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藥用方面，金盞花主要作用為止痛、殺菌、消炎，處理皮膚疾病，不但可以改善如疹子及曬斑這類的皮膚問題，對神經炎、以及牙痛也有效，對小孩子的尿布疹及其他皮膚問題也有助益。 [3] 其花和葉中含有大量的 葉黃素 、玉米黃質以及β-胡蘿蔔素。 因含有大量的 葉黃素 ，在商業應用上被廠商提煉出，廣泛應用在保護眼睛的保健食品中。 同時其提取物中亦含有的皂角苷與芳香油，可用來製作化妝品。 作為中藥，本種全草可用於可減輕發炎及舒緩肌膚。 幫助調節月經週期及降低發燒溫度。 [4] 參考文獻 [ 編輯] ^ 1.0 1.1 1.2 Calendula officinalis L.. Plants of the World Online. Kew Science. [2021-04-10].
葉黃素 （英語： Lutein ）是目前已經發現的六百多種天然 類胡蘿蔔素 中的一種，屬於 光合色素 ，具親脂性而通常不溶於水，分子式為C 40 H 56 O 2 ；以脂肪酸酯化型存在於橙黃色蔬果或是花朵中，而以游離型存在於綠色蔬菜與某些藻類中；將植物內的酯化型葉黃素皂化，可製備游離型葉黃素。 對於游離型是否比酯化型容易吸收利用，目前科學沒有明確結論。 [2] 雖然在蛋黃和動物脂肪中也可找到葉黃素，但動物無法自行製造，必須從食物攝入，所以眼睛黃斑部與雞蛋蛋黃的黃顏色均來自食物內的葉黃素。
其花和葉中含有大量的葉黃素、玉米黃質以及β-胡蘿蔔素。 因含有大量的 葉黃素 ，在商業應用上被廠商提煉出，廣泛應用在保護眼睛的保健食品中。 同時其提取物中亦含有的皂角苷與芳香油，可用来製作化妆品。
金盏花 （ 學名 ： Calendula officinalis ）又名 金盏菊 ，為 菊科 金盞花屬 的一種，原生於 地中海 西部陸地 [1] ，被引入到世界各地，用於觀賞、藥用、染料及化妝品。 形态. 一年或二年生 草本植物 ，但在热带及亚热带则为 多年生 ，单叶互生，在基部叶为匙形，上部为椭圆形； 春季 和 夏季 间开花， 花 生于 茎 部顶端，头状花序，一至多輪 舌状花 為 黄色 或橘黄色，管状花則淡黄色或橘黄色。 頭狀花序. 果序. 成熟的果實. 每個瘦果內含有一顆種子. 種子發芽. 幼苗子葉. 幼苗初生葉. 幼株. 發育中的花序. 分布. 本種原生于 地中海 西部一帶 [1] ，现广泛被世界各地引种，作为观赏 花卉 栽培，对 土壤 要求不严，但需要阳光充分。 [2] 用途.
2022年3月29日 · 分布 [编辑] 本种原生于地中海西部一带 [1]，现广泛被世界各地引种，作为观赏花卉栽培，对土壤要求不严，但需要阳光充分。 [2] 用途 [编辑] 本种除了被广泛引种成为常见的观赏性植物，在古代西方亦作为药用或染料，也可以作为化妆品或食用，其叶和花瓣可以食用，因此可以用作菜肴的装饰。
葉黃素類循環（xanthophyll cycle）涉及酶促去除葉黃素類物質（例如紫黃素（violaxanthin）, 花葯黃素（antheraxanthin）, 矽甲藻黃素（diadinoxanthin）的環氧基，產生去環氧基葉黃素類（de-epoxidised xanthophyll） ，例如硅藻黃素（diatoxanthin）, 玉米黃素
叶黄素是一种类胡萝卜素。. 其中文习惯命名为叶黄素，英文习惯命名为Lutein，中文系统命名为3,3'-二羟基-β,α-胡萝卜素，英文系统命名为3,3'-di-hydroxy-β,α-carotene，分子式C 40 H 56 O 2 ，相对分子质量568.88。. 可见，应把Lutein译为 叶黄素 ，把Xanthophylls译为 叶黄素类 ...
