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2021年11月27日 · 余朱青提到，一匙沙茶醬15g就高達113大卡，鈉含量也含63毫克，此時再加上一匙醬油、一匙辣椒醬，甚至其它配料，一碗沾醬的熱量及鈉含量就超過一日所需了。 營養師示警，若食用過多鈉，容易罹患高血壓、心臟病等，吃太鹹也容易浮腫，熱量攝取過多，更有變胖可能，「想成為顏值爆表的人，飲食時就不要讓鹽值爆表」。...
2024年1月11日 · 想減肥可不能只顧湯跟肉，醬料也是一大關鍵，好食課Christina楊婷貽營養師解析常見火鍋熱量給你聽 *以下皆以一湯匙（15克）做計算 ．辣椒油：熱量135大卡，鈉0毫克。．沙茶醬：熱量109大卡，鈉63毫克。．芝麻醬：熱量96大卡，鈉1毫克。
2022年12月19日 · 實際來看看火鍋醬料熱量排行，冠軍就是沙茶醬，每湯匙熱量就破百大卡，再來花生醬也逼近破百大卡，沙拉醬也有97大卡，第4名到第6名則是分別為麻醬、XO醬跟千島醬。 各類高熱量沾料排行中，沙茶醬坐穩冠軍寶座。 要避免沾醬熱量地雷，營養師提醒，像是沙茶醬可以多用蘿蔔泥來當基底，蒜泥蔥花也多加一些，沙茶醬少一點熱量其實就不會太高。...
2020年11月4日 · 另外，謝宜芳表示，沙茶醬的鈉含量與熱量極高，一小匙的熱量就可能破100大卡，有高血壓、高脂肪肝、高膽固醇或是患有其他心血管疾病的民眾不宜食用。...
2022年1月24日 · 以這樣換算，沙茶醬10g熱量大概73大卡，其實只要吃「一片炸豆皮」、或「兩顆魚包蛋」，熱量負擔遠高於「一匙沙茶醬」。 林俐岑營養師認為，火鍋還是可以吃得健康少負擔，只要掌握以下四大原則。
2023年12月4日 · 雖然美乃滋及沙茶醬鈉含量沒到很高，但因成分主要為油脂，因此熱量幾乎為其他調味料的6倍以上，也需要注意勿一次加太多！ 另外想要落實減鈉，除了減少高鈉調味料使用，也建議將調味料替換成天然辛香料，如檸檬、蔥薑蒜等以減少鈉攝取。 圖／好食課提供. 【本文獲好食課授權刊登，原文標題： 【#一張圖懂吃】調味料高鈉排行榜！
2023年6月30日 · 台灣人愛吃的沙茶醬，雖然它的鈉含量不高，可是一匙就超過 100 大卡；蒜蓉醬、豆瓣醬則分別位居第二、第三，熱量也不容小覷；最清爽的醬汁則是白醋、烏醋，可以搭配蒜泥、蔥花一起吃，增加抗氧化物攝取。
火鍋一定要沾醬，營養師提醒吃火鍋必配的沙茶醬，每一湯匙就有109卡路里，堪稱所有醬料中熱量冠軍，要怎麼吃才可以吃得健康，營養師建議，可以用蘿蔔泥當基底，多加蒜泥、蔥花，沙茶醬別加太多，減少熱量的攝取。
了解沙茶醬所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式
2020年11月4日 · 一般健康的民眾也要注意沙茶醬用量，大部分的人在裝火鍋沾醬時，幾乎都會盛半碟到一碟的沙茶醬，但沙茶醬的本質就是油，一個成年人一天食用一湯匙的量就已經很多了，若是食用太多的沙茶醬，在不知不覺中攝取過度的熱量、油脂、鈉量，就會容易導致高血壓、肥胖，對腎臟也造成極大的負擔。 沙茶醬高油高鹽，吃多會導致高血壓、肥胖，對身體造成負擔。...
