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2019年11月4日 · 國內具有四十多年研發經驗的本土巧克力龍頭宏亞食品搶搭熱潮，旗下品牌 77 乳加，巧妙以熱門手搖飲料「黑糖珍珠奶茶」做為發想，推出全新商品「黑糖珍奶 QQ 可可球」，11 月 2 日在全台 7-11 上市，每包嚐鮮價 25 元！. 巧克力控一定會尖叫！. 韓妹瘋搶的 77 ...
2020年12月16日 · 福灣巧克力創辦人暨執行長許華仁的父親，也就是福灣前董事長許峰嘉日前遭網友於 Dcard 女孩版 爆料，2015 年曾涉嫌熊抱女實習生而遭判刑，至今事件遭起底引發民眾討論及批判，福灣巧克力第一時間雖發表公開聲明，卻仍然抵不住輿論的火焰，間接 ...
- 全球最短距離！走進產區便能看見「Tree to Bar」
- 為屏東農村再造新生！從小可可果農走向大莊園
- 「越在地，越國際」台灣可可、巧克力的專屬！
根據農委會統計，2018 年屏東縣的可可種植面積只有約 38 公頃，是全台可可最大的種植縣市，致力於推廣可可產業的屏東縣政府客家事務處處長陳麗萍表示，「因為屏東的可可大多兼種於檳榔園中，因此難以計算實際面積。」 為了徹底了解屏東的可可產業，陳麗萍於 2018 年委託工業技術研究院執行盤點屏東可可的種植面積，推估屏東可可的種植面積在 200 公頃以上，與 2014 年時調查栽種面積僅 105 公頃相比，有大幅度的增長！ 隨著越來越多專家投入研究可可種植技術、加工技術，可可逐漸在屏東紮根。雖然難以比擬全球其他產區的種植數量，「但在屏東，我們可以看到可可樹、可可果莢的採收、發酵、曬豆，接著後面處理烘豆、加工製成巧克力。」 由於世界上多數可可都是由歐洲國家及大型企業做加工，那些全球可可種植大國，如象...
儘管台灣可可豆產能條件無法與迦納、象牙海岸這些可可生產國匹敵，而加工環境、產量又難以企及比利時、德國這些可可加工國，但台灣大學農業化學系教授蘇南維認為，台灣許多小型農戶以「農」為核心，發展成結合觀光的「葡萄酒莊園」形式，可能是台灣可可的契機。 而傅桂霖也提到，屏東在地的「可可莊園」，不僅融合農業生產，結合觀光休閒、科學教育等邁向莊園經濟的發展模式，以「可可」帶動了屏東的區域經濟發展、創造就業機會外，也於在地創生的同時，讓更多人看見台灣屏東這塊土地，實現真正的發展永續。 陳麗萍說道，帶給人「夢幻」感受的可可也開始吸引越來越多的青年返鄉，為屏東農村注入新能量！傅桂霖也說，政府持續推動可可產業從 1 級產業「種植優化」、2 級產業「發酵加工技術提升」、3 級產業「行銷 Tree to Bar 精品...
優良的氣候環境與加工技術，驅使台灣得以製造出全世界加工里程最短的「Tree to Bar」巧克力，而屏東也藉著一顆這樣「夢幻」的可可果，讓老農村裡看見新生，加上各方嘗試從不同的領域合作研發各種產品，從紙袋、面膜、手工皂到啤酒都有。多角化的經營模式帶動地方經濟的發展，也在建構農村永續的發展。 傅桂霖說道，「越在地，越國際。」屏東可可與巧克力，融合著的是屏東的在地風土、也可以是台灣物產豐饒而無法取代的滋味！
2014年12月5日 · 史上第一个刻意做出的爆浆蛋糕，是大家都知道的“可可糖心蛋糕”（Tunnel-of-Fudge cake），是1966年“贝氏堡烘焙大赛”（Pillsbury's Bake-of f）的第二名作品，发明人是德州的家庭主妇艾拉．赫弗里奇（Ella Helfrich）。. 这个蛋糕是花型邦特蛋糕，夹着胡桃碎 ...
2015年3月20日 · 基本款為 原味、巧克力、肉桂葡萄 與 奶油起士，每天提供4～6款選擇，每次只出爐1～2種，想要吃到齊全口味可能要天天排隊啊。 口 感 蓬鬆、也略帶軟Q， 咬一口熱騰騰的伯爵口味、淡淡的茶香讓人幸福，巧克力與奶油起司也十分濃郁， 真的是吃了會 ...
2020年3月25日 · 一顆南投小鎮巧克力， 掀起台灣精品巧克力文化 就像是 2001 年的電影「濃情巧克力」一樣，女主角在法國小鎮上開了一家巧克力小店，巧克力神奇的魔力為原本過著平凡無奇生活的小鎮居民捲起了很大的變化、增添了一分色彩。
2011年12月4日 · 除了在盒子包裝上會有所區分，在製作上也有差別：夏天時氣溫較高，所以巧克力做成薄片內餡；到了冬天，巧克力改為包裹於外緣。 這種因季節而變的產品設計，也是 Yoku Moku 蠻重要的品牌特色。
桃園市 宏亞巧克力共和國 相關
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