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香港三大月餅品牌之一
- 榮華月餅作為香港三大月餅品牌之一，隸屬香港榮華集團旗下品牌，源於1950年元朗一隅的茶樓餅家，至今已經擁有70年的品牌歷史，是香港最受歡迎的傳統月餅品牌之一。 香港榮華月餅始終以“買得安心，食的放心”為品牌宗旨，堅持以品質為首的品牌理念，月餅的選料新鮮上乘，工藝製作保留傳統手工製作，與時俱進推出滿足客戶的不同款式產品，打造具有中華傳統節日文化特色的傳統月餅，中秋佳節家好月圓美好寓意經典傳承，讓世界各地只要有華人在的地方，中秋佳節必想起榮華月餅。
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榮華月餅作為香港三大月餅品牌之一，隸屬香港榮華集團旗下品牌，源於1950年元朗一隅的茶樓餅家，至今已經擁有70年的品牌歷史，是香港最受歡迎的傳統月餅品牌之一。 香港榮華月餅始終以“買得安心，食的放心”為品牌宗旨，堅持以品質為首的品牌理念，月餅的選料新鮮上乘，工藝製作保留傳統手工製作，與時俱進推出滿足客戶的不同款式產品，打造具有中華傳統節日文化特色的傳統月餅，中秋佳節家好月圓美好寓意經典傳承，讓世界各地只要有華人在的地方，中秋佳節必想起榮華月餅。 榮華傳統工藝月餅其中美味家喻戶曉. 雙黃白蓮蓉月餅是榮華月餅系列的傳統月餅，每年銷量最大的產品系列之一。
2021年4月5日 · 榮華餅家絕對算得上是香港5大老餅家之一，70多年歷史加上他的月餅名滿香江，不介紹一下他好像介紹元朗時有點不完整呢，榮華作為恆香的死對頭，同樣有賣老婆餅和喜餅甚至臘味，但真正讓他打敗恆香的招牌之作絕對是自創的白蓮蓉月餅，而他自命 ...
- 概觀
- 基本介紹
- 歷史事件
- 品牌標誌
- 歷史由來
- 品種分類
- 鑑別方法
- 獲獎記錄
- 歷史
- 大事記
香港榮華使用“榮華月餅”是其知名商品特有名稱權利，還是涉嫌侵犯順德榮華的“榮華”註冊商標專用權？日前，最高人民法院的終審判決，給這場長達14年的商標爭議一個明確的答覆。
在9月20日，記者從廣東佛山市順德區勒流蘇氏榮華食品商行在廣州舉行的新聞發布會上獲悉，最高人民法院在日前作出的（2012）民提字第38號民事判決書明確表示，香港榮華的“榮華月餅”不屬於知名商品特有名稱，並撤銷廣東高院的錯誤認定。
也就是說在中國大陸範圍內，順德榮華是“榮華”註冊商標的唯一權利人。
目前，順德榮華方面已經向香港榮華在廣州、東莞等地19家經銷商發出停止侵犯註冊商標權告知函，要求相關經銷商立即將涉嫌侵權“榮華月餅”產品全部從商場櫃檯撤下並銷毀，不得銷售。儘管如此，順德榮華表示，在適當條件下，不排除跟香港榮華合作的可能。
最高法院認定“榮華月餅”不構成知名商品特有名稱
14年來，兩家“榮華”商標爭議備受外界關注，關於“榮華”商標權屬問題系列案件，兩家企業從東莞中院一路打到廣東省高級人民法院、最高人民法院；從國家商評審一路打到北京一中院、北京高級人民法院，其中涉及香港、東莞、順德、中山、廣州等多地的企業。
雙方爭議焦點是：香港榮華認為“榮華月餅”屬於知名商標特有名稱，香港榮華在中國大陸範圍內有權使用“榮華月餅”。順德榮華方面認為，順德榮華享有國家商標局依法授予的“榮華”註冊商標權利，“榮華”商標所有權屬於順德榮華，未經其授權許可，任何第三人在月餅、糕點等食品上使用“榮華”標識，構成商標侵權。
順德榮華是“榮華”註冊商標的唯一權利人。
