、印度咖哩、松露炒飯等相關料理做法。
2022年4月18日 · 薑黃飯（瓦城版） 食譜與作法 by 阿珣小廚娘 - Cookpad. 阿珣小廚娘 @vicky907041. 不能出國也要在家感受一下東南亞的異國料理. 預備食材. 1小時. 4人份. 生米 （兩杯） 薑黃粉 3 茶 匙. 料理步驟. 1. 將白米洗淨一旁備用. 2. 蒜頭爆香橄欖油後將蒜頭撈起，倒入薑黃粉稍拌炒後再加適量水一起倒入白米中拌勻. 3. 電鍋蓋上煮飯至跳起完成！ 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. Cooksnap (1) 童彥蓉. #謝分享. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言 (2) 貝貝兒 @beibeiyang. 2022年4月18日. 謝謝分享，家裡薑黃粉很多，可以多煮薑黃飯了. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者.
2019年4月16日 · 薑黃素是一種天然橙黃色色素，存在於薑黃根莖類植物中。色彩亮黃、微帶辛辣滋味的薑黃，除了有增添食材風味的作用外；薑黃中獨特薑黃素成分，更有抗氧化、抗發炎，以及促進代謝的功效。在中國及古印度都曾使用薑黃來調節身理機能，滋補強身。
2021年11月3日 · 近年研究證實，薑黃當中的有效成分「薑黃素（英文：curcumin）」，具有很強的抗氧化、抗發炎功效。. 台灣中醫醫學會祕書長、高雄長庚中醫骨傷科吳思穎醫師告訴《康健雜誌》，一般民眾食用的薑黃，是薑黃植物的地下塊莖，但其薑黃素含量不高，多數市售 ...
2016年3月7日 · 番茄微酸的風味搭配薑黃略帶苦的味道非常有異國風情，海鮮的鮮味一起會更讚~色澤又鮮豔，加上薑黃其實對抵抗力也很好～平常攝取一些對身體好的食材也能培養出強壯的體魄喔！. [註]綠花椰菜跟蛤蠣都是不適合煮太久的食材，所以悶煮好飯後再加入，利用 ...
