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2022年1月22日 · 氣炸鍋健康嗎？氣炸鍋能涵蓋的料理、食材種類超級多，甚至毋需用油就能炸出香脆可口的食物，對於要求快速、健康的你我，都是一種神物！氣炸鍋真的這麼好嗎？會不會有什麼健康上的疑慮？以下將由療日子帶您暸解氣炸鍋缺點、優點有哪些！
2020年1月7日 · 氣炸鍋能減少炸物用油量，但仍然會用到油，且需經過高溫烹調，所以氣炸鍋仍然不是健康保證。 比起水煮、中小火快炒等烹飪方式，氣炸鍋料理並沒有比較健康。
2020年1月21日 · 氣炸鍋是近年最受矚目的廚房家電，號稱健康、少油又能兼具油炸般的美味口感，滿足吃貨挑嘴又怕胖的心理，不過氣炸鍋真的這麼好嗎？ 營養師提醒，高溫恐有致癌風險。
2020年1月3日 · 氣炸鍋有健康3隱憂 營養師揭這樣用才ok. 氣炸鍋因為烹調溫度較高、時間長，適合用來取代油炸食物，尤其是料理帶脂肪的肉類及食物。. (達志影像 ...
2019年10月15日 · 氣炸鍋的可能好處. 原本我們是從一大鍋熱油中撈出炸雞塊、炸雞翅、炸薯條等炸物，但改利用氣炸鍋做這些炸物時，所需的油較少，雞塊、薯條不會先吸油吸得飽飽的。 一隻油炸雞腿含有19克的油，同重量的氣炸雞腿含油量則降到5克。 將油炸方式改成氣炸後，同重量的食物熱量也變少了。 因此進食者吃的油減少，熱量也減少，因此可能可以減輕體重。 商周良醫☓醫學權威陳保仁用6小時教你一生受用的「白話醫學課」 1. 2. 單頁閱讀. 照護線上. 查看全部.
2020年1月6日 · 民眾選購氣炸鍋。. 記者趙文彬／攝影. 前幾天文章在網路媒體上盛傳，《氣炸鍋用錯溫度恐致癌！. 專家：2類食物別放》讓很多朋友緊張兮兮地跑來問我，氣炸鍋是不是真的有這麼恐怖。. 韋恩身為能吃就是福的教主，給他們的回答一律是，~不吃飯不就 ...
2020年5月12日 · 使用氣炸鍋烹調料理時，其實暗藏了四大健康隱憂，務必特別小心！ 1.澱粉： 高含量澱粉的食物，如馬鈴薯、番薯等，經過130℃高溫烹煮，會產生「丙烯醯胺」，該物質被證實有致癌風險。
2020年1月6日 · 前幾天文章在網路媒體上盛傳，《氣炸鍋用錯溫度恐致癌！. 專家：2類食物別放》，氣炸鍋是不是真的有這麼恐怖？. 其實，所有的食物都一樣，是沒有絕對的安全的，一切健康風險都是相對的。. 這些問題不是只有氣炸鍋所獨有，只要是加熱烹調，就會 ...
2023年10月6日 · 食物健康. 氣炸鍋原理. 氣炸鍋的原理為通過風扇於食材周圍以對流循環熱的空氣烹飪並炸熟食物，並靠著食材本身的油脂產生油氣循環，造出類似油炸的口感。 所以與傳統油炸相比，氣炸用油較少，約比傳統油炸用少約八成的油量，仍能烹調出味道和口感與其相近的菜式。 但其實，不少專家和研究皆指出，以氣炸鍋煮食存在著不少健康隱憂：...
2016年7月1日 · 氣炸鍋標榜少油或無油就能模擬油炸食物的酥脆口感，讓想吃得健康的人趨之若鶩，在油品食安風暴時，更是造成搶購熱潮。 凌永健解釋，氣炸鍋是靠食材本身的油產生油氣循環來炸，有時食物油脂不夠，或食物體積較大如雞塊，為了不要外脆內硬，還是需要 ...