蘇氏榮華月餅，始創於1983年，經過近三十年的鑽研與追求，現已是一家有一定規模，知名度及信譽度頗高的優秀企業。我公司是唯一一家在中華人民共和國境內被許可合法使用“榮華”註冊商標，生產優質“榮華”食品系列的企業。
蘇氏榮華食品有限公司始於1982年，總廠坐落於交通方便、經濟發達的佛山順德區勒流鎮政和南路1號，分廠坐落於番禺區大石街北聯村江邊，占地面積2萬多平方米，是香港蘇氏食品有限公司在國內的合資企業。 本公司是唯一一家在中華人民共和國境內合法使用[榮華]註冊商標生產"榮華"月餅的企業。
公司擁有國內外先進的現代化生產設備，並引用香港蘇氏食品有限公司之管理概念與CS，執行顧客滿意系統和創新務實、執著奉獻的企業文化，使本公 司通過 ISO9001質量體系認證；HACCP食品安全體系認證企業；通過最佳化管理，公司成為了佛山市衛生局頒發的佛山市食品衛生等級A級單位、創建國家衛 生鎮先進企業。本公司擁有中國十大烘焙名師級別的一流技術人員，精心研發，選用上乘的材料，秉承中國傳統工藝，結合現代化生產設專業生產優質的 [榮華]牌月餅，並專業生產出蓮蓉餡類、水果餡類、特色餡類等優質月餅餡料、烘焙點心食品餡料。其中的[榮華白蓮蓉]，連年載譽，暢銷國內外。另外 公司長期生產的榮華龍鳳禮餅得到廣大消費者的一致好評，已成為珠三角地區結婚喜慶首選的喜餅。
雙黃白蓮蓉雙黃白蓮蓉月餅是榮華月餅的傳統產品，每年銷量最大的產品系列之一。每年榮華雙黃白蓮蓉月餅只做40噸，首先供應“月餅會”成員，然後才會上市銷售。榮華的雙黃白蓮蓉月餅，入口即化，口感細膩，是月餅中的佳品！
榮華冰皮月餅
榮華冰皮月餅是最新創新的
產品，口味包括各種口味，如，紅豆，摩加咖啡，芒果，綠茶等口味的冰皮月餅。均採取優質原料精緻而成，一如既往，繼承榮華的優秀品質。(中國月餅城）
榮華一直在香港、九龍地區各門店銷售，2006年榮華月餅在廣州建廠，擴充了月餅的產量。儘量滿足了消費者的需求。但是依然保留了香港工廠。
合法授權中國分銷商是： 深圳市愛芙尼科技有限公司月餅事業部（深圳月餅團購批發網） 2009年，北京第一家直營門店在馬連道開業了，深受消費者的喜愛，這樣北京的消費者可以一年四季都可以吃到正宗的榮華月餅。
合法授權中國代理是：深圳市天成食品有限公司一直都是香港榮華月餅的長期代理商，所有進口商品都經深圳海關正規報批，並獲得深圳海關頒發的“雙A”進口商。
2010年北京市華的龍食品行銷中心（北京市朝陽區團結湖東里12號團結公寓A座5F），獲得榮華月餅北方代理權，從此正式搶占北方市場。
正規渠道購買可以保證品質，提供如下幾種方法鑑別：
1、香港產榮華月餅盒蓋上左下角有各明顯的“Q”標誌，在“Q”中間有“HK”標誌，也就是香港的英文Hong Kong 的縮寫，而東莞產是沒有的，這個容易區分，相信廣東消費者也知道。（附圖，實物拍攝，由於相機和技術問題，拍得不好，請見諒） 而現時市面上出現了同樣有“Q”標誌的榮華月餅，但這些或是印上去的，或是貼上去，所有消費者一定要特別留意了！！（注意：“Q”標誌不是印上去的，也不是貼上去的，而是跟盒蓋是融為一體的）
創立於上世紀五十年代的香港榮華集團以賣月餅、臘腸起家，由元朗老店發展至世界知名的食品集團，竟可由十多種產品發展至400多種，依靠的就是一向勇於求變，不斷創新，更注重品質的企業文化，令人想起美食便想起榮華。
早在上世紀六十年代，榮華集團就已率先棄用豬油，改用純植物油、正湘蓮子及純淨物質，首創白蓮蓉月餅，帶領月餅新潮流。時至今日，榮華已將月餅品牌行銷全世界，在整個華人圈有第一月餅品牌的美譽。
榮華月餅的優良品質不僅在消費者中贏得了良好的口碑，也屢次獲得各種獎項：最佳創建企業品牌獎、香港旅遊發展局優質旅遊服務產品獎、世界優質食品金牌獎、香港中華廠商聯合會香港名牌獎、HACCP食品認證、香港優質Q嘜認證、ISO2000證書、全國消費者最喜愛品牌獎和香港經典品牌殿堂級品牌獎。
榮華月餅銳意創新，惠及社群，優質管理，提升質素，時刻保持拳頭產品領導地位，使榮華成為人所共知、大眾喜愛的品牌。
50年代 ．於元朗成立第一間酒樓榮華大酒家茶樓
60年代 ．首創白蓮蓉月餅，大受歡迎，以及拓展餅食及腊味業務
70年代 ．開拓國際市場至英國、美加、澳紐及東南亞等地
80年代 ．積極擴充香港市場，門市遍布港九新界
90年代 ．進軍國內市場，更成赤鱲角機場首間中式餅店
千禧年代 ．積極拓展國內市場，參與多場由香港貿易發展局舉行的展覽，
榮華月餅是正經國貨牌子，是當地人最認的老字號，從1983年開始經營的店鋪當然最懂老廣們的口味，而榮華月餅最讓人稱道的還屬「雙黃白蓮蓉月餅」，蓮蓉軟糯清甜，口感細滑不膩，蛋黃油汁很飽滿，香味濃醇，入口起沙，這兩味食材可謂月餅的絕配，榮華
2021年9月13日 · 榮華月餅的雙黃白蓮蓉，一直是品牌主打款，也是榮華品牌最早期的代表作，經典的黃藍鐵盒的經典包裝一直延續至今，好品牌好品質，無需過度包裝，依然深得喜愛。 厚重的大鐵盒中，擺放著4個重量級的大月餅，單餅淨重180克，月餅外皮酥軟，烘焙味香濃，內餡的白蓮蓉細膩軟滑，包裹著兩枚淌流著蛋油的鹹蛋黃，吃起來的感覺很曼妙！ 當你吃下第1小塊，享受到了那一股白蓮蓉的潤滑和鹹蛋黃的甘沙咸香之後，你會想著立馬拿起第2塊準備要吃下，輕輕鬆鬆的就把一整個雙黃白蓮蓉完全吃完。 之後才會帶有一點點的甜蜜感，整體來說，自己獨吃感覺是非常的享受。 另外要注意，榮華有兩個產地叫法，一種是香港的叫法為元朗榮華，在鐵盒上有標註「香港製做」，這與合味道泡麵一樣，價格相對偏貴幾十塊錢。
月餅 ，是一種在 中秋節 吃的糕點。 在 中秋節 吃月餅是中國文化的傳統 風俗 。 中式月餅以「廣式月餅」、「潮式月餅」、「蘇式月餅」、「京式月餅」此四大派別最為普遍 [來源請求] 。 此外，各地尚有各式各樣不同種類的月餅，如： 火腿月餅 （ 雲南 ）、 椒蔥月餅 （ 江西 ）、 水晶月餅 （ 潮汕 ）、 薄酥月餅 （ 湖南 ）、 冬蓉月餅 （ 廣東台山 ）、 德懋恭水晶餅 （ 陝西 ）、 三白月餅 （ 黑龍江 ）、 海味月餅 （ 山東 ）、 雞絲月餅 （ 清真 式）、 酥皮芋泥月餅 （ 潮汕 、 福建 、 臺灣 ），港台分別有 蛋黃酥 、 綠豆椪 、 芋頭酥 和 松子酥 （ 臺灣 ）、 奶黃月餅 和 冰皮月餅 （ 香港 ）、 松片 （ 韓國 ）等 [1] 。 溯源 [ 編輯]
2021年9月7日 · 中秋節吃月餅是台灣人的節日習俗，近年來市面也開始推出各式各樣的新潮月餅，不過在許多人心中，只有那些蘊含了時代記憶的傳統月餅才能代表「月餅」；現在就來看看常吃的三種傳統月餅，你對他了解多少？ 認識 3 種常吃的傳統月餅. 蛋黃酥. 說到中秋節，桌上的甜點一定少不了「蛋黃酥」。 中秋吃蛋黃酥的由來無可考究，舊振南製餅師傅張晉源表示，早期農業社會物資缺乏，糕餅對於一般人家來說是昂貴食品，後來物質生活普遍較富裕了，對糕餅多樣化的需求也因應而生，蛋黃酥可能是糕餅業者為增加中秋月餅豐富性而衍生而來的產品。 蛋黃酥內餡為豆沙包裹著飽滿的鹹蛋黃，甜而不膩。 鹹蛋黃的前製作業需要先浸泡烈酒再以中溫烘烤，以去掉腥味，而以慢火熬煮的烏豆沙餡則帶點燻味，李亭香餅舖第四代老闆李榮華笑說：「客人愛吃的就是這味古早味！
